Insel Rott Am Rhein
➤ Insel Rott 2, 76351 Linkenheim-Hochstetten, Baden-Württemberg, Germany
Meeresfrüchte, Europäisch, Deutsch, Fisch, Suppe
"Wenn Sie am Sonntag nach dem späten Aufstieg hungrig essen, bedeutet es, zu prüfen, wo und wann Sie etwas Warmes zu essen bekommen – die 14:00 Limit schon löscht viele Restaurants aus der Zielliste. Wenn die gegenwärtige Lebenswirklichkeit schließlich dem Opfer zum Opfer fiel – gut für meinen Schwiegervater wäre ein Sonntag ohne Suppe und Dessert gewesen, und nach 11:45 Uhr hatte seine Lebenswirklichkeit begonnen – aber das war vor Jahrzehnten. So fallen alle möglichen Wurschtwaskostetishaltinfachgut Ziele aus. Folgen für uns: Das Ziel ist schnell auf Machbarkeit gesetzt: Insel rot und damit Fisch. Die Insel Rott – das heißt das Haus Waldfrieden dank der ganzen Küche. Und sogar ein m Sonntag sollte es einen freien Platz für uns zwei geben. Gehen wir und dann ist noch ein Parkplatz übrig. Außerhalb und auf der Terrasse gibt es noch freie Plätze an diesem Maiday, aber es ist zu kalt für uns, so rein in der etwas dunklen Atmosphäre der späten siebziger Jahre. Es hat noch freie Plätze! Die für den Tischbereich zuständige Serviceleistung kommt sofort, bringt uns die bekannten A5-Karten, sauber, gut gepflegt und wie immer. Als besondere Empfehlung des Tages gibt es Pangasius, der mich nicht mag. Der erfahrene, aufmerksame Service kommt nach einer angemessenen Zeit mit der Anfrage von Getränken und Bestellung. Alles sehr einfache, freundliche Routine, nicht aufgesetzt. Die Insel Rott – das ist ein Fischplatz – alle Arten ihrer Vorbereitung – gebraten, gebacken, gedämpft den Gast. Wir wählen Karpfenblau und Zander (filet auch gedämpfte Kartoffeln und die kleine Salatplatte (immer eine Spitze, wie bei Müttern zu Hause, als Getränke Apfelsaft Chor und Johannisbeere. Die Getränke werden sehr schnell gebracht, nach einer angenehm kurzen Wartezeit kommen die Salatteller vor. Die Salate sind gut gemacht, der Kartoffelsalat ist ein Leckerbissen, auch wenn ich den anderen auf einem Salatteller hier im Waldfrieden nicht mag. Der verbleibende Salat, wie ich sagte, ist unspektakulär, nur natürlich. Dann kommt der Fisch eine kraftvolle Hälfte der Karpfen auf den mittleren Knochen, lecker zu betrachten, große Portion. Die beiden Zanderfilets sind auch nicht nur klein, sondern sehen unspektakulär aus. Um dies zu tun, eine kleine Schale von Kartoffeln und eine kleine Untertasse mit zersetzter Butter, Butteröl würde ich akzeptieren, weil zersetzte Butter nicht so glatt ölig wie dies aussieht. Der Zander ist an der Spitze, hat eine feine zitronige Note, bricht lose, reine Freude und einfach, die Kartoffeln sind solide und eine Vielzahl mit Geschmack. Mein Boss schwarmt von Karpfen, sie, die nur mikroskopisch kleine Portionen frisst, in den lose geschredderten Fisch schluckt, die Knochen aussortiert und den ganzen Teil von mir nur zwei kleine Kartoffelreste fallen lässt. Alle Erwartungen werden zuverlässig erfüllt. Preis-Leistung ist sehr günstig, nicht billig. Was das Ambiente betrifft, betrifft den Stil der späten 1970er/1980er, etwas zu dunkel und das Publikum, so fühle ich mich, als ob wir allmählich älter werden (kann also nicht alle Plätze mehr besetzt sein? Nein, es ist ein altes Publikum. Die Großeltern kümmern sich um die kleine Nachfolgegeneration und genießen ihre eigenen Kinder ein wenig Sonntag Ruhe und Spaß. Man bemerkt, was wie in welcher Menge serviert wird, dass es viele reguläre unter ihnen sind ein paar Newcomer, die noch nach dem richtigen suchen müssen. Es ist etwas heller für den Waldfrieden. Aber alles ist sauber, gut gepflegt, auch in dem, was in den Jahren gekommen ist, gibt es nichts zu entlarven, nichts funktioniert abgenutzt oder verschluckt alles in Ordnung."
