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Tischreservierung Muellheim

Kostenlose Tischreservierung für Restaurants in Muellheim

Muellheim
Altes Spital

Altes Spital

Hauptstr. 78, 79379 Müllheim (Stadmitte) , Baden-Württemberg, Muellheim, Germany

Regionale Internationale Spezialitäten, Vegetarisch, Mittagessen, Deutsch, Pizza

"Die Ingenieure reisten am Dienstagnachmittag von überall an und waren natürlich bis 18:00 Uhr mit der Frage beschäftigt, wie sie das Spiel verfolgen konnten. Aber das Organisationsteam hatte bereits reagiert und das Abendprogramm angepasst. Das Essen wurde während der Übertragung auf die Leinwand serviert, und alle Bedenken wurden beiseite gewischt. Vor 18:00 Uhr fanden wir den folgenden Menüvorschlag des Alten Spitals für unser Fußballabendessen: **Menükarte 21.06.16**. Wir bestellten alle Biere passend zur aktuellen TV-Übertragung. Die Küche begann das Menü mit einem grünen Spargelrücken als Gruß. Das war ein schmackhafter Appetizer. Zu Beginn des Menüs entschied ich mich für den angebotenen Rucolasalat. Die Kombination aus Rucola, Tomate, Parmesan und einer Balsamico-Vinaigrette war geschmacklich gut, erwies sich jedoch als sehr mühsam zu essen. Es gab akute Risiken für Hemd und Hose. Ich versuchte heldenhaft, meinen Salat sauber (stainless) zu essen, aber es gelang mir nur fast, leider. Als nächstes sollte Lachs mit Spargel und Kartoffeln serviert werden. Ich war einer der wenigen, die den Fisch zum Spargel bestellt hatten, und das war ein Fehler. Das Lachssteak war von der Haut befreit und komplett durchgebraten. Das war einfach in seiner trockenen Konsistenz nicht mehr wirklich genießbar. Ein großer Rest blieb auf dem Teller. Besser war der Spargel mit seiner Sauce Hollandaise und den Kartoffeln. Das war gut bissfest und schmackhaft. Ein Blick zu meinen Nachbarn offenbarte, dass die Küche auch den gewünschten Gargrad beim Rumpsteak verfehlt hatte. Am Ende konnte jedoch das Erdbeer-Rhabarberkompott mit Vanilleeis versöhnlich stimmen. **Kompottleckerei!** Und da die deutsche Mannschaft auch über das Essen eine akzeptable Leistung zeigte, gab es über das Menü hinweg einige Schwächen. Der Abend gestaltete sich nach dem Spiel angenehm. Bei einer Weinprobe stellte die Winzergenossenschaft Britzingen einige ihrer Weine vor, die ich sehr schätze (immer der Barrique, der mir besonders liegt). Bei so viel gutem Wein wurde es ein langer Abend, bevor wir am nächsten Morgen nach einem akzeptablen Frühstücksbuffet, schön, dass der Kaffee frisch aus der Vollautomatenmaschine serviert wird und nicht das Thermosfeld dominiert, in unseren Workshop starteten. Fazit einer etwas kompakteren Kritik heute: Das Hotel hat bereits einen großartigen Wohlfühlfaktor. Aber die Küchenleistung muss definitiv verbessert werden. Die Ricotta-Ravioli, die am Mittwochmittag beim Workshop serviert wurden, lassen jedoch hoffen, dass es besser wird."
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