KÖrtgens Biergarten
➤ Flachslandenstraße 25, 86633 Neuburg An Der Donau, Germany, Neuburg an der Donau
Deutsch, Käse
"Wir waren am 31.12.2010 im Körtgens und haben das Neujahrsmenü genossen. Es war überwältigend! Zunächst gab es eine köstliche Kombination aus mildem Ziegenkäse mit Rucola und Speck auf einer Birnen-Senf-Sauce, begleitet von knusprigem Knoblauchbrot. Danach hatten wir ein Lachsfilet mit Mascarpone und Spinat, serviert in Blättern, dazu Paprikasauce, Tomaten-Ecken und Kartoffel-Bällchen. Als Hauptgericht gab es ein saftiges Rumpsteak mit würziger Soße und Kartoffelschnee, garnisiert mit einer Cranberry-Sauce und einem Zwetschgen-Mousse auf einem Punschsoßenspiegel, abgerundet mit einem schokoladigen und winterlichen Parfait aus Prosecco. Es war eine unvergessliche Erfahrung, die uns am Kalten nicht hätte fehlen dürfen!"
