Mauritius Bar Restaurant Lounge
➤ Fronackerstraße 33, 71332 Waiblingen, Deutschland, Germany
Schnitzel, Cocktail, Salate, Pizza, Bar
"Ambiente: Es wurde schnell deutlich, dass dies einer dieser hippen Läden sein muss, die gut für das Publikum sind. Grabschmuck war hier selten zu sehen. Modern und in gewisser Weise minimalistisch strahlte das Innere einen leicht brüchigen Charme aus. Ähnliches galt für den Außenbereich. Immerhin waren die Stühle nicht wirklich bequem. Ich glaube jedoch, dass dieser Stil sehr angenehm ist. Nicht zu viel für mich. Der Klang verschiedener Lautsprecher wurde von aktueller Musik und einer, nein, mehr als zwei Nummern, die zu laut waren, geprägt. Für mehr Details und weil dies außerdem eine Frage des Geschmacks ist, verweise ich auf die Bilder.
Service: Wir wurden freundlich, aber etwas oberflächlich von einem der vielen Service-Mitarbeiter empfangen und konnten zwischen den zu diesem Zeitpunkt noch zahlreichen freien Tischen wählen. Der Service war einheitlich mit blauen Mauritius-Poloshirts und Bistro-Schürzen gekleidet. Alle waren auch emsig, aufmerksam und schnell erreichbar, jedoch nur mit oberflächlicher Freundlichkeit ausgestattet. Offensichtlich fehlte es an Fachwissen. Dennoch funktionierten der gesamte Bestellprozess, die Lieferung (dazu später mehr) und der Zahlungsprozess reibungslos mit verschiedenen Mitarbeitern. Dies lag wahrscheinlich am guten Networking der Mitarbeiter, die ständig miteinander kommunizierten, wenn sie etwas bestellten. Zu Beginn unseres Aufenthalts wurde schnell ein Weißbier (3,70), ein stilles Mineralwasser 0,25L (2,50) und ein Cocktail „Perfect Teint“ (4,99) aufgegeben. Das ging schnell, weil a) die Frage nach den Getränken sofort kam und b) die Karten als laminierte Einzelblätter bereits auf dem Tisch lagen. Die Karten waren recht flippig und passten somit zum Gesamtbild. Aber warum sie bereits Rabatte in Sonderangebotoptik für die Softdrinks enthalten, überrascht den Kopf. Ich denke, man erwartet wirklich...
Essen: Bei der nächsten Suche nach dem Gameboy fanden wir dann: Shrimp-Salat (11,20) – Blattsalate mit Garnelen im Tempurateig. Pizza Diavolo (8,90) mit Peperoni-Salami, Jalapeños und frischen Champignons. Der zusätzlich bestellte Käse für die Pizza kostete heute beim Schreiben 1,60. Hoppla, sehr geschäftig. Der Salat war sehr schön. Die 6 großen Garnelen schmeckten köstlich und das Joghurtdressing war angenehm. Vielleicht hätte es etwas würziger sein dürfen, aber es war in Ordnung. Die salatreiche Pizza rollt schön und ist noch warm, aber geschmacklich etwas flach. Die Pizza dürfte wahrscheinlich das Zielpublikum sein. Der Boden war groß und die Ränder hingen über den Teller, da sage ich nicht nein, aber der Rest könnte auch passen. Der Rand war leicht luftig und auch der Boden war schön dünn und fest, aber geschmacklich flach. Ja, die Salami und die Jalapeños könnten, aber sonst wurde nichts transportiert. Leckere Sugo? Irgendwo war rot. Würziger Teig? Ja, es war ein Hefeteig. Setzen mit X! Die Pizza beeindruckt durch ihre Größe und nicht viel mehr. Ja, der Preis ist durchaus erwachsen. Aber ich akzeptiere das meist auch (meist akzeptiere ich mich selbst) und weiß daher... siehe Fazit. Obwohl der Service-Mitarbeiter kurz einen etwas gelangweilten Eindruck machte, als ich ihm meine Einschätzung zu den sensorischen Qualitäten der Pizza mitteilte, was er mit dem Satz „Espresso“ kommentierte (mehr konnte ich nicht verstehen, die Musik war zu laut), war es mir egal.
Sonstiges: Zum Ambiente habe ich bereits einiges gesagt. Es ist sauber. Auch die Toilette, die über eine breite Treppe im Raum zugänglich ist, macht einen gepflegten Eindruck. Auch wenn die Türen im Bereich der Riegel unschöne Abnutzungsspuren aufweisen. Merkwürdig, da der Laden erst seit einem Jahr hier ist. Es gibt auch eine Behindertentoilette im Erdgeschoss, was ebenfalls positiv ist.
Fazit: Der Laden hat seine Zielgruppe, und ich habe meine Anforderungen an Essen, Ambiente und Service. Die Überschneidungen dieser beiden Anforderungen sind deutlich. Daher nach einem Küchenausflug: die 2 – kaum wieder (1 – sicherlich nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – vielleicht beim nächsten Mal, 4 – wieder, 5 – absolut wieder)."
