Eine außergewöhnliche kulinarische Reise im Auberge De La Croix D'Or
Das Auberge De La Croix D'Or in Yens ist weit mehr als nur ein Restaurant; es ist ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis, das die verfeinerte französische Küche gekonnt mit der Authentizität regionaler Produkte verbindet. Bereits beim Betreten dieses charmanten Hauses empfängt Sie ein leidenschaftliches und erfahrenes Team, das Sie vom ersten Moment an willkommen heißt.
Die Gastgeber, Claudia und Olivier Hiernard, verfügen über einen beeindruckenden Hintergrund, der sie von den Schweizer Bergen in Verbier bis zur spanischen Mittelmeerküste, über Irland und Freiburg, geführt hat. Ihre Erfahrungen in renommierten Häu...
Wir sind heute mit der Familie zum Mittagessen gekommen, um einen Geburtstag zu feiern, und es war ein unvergessliches Erlebnis. Noch nie haben wir eine Mahlzeit genossen, die mit so viel Sorgfalt und Kompetenz zubereitet wurde. So viele lokale Zutaten mit einer interessanten Note. Die Familie war sehr freundlich, kenntnisreich und hat uns das Gefühl gegeben, herzlich willkommen zu sein. Schade, dass wir im Juli wieder in England sind. Vielen Dank!
Es ist schon eine Weile her, dass wir dort zu Familienessen oder Geburtstagen hingegangen sind... Und jedes Mal ist es eine Geschmacksexplosion. Die Präzision bei der Zubereitung, die Gewürze und die Präsentation der Gerichte gleichen Gemälden großer Meister, wodurch man einfach die Zeit eines...Essens genießt. Bei jedem Besuch unglaublich... Ich kann diesen Ort wärmstens empfehlen!
Ich war schon ein paar Mal dort und muss sagen, dass ich nie enttäuscht wurde! Schöne Geschmacksrichtungen, interessante Kombinationen und Zutaten. Es werden stets frische Produkte verwendet, die je nach Saison wechseln. Darüber hinaus ist das Personal äußerst freundlich. Die Preise sind angemessen.
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De La Croix-fédérale ist eine unverzichtbare Adresse, die Küche ist präzise und voller Bedeutung. Wenn Sie dort zum Mittagessen vorbeikommen, sollten Sie das Tagesmenü auf keinen Fall verpassen. Ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis in der Region. Chapeau!
Reine und einfache Perfektion. Herzliche Begrüßung, freundlicher, professioneller und aufmerksamer Service. Aus der Küche, ouh la la, bravo Chef und Chefkoch, das Beste, kaum zu übertreffen. Ich habe beschlossen, öfter zu kommen.
Auf unserer Velotour hier übernachtet und auch zu Abend gegessen. Was die Küche hier auf die Teller zaubert, ist von A Z perfekt und ein Gedicht. Auf keinen Fall verpassen!
Außerordentlich feines Essen. Das Tagesmenü ist ebenfalls recht preiswert, trotz 15 Gault-Millau-Punkten. Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 4
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Service: Vor Ort dinieren
Art der Mahlzeit: Mittagessen
Essen: 5
Service: 5
Atmosphäre: 5
Großartige Küche, ausgezeichnete Weine aus Neuchâtel und perfekter Service von Odile.
Noisettes De Chevreuil Façon Rossini
Strozzapreti Mit Meeresfrüchten
Gambas Entière Du Chef (1Kg)
Risotto À La Crème De Truffe
Tagliatelle Croix-Fédérale
Agnolotti Au Boeuf Braisé
