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"Ein Traum, man merkt deutlich, dass der 3. Stern im Visier ist!"
Telefon: +494018119797,+494036945873
Adresse: Am Sandtorkai 50, 20457 Hamburg, Germany
Reservierung, buchen
Stadt: Hamburg
Dienstag: 18:30-22:00
Mittwoch: 18:30-22:00
Donnerstag: 18:30-22:00
Freitag: 18:30-22:00
Samstag: 18:30-22:00
Gerichte: 10
Kategorien: 5
Bewertungen: 1351
Das Bianc ist überschaubar, ca. 14 Tische gemütlich und Einzel gesetzt mit blick Richtung Küche. Optisch war alles im ganzen wie eine kleine Kunst Vorführung, sehr aufregend. Der Service war wirklich sehr aufmerksam und die Wein Begleitung war klasse(rolle weine), trotz der vielen Gänge nur was für trinkfeste. Geschmacklich und zum essen, war es für meinen Partner und mir Zuviel verschiedene Geschmacksrichtungen und die Gänge zu wild gewählt. Wir gehen gerne essen und kochen selbst liebend gern und mit herz. Dieses Lokal ist ist für den Magen einfach zu durcheinander gewählt, sodass unsere Mägen Beschwerden nach dem essen hatten …leider. Negativ ist das , das Gänge Menü dauerte Stunden und u...
Es war ein sehr schönes Erlebnis. Alle Sinne wurden in hoher Harmonie angesprochen. Optik der Räume und des Essens. Düfte von Champagner und Wein zu den Gerichten. Akustik im Raum und der Hintergrundmusik und ganz toll auch der Service. Einzelne Elemente der Gerichte zu beschreiben ist fast nicht möglich, da die Textur und die Fülle der Aromen aller Speisen perfekt waren und in der Tat nur durch probieren erfahren werden kann. Es war ein sehr schöner Abend und jedem, der bereit ist ein wenig mehr zu bezahlen und etwas mit allen Sinnen zu erleben zu empfehlen.
Uns hat es wirklich gut gefallen. Das Essen war sehr lecker, optisch eine Augenweide und an vielen Stellen wunderbar überraschend. Der Service war sehr freundlich und umsichtig, einzig, dass viele verschiedene Servicekräfte am Tisch waren und uns nicht immer sprachlich verstanden haben, war ein Wermutstropfen.
Eines der besten Restaurants in Hamburg! Endlich hat das Bianc den zweiten Stern bekommen verdient. Super schöne und familiäre Atmosphere. Hier fühlt man sich einfach nur wohl mit exorbitanten Gourmet Essen und tollem Service. Matteo ist einfach ein Erlebnis eine tolle Persönlichkeit. Reserviere jetzt einen Tisch
Zum dritten Mal war ich bei Matteo und es war wieder ein wunderschöner Abend. Hervorragendes Essen und herausragender Service! Die Entwicklung des bianc scheint nur eine Richtung zu kennen: nach oben!
dass essen war spitze !!!! hervorragend! wir haben auf höchstem level gegessen und auch der service war hervorragend! gratuliere! macht weiter so.
Absolut erstklassig. Sehr angenehme Atmosphäre, extrem komfortables Ambiente. Exzellentes und perfekt geschultes Team.
Es war ein großartiges Erlebnis und definitiv eine hervorragende Küche. Vielen Dank. Reserviere jetzt einen Tisch
Eine super schönes Erlebnis mit tollen Service und ganz entspannten Chef.
Ein Traum, man merkt deutlich, dass der 3. Stern im Visier ist!
