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"Eine super schönes Erlebnis mit tollen Service und ganz entspannten Chef."
Telefon: +494018119797
Adresse: Am Sandtorkai 50, 20457 Hamburg, Germany
Reservierung, buchen
Stadt: Hamburg
Webseite: https://www.bianc.de/de
Dienstag: 18:30-22:00
Mittwoch: 18:30-22:00
Donnerstag: 18:30-22:00
Freitag: 18:30-22:00
Samstag: 18:30-22:00
Gerichte: 10
Kategorien: 5
Bewertungen: 1652
Das Bianc ist überschaubar, ca. 14 Tische gemütlich und Einzel gesetzt mit blick Richtung Küche. Optisch war alles im ganzen wie eine kleine Kunst Vorführung, sehr aufregend. Der Service war wirklich sehr aufmerksam und die Wein Begleitung war klasse(rolle weine), trotz der vielen Gänge nur was für trinkfeste. Geschmacklich und zum essen, war es für meinen Partner und mir Zuviel verschiedene Geschmacksrichtungen und die Gänge zu wild gewählt. Wir gehen gerne essen und kochen selbst liebend gern und mit herz. Dieses Lokal ist ist für den Magen einfach zu durcheinander gewählt, sodass unsere Mägen Beschwerden nach dem essen hatten …leider. Negativ ist das , das Gänge Menü dauerte Stunden und u...
Es war ein sehr schönes Erlebnis. Alle Sinne wurden in hoher Harmonie angesprochen. Optik der Räume und des Essens. Düfte von Champagner und Wein zu den Gerichten. Akustik im Raum und der Hintergrundmusik und ganz toll auch der Service. Einzelne Elemente der Gerichte zu beschreiben ist fast nicht möglich, da die Textur und die Fülle der Aromen aller Speisen perfekt waren und in der Tat nur durch probieren erfahren werden kann. Es war ein sehr schöner Abend und jedem, der bereit ist ein wenig mehr zu bezahlen und etwas mit allen Sinnen zu erleben zu empfehlen.
Die erlesensten Speisen wurden mit einer Fokussierung auf die jeweilige Produktkombination und höchster Handwerkskunst zubereitet. Die passenden Weine vom brillanten Sommelier und ein sehr aufmerksamer und freundlicher Service bildeten die Grundlage für die Präsentation der Produkte und die inspirierenden Darbietungen des Meisters direkt am Tisch. Jederzeit wieder!
Das BIANC ist außergewöhnlich und eines meiner absoluten Lieblingsrestaurants geworden. Es ist hochpreisig, aber absolut sein Geld wert. Es ist immer wieder etwas Besonderes. Das letzte Mal nahm ich das Gartenmenü und war ganz überrascht, wie man „nur“ aus diesen Zutaten ein solches Geschmackserlebnis zaubern kann!?! Ganz einfach: grandios!!! Reserviere jetzt einen Tisch
Uns hat es wirklich gut gefallen. Das Essen war sehr lecker, optisch eine Augenweide und an vielen Stellen wunderbar überraschend. Der Service war sehr freundlich und umsichtig, einzig, dass viele verschiedene Servicekräfte am Tisch waren und uns nicht immer sprachlich verstanden haben, war ein Wermutstropfen.
Zum dritten Mal war ich bei Matteo und es war wieder ein wunderschöner Abend. Hervorragendes Essen und herausragender Service! Die Entwicklung des bianc scheint nur eine Richtung zu kennen: nach oben!
Tolle Präsentation eines tollen Menüs. Aufmerksames Personal Einziges Manko wenn Mann das so nennen darf….6 Stunden hat’s gedauert
Absolut erstklassig. Sehr angenehme Atmosphäre, extrem komfortables Ambiente. Exzellentes und perfekt geschultes Team. Reserviere jetzt einen Tisch
Es war ein großartiges Erlebnis und definitiv eine hervorragende Küche. Vielen Dank.
Eine super schönes Erlebnis mit tollen Service und ganz entspannten Chef.
