Endlich konnten wir nach langer Zeit trotz der Corona-Pandemie das Restaurant "Bluemä" in Uznach besuchen. Auch wenn es auf dem Weg dorthin teilweise dunkle Regenwolken gab, konnten wir die Sonnenstrahlen auf der Terrasse genießen. Als Vorspeisen wählten wir geräucherte Schweizer Felche und knusprige Rotaugä-Chnusperli, die beide sehr fein zubereitet waren. Die Felche war nur leicht geräuchert. Als Hauptgang gab es gegrilltes Steak vom Appenzeller Schwein mit St. Galler Pommes frites und Spinat-Cappelletti. Die Kräuterbutter zum Fleisch und den Pommes frites war super, die Pommes frites waren außen knusprig und innen weich, genau wie man es sich wünscht. Meine Frau hatte keine Lust auf die G...
Der Service war super freundlich, das Mittagsmenü klasse und die wundervolle Atmosphäre in diesem charmanten Ort ist einfach toll. Der Garten liegt versteckt hinter der Hauptstraße in Uznach. Wir konnten sogar Halbportionen des Mittagsmenüs für unseren 5-jährigen bestellen. Das Essen war wirklich lecker und sehr schön präsentiert (siehe Fotos). Wir haben keine Fotos von den Hauptgerichten gemacht, da wir zu sehr darauf brannten, loszulegen! Leider konnten wir an einem Wochentag nicht das Wein- und Biermenü genießen, aber es gab eine wirklich gute Auswahl! Wir kommen auf jeden Fall wieder!
Wow, was für ein fantastisches Restaurant. Die Gastgeber sind äußerst freundlich und auch sehr lustig. Die Atmosphäre und die Dekorationen waren sehr schön. Das Menü, das in Schweizerdeutsch geschrieben ist, ist zwar sehr klein, aber das Essen schmeckt so gut. Sie wissen wirklich, was sie in der Küche tun. Vom Vorspeise bis zum Hauptgericht über das Dessert wurde alles mit Liebe und äußerst lecker zubereitet. Kalbfleisch und Pommes sind sehr zu empfehlen. Ich hoffe, bald wiederzukommen. Vielen Dank.
Wir genießen immer unsere kleinen Auszeiten in der Blume bei feinem Essen und einer sehr sympathischen Gastgeberin. Toll, die nachhaltige Idee, Schweizer Produkte zu verwenden. Das kleine Lokal ist eine Bereicherung für das ganze Städtchen Uznach. Außerdem sind die derzeit angebotenen Take-Away-Menüs super lecker. Vielen Dank, wir kommen gerne wieder.
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Ein außergewöhnlich gutes Erlebnis mit Kindern, überaus freundlicher Service und exzellente Küche! Ich hätte mir nur mehr Schatten auf der Terrasse gewünscht. Das beste Restaurant in der Region.
Das Essen und die Gastfreundschaft von Caro und Michi bei Bluemä sind so erstklassig, dass man ganz den Alltag vergisst. Jeder sollte unbedingt mal vorbeischauen und sich hier verwöhnen lassen.
kleines, schönes Restaurant mit super freundlicher Bedienung und ehrlicher Küche. Nachhaltig, regional und trotzdem trendig...Die besten Restaurants in meiner Nähe
kleines, schönes Restaurant mit super freundlicher Bedienung und ehrlicher Küche. Nachhaltig, regional und trotzdem trendig...
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Super freundliches Gastgeber-Paar, tolle familiäre Atmosphäre und leckers Essen mit regionalen Produkten! Gerne wieder...
Regionale Küche in top Qualität begleitet von einem überaus sympathischen Service! Sehr zu empfehlen!
Steak Vom Appenzeller Säuli Gegrillt
Ravioli Di Ricotta Al Pomodoro
Kalbfleisch Mit Pommes Frites
Wildknoblauch-Kartoffelstock
Hausgemachtes Eis Mit Kürbis
Felchen, Leicht Geräuchert
Geschnittenes Rindfleisch
