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Bewertung
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Das Café Panisse ist ein wunderschönes Restaurant im Chalet-Stil im Zentrum von Château d'Oex, das regionale Spezialitäten anbietet. Wir besuchten es im April während des Fondue-Festivals und genossen ein wunderbares Trio aus verschiedenen Käsespezialitäten, unter anderem aus Gruyère, das nur eine kurze Strecke entfernt liegt. Für diejenigen, die kein Fondue mögen, gibt es auch Fleischgerichte, Rösti und Raclette. Der Service war freundlich, effizient und einladend, zudem kinder- und hundefreundlich – besonders gegenüber King Charles Spaniels! Die Weinkarte war übersichtlich mit einer Auswahl an lokalen und internationalen Weinen, und das Menü war für die Region preislich angemessen.