Laurence kocht alle Gerichte mit Liebe aus frischen und regionalen Zutaten. Die Speisen sind sehr kreativ, vielseitig und nicht alltäglich. Haben Sie schon einmal zum Mittagessen Eier probiert, die eine Stunde lang bei 65° gekocht wurden, zusammen mit frischem Spinat? Es ist jedes Mal eine Bereicherung für alle Sinne und es ist vorgekommen, dass ich mich zwischen den beiden Hauptgängen am Mittag nicht entscheiden konnte und beide bestellte. Das Restaurant ist sehr geschmackvoll eingerichtet und gefällt mir gut, ich gehe sehr gerne hin und kann es uneingeschränkt weiterempfehlen, auch für Familienanlässe. Vorher reservieren lohnt sich!
wir haben ein ausgezeichnetes Mittagessen genossen und können das Restaurant sehr empfehlen. es ist ein Frauengeschäft, kein Koch, kein Server und ihr Beruf ist, eine freundliche, einladende Atmosphäre mit sehr gutem Essen anzubieten. Es gibt ein Menü mit zwei Wahlen, Fleisch oder Vegetarisch. alles ist frisch und lokal. der Besitzer ist halb französisch und spiegelt sich in der Küche wider, die leichter und empfindlicher war als typische Schweizer Restaurant Mahlzeiten. einen Besuch wert.
Das beste Café, in dem wir in ganz Interlaken waren! Wir hatten einen angenehmen Morgen und genossen die wunderschöne Aussicht, das großartige Essen, den Kaffee und das herzliche Gespräch mit Laurence. Wir werden jedes Mal wiederkommen, wenn wir nach Interlaken kommen.
wir haben diese Adresse durch Zufall gefunden, aber ich habe selten in der Schweiz so raffiniert und fein gegessen für einen solchen Preis gefunden! das Konzept ist großartig und die Stimmung sehr angenehm, werden wir auf jeden Fall zurückkommen.
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Wir haben diese Adresse per Zufall gefunden, aber ich habe noch selten in der Schweiz so raffiniert und fein gegessen für so einen Preis ! das Konzept ist toll und die Stimmung sehr angenehm, wir werden auf jedenfall wieder kommen.
Dieses kleine Restaurant bietet eine einfache Speisekarte mit einem Menü mit 2 Gerichten zur Auswahl, aber die Qualität ist unübertroffen! Eine einfache, lokale Küche, die Lust auf mehr macht!
Nettes keines Restaurant! Etwas anderes als alle anderen,aber wie immer Gutes Essen und eine nette Chefin!
Sehr freundliche und zuvorkommende Bedienung. War sehr zufrieden das Essen frisch zubereitet super
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Sehr nettes Restaurant.Feine frisch zubereitete Speisen.Freundliche Gastgeberin
Alles! es ist mega fein, supernett, zum wohlfühlen!
Nachtisch Mit Butter-Himbeeressig, Schokoladenmousse, Frischen Himbeeren Und Hausgemachten Baisers
48 Stunden Sous-Vide Gegarten Kalb Mit Jus, Gerösteten Karotten, Rote Bete Und Babykartoffeln
Vorspeisen (Lokal Gebackenes Brot Mit Hochwertigem Olivenöl, Kalte Spinat-Apfelsuppe)
Kalte Spargelcremesuppe Mit Spargel, Radieschen Und Kleinen Mandelkeksen Mit Lavendel
Rinder- Oder Vegetarisches Menü (Festmenü Mit Zwei Auswahlmöglichkeiten)
Eier, Eine Stunde Bei 65° Gegart, Zusammen Mit Frischem Spinat
Panna Cotta Mit Apfel, Olivenöl Und Grobem Salz
Starter Main Course Dessert
