Ici, on y va pour découvrir un concept novateur.En effet, c'est un restaurant "Bistronomique". Qu'est ce que cela signifie vous-dites vous sûrement ? Et bien le but est "de rentre accessible la gastronomie au plus grand nombre".Voilà en une expression ce pourquoi on vient dans ce restaurant : pour découvrir une cuisine inventive, moderne et moléculaire. Dans l'assiette, on découvre une cuisine gastronomique avec des produits frais et très bien préparer.Certains plats sont finalisés devant vous, pour le "côté spectacle" je vous laisserai découvrir lesquels.Enfin, la formule du midi est très appréciable pour les personnes de passage. Le lieu est très épuré et moderne.En outre, l'été on appréci...
2plats souris d agneau et entrecôte 2 desserts crème brûlée mi cuit chocolat Réduction la fourchette -30%Addition à deux 45,50€Je n ai pas apprécié cette fois ci Serveur beaucoup trop stressé Communication entre les deux présents en salle inexistante Commande du dessert avec le serveur10 minutes plus tard la serveuse vient à son tour et me dit qu il n y a plus de mi cuit Je commande donc une crème brûlée Et 5autres minutes .... voici le mi cuit Cependant énorme déception j ai commander un mi cuit cœur caramel comme écrit sur la carte et on m apporte un mi cuit cœur confiture de fraise ou framboise ... sans me prévenir ..super heureusement que je ne suis pas allergique Déçue de cette visite j...
Musique trop forte dans la salleBruit de ventilation en terrassePas de carte avec les allergènes et le cuisinier n est pas capable de proposer des plats sans gluten, visiblement il savait à peine ce que c était.Étant intolérante au gluten j ai failli quitter le restaurant.De plus le cuisinier vient en salle avec une blouse répugnante...Les serveuses sont en extra, gentilles mais complètement incompétentes.La bouteille de vin commandée avec le repas est arrivée après les entrées. De plus la carte des vins est très réduite et pas à jour et on ne nous fait même pas goûter le vin.Le patron n était pas en état... pour gérer ses serveuses.C est la troisième fois que j allais dans ce restaurant et...
Diner apprécié en terrasse.Ne vous fiez pas quand vous arrivez les premiers, au bruit de la ventilation cuisine sur la terrasse. Quand il y auira d'autres personnes vous l'oublirez. Vous l'oublierez d'autant plus vite, quand vous découvrirez la succulence et l'originalité des plats qui vous seront servis.Je vous conseille ( si il est sur la carte le jour où vous viendrez ) le dos de cabillaud avec son croustillan de parmesan. Le soufflé au cointreau fut également un régal.Je rejoins les autres avis avis qui soulignent le service extra et les présentation top.A conseiller sans hésitation !!!
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C'est un joli restaurant qui se dit bistronomique mais dénomination un peu pompeuse qui dénote un peu à Alforville. Un peu de changement ne fait pas de mal. Mais très cher pour ce que c'est. Même si le repas est bon le rapport qualité prix est très élevé. Je trouve ce restaurant bon mais beaucoup trop cher pour ce que c'est. Et pour avoir fait d'autres bistronomiques dans Paris vous pourrez trouver mieux pour moins cher.
Après une seconde visite quelque peu décevante j'y suis retournée afin de ne pas rester sur cette déception. Arrivée en tout début de service le couvert n'était pas tout à fait prêt. Bref un détail...Après notre choix. Les œufs aux saint Jacques toujours aussi bon et j'adore ce principe très original voir théâtral. Pour le plat bon mais rien de transcendantal. Service correct et courtois. Pas de doute j'y retournerais.
Rien que pour les oeufs en cocotte et les mises en scène pour les poissons sur pierre de sel ou la brochette de magret...Plats très bons et avec de bons produit. Attention à la cuisson, il est pas évident de stopper les flammes au bon moment sous le magret qui du coup était trop cuit à mon goût.La terrasse est sympa quoique un peu trop en vue des immeubles voisins.
Revenu après quelques mois d'une découverte. Et pas déçu ! Un vrai plaisir dans l'accompagnement moléculaire de mon filet de bar : des billes de gingembre et de citrons réalisées par le chef ! Et le service sympa. Donc... reviendrai !!!
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Une très bonne cuisine inventive, innovante avec des produits de grande qualité. Une équipe accueillante et passionnée.Une ambiance très simple. très bon rapport qualité prix.Mérite qu'on y revienne!
Restaurant au décor d'épicerie.Accueil très chaleureux.Cuisine très créative et pleine de saveurs.Un bel endroit pour une soirée entre amis.
Crème Brûlée Vanille Et Caramélisation Spectacle Fait Maison
Duo Saint-Jacques Thon Sur Pierre De Sel D'himalaya
Green Cook Magret De Canard Et Fois Gras
Soufflé Saveur Cointreau Fait Maison
Souris D'agneau Confite Sept Heures
Coquilles Saint-Jacques Poêlées
Oeuf Cocotte Spécialité Maison
Mi-Cuit Chocolat Fait Maison
