Fans guter Küche sollten sich auf Sylt diese Adresse merken: Ebbe Food im Dorint Strandresort Spa Westerland. In einem modernen, hellen und freundlichen Ambiente kocht Küchenchef Oliver Bergerhausen für seine Gäste stets mit frischen und regionalen Produkten. Die Basis seiner Gerichte ist stets der unverfälschte Geschmack. Hier schmeckt Lamm noch nach Lamm. Mittelpunkt des Restaurants ist die offene Showküche. Das Einzige was dem Küchenchef Bergerhausen fehlt ist ein Stern aber das wird nicht lange auf sich warten lassen.
Tausend Dank für die kulinarische Reise, lieber Oliver Bergerhausen. Es war ein Fest für die Sinne! Wir können das Ebbe Food Restaurant im Dorint Hotel in Westerland sehr empfehlen. Allen, die außergewöhnliche Kreationen verbunden mit Kochkunst und Ästhetik auf dem Teller suchen, sei dieser Ort ans Herz gelegt. Hier kocht jemand als Berufung und nicht nur als Job.
Absolut fantastische Lage direkt an der Skyline-Düne. Nur wenige Schritte zum Strand, und auch zur Stadt ist es nicht weit. Unser Apartment war ebenfalls sehr schön, wir waren vollkommen zufrieden! Einziger Wermutstropfen ist das Frühstück, das etwas teuer ist; da könnten sie ruhig ein wenig mehr anbieten. Trotzdem ein großartiger Aufenthalt!
Ein rundum gelungener Besuch: Die Speisen waren von ausgezeichneter Qualität – frisch, geschmackvoll und mit Liebe zum Detail zubereitet. Besonders hervorzuheben ist der Service: aufmerksam, herzlich und dabei angenehm unaufdringlich. Man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen. Ein Ort, an den man gerne zurückkehrt.
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Sehr gut Wir haben heute vor einer Woche in einer großen Gruppe ein faszinierendes 4-Gänge Menü geboten bekommen Allein die Vorspeise war ein Gedicht Der Geburtstag meines Mannes, war ein gelungener Abend für alle geladenen Gäste Sehr aufmerksames Servicepersonal
Wir waren gestern zu Gast in diesem Restaurant.Das vorbestellte 4-Gänge Menü hat unsere Erwartung weit übertroffen.Ganz ehrlich,selten so hervorragend gespeist.Ein danke schön auch an den Service und den herzlichen Empfang.Wir kommen wieder!!!
Nicht gut der Salat war nicht geputzt das Bier war nicht so gut und wurde bis zu m überlaufen aufgefüllt das alles nass war.
Wir hatten die Scholle welche sehr zu empfehlen ist. Auch das Dessert war perfekt. Der Service sehr zuvorkommend.
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Sehr gehobenes Essen, spitzen Service. Blick in die Küche. Sehr hohes Niveau. Jederzeit gerne wieder
Eine Geschmacksexplosion einfallsreich, der Koch lebt seinen Beruf. Danke! Köstlich
Rumpsteak Vom Husumer-Rind Auf Chorizo-Kartoffelpüree
Sautierter Pulpo Auf Blumenkohlcreme, Knoblauchchips
Maispoulardenbrust, Gebraten, Auf Steckrübencreme
Nordsee-Seezunge In Schaumiger Butter Gebraten
Kutterscholle Mit Kartoffeln Und Gurkensalat
Dorschfilet, Auf Karotten-Vanille Creme,
Kalbfleisch Mit Thunfischsauce
Finkenwerder, Mit Speckstippe
Kotelett Vom Duroc Schwein
Dorade Im Ganzen Gebraten
