Was besonders auffällt ist, dass auf der Karte gerade mal 1 einziges vegetarisches Gericht zu finden ist. Dazu noch Randen-Gnocchi, was nun wirklich nicht jedermanns Sache ist! Das Lamm, welches ich serviert bekam, hatte mehrere dicke Fettstellen, welche geböckelt haben, nicht zu empfehlen. Im grossen und ganzen mehr Schein als Sein, da habe ich für weniger Geld um Einiges besser gegessen. Der Service ist gut, darf man aber auch so erwarten. Das Zimmer direkt neben dem Lift war ok, nichts besonderes. Leider aber sehr ringhörig. Das Frühstück ist eher mittelmässig, um 09.00 Uhr waren Zopf und Croissants bereits weg. Servicepersonal leider nicht dem Preis entsprechend. Für Übernachtung und Frü...
War am Samstag im Restaurant Ermitage zu einer Geburtstagsfeier eingeladen. Die schöne und gemütliche Lokalität mit den auf den Ochsen bezogenen Dekorationen, wie zum Beispiel die Champagner und Digestivegläser mit den kleinen, zierlichen glasgeblasenen Ochsen im Glas haben mir sehr gefallen. Liebe zum Detail. Die excellenten, mit grosser Professionalität zubereiteten, und wunderschön angerichteten Speisen und der aufmerksame und freundliche Service durch Yann und sein Team haben für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis gesorgt. Gerne wieder einmal.
Ein Haus mit Stil, Herz und Verstand. Der Service ist aufmerksam, persönlich und stets auf hohem Niveau. Besonders beeindruckt das durchdachte, nachhaltige Konzept – nicht nur ein Marketingthema, sondern sichtbar in jedem Detail. Kulinarisch ein Erlebnis: kreativ, regional und kompromisslos in der Qualität. Ein Ort, an dem man sich rundum wohlfühlt und spürt, dass hier mit Leidenschaft gearbeitet wird.
Ich kann mich nur Michael Stübi anschliessen: Das Restaurant mit Herz, Liebe und Verstand. Das Essen top, die Aufmerksamkeit top. Mein Mann hatte für unseren Hochzeitstag reserviert. Begrüsst wurden wir mit Herz, zum Dessert gab’s die Gratulation und zwischendrin war der super aufmerksame Service. Nur zu empfehlen für alle die ein sehr gutes Essen mit überragenden Service schätzen.
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Wir feierten meinen 70. Geburtstag; das Essen war super fein, die Bedienung top, der Kellner ging super auf die Kinder ein. Sie bekamen ein Malbuch, welches sie mitnehmen durften und Malstifte. Es war ein gelungener Abend, wir kommen wieder! Danke! Anne-Marie Longhi
Super kecker gewesen Rehrack, Rindstartar, Steinpilztartar und die Vegi-Steinpilz Ravioli ein Traum. Applaus in die Küche und ein Bravo an den Service. Sehr zuvorkommende Junge Dame. Danke war sensationell
Einen wunderschönen Abend erlebt. Sehr gutes Essen und eine sehr sympathische und aufmerksame Bedienung. Es war einfach perfekt. Sehr empfehlenswert.
Super Personal. Sehr zuvorkommend. Wunderschöne Zimmer und super Service. Das Essen ist immer frisch, saisonal und aus der Region. Sehr zu empfehlen.
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Ein schönes und sehr gutes Restaurant mit einer hervorragenden Küche. Sehr angenehmes Services Personal.
Hervorragendes Essen und sehr freundliche Bedienung.
