Der urige Glockenkeller liegt im Forchheimer Kellerwald in Laufnähe der Innenstadt und vom S-Bahnhof. Wie bei seinen Nachbarn auf den Oberen und den darunterliegenden Untern Kellern wird seit ehedem in einer geschlagenen Sandsteinhöhle Bier mit natürlicher Kühlung gelagert. Im Sommer, wenn die Sonne zwischen den Eichenbäumen durchspitzt, dort oben auf den groben Holzbänken sitzen und entspannen. Für viele gibt es nicht Schöneres.Was den Keller speziell macht, ist die Pflege des Bieres in Lagerfässern, aus denen noch größtenteils mit Bayerischem Anstich, also ohne Gas oder Kühlgas, einfach mit Gravitation ausgeschenkt wird. Die Schaumkronen sind legendär. Die Wirtsleute haben sich über viele...
Dies ist ein hervorragendes Beispiel für Oberfranken Gastfreundschaft. Sie befinden sich auf der oberen Ebene des Kellerwaldes, direkt an der großen Kurve. Die Bedienungen sind sehr freundlich und schnell im Service. Das Essen ist von der Karte gut. Wir waren eine größere Gruppe von 17, also riefen wir ein paar Stunden vorher an, um Platz in der Hütte zu reservieren, da es ein bisschen kalt wurde und regnete. Im Inneren der Hütte ist es gemütlich, obwohl es nur 3 größere Tische und einen kleinen Beistelltisch gibt. Ich würde sagen, dass die Kapazität zwischen 35 und 40 beträgt. Die Qualität des Essens war sehr hoch und die Portionen waren riesig. Kommen Sie hungrig und gehen Sie vollgestopft...
Einmal im Jahr kommen wir, unser Stammtisch aus Stadeln, zur Ganspartie auf den Glockenkeller. Nach dem appetitanregenden "Aufstieg" vom Bahnhof wird man mit einem hervorragend gezapften Bier aus dem Fass belohnt. Dieses wird direkt aus dem Felsenkeller serviert.In dem kleinen Gastraum fühlt man sich wie auf einer Almhütte auf 3000 Meter-einfach Pudelwohl (bioß nichts ändern). Der Biergarten läd bei schönem Wetter zu Stundenlangem verweilen ein (so geschehen an mehreren Vatertagen - Au weia).So, nun zum eigentlichen Grund der Exkursion - DIE GANS. Nicht umsonst habe ich die Grossschreibung gewählt. Das wahrscheinlich bestzubereitete Federvieh weltweit wird mit Wirsing, in dem man baden möcht...
Kurz zur Geschichte der 'Keller' in Forchheim: Der 'Kellerwald' ist im Prinzip ein grosser Kalkfelsen, der durch natürliche Erosion von Höhlen durchzogen war. Diese Höhlen nutztn früher vor den Zeiten von Kühlschränken und Klimaanlagen die Brauereien, um ihr Bier zu lagern. Mit der Zeit fingen sie an, dort auch Bier auszuschenken, da der Kellerwald im Sommer ein schönes, schattiges Plätzchen in Forchheim ist, es sind daraus auch schon richtige Gaststätten entstanden, die das ganze Jahr bewirtschaftet sind. Der Glockenkeller ist eine der traditionreichsten Kellerwirtschaften, und immer wieder schön. Es gibt gut Brotzeiten, mittags und abends auch traditionelle fränkische Küche, im Sommer ist'...
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Wir waren mit Freunden im Kellerwald unterwegs und sind dann auf Grund der guten Bewertungen hier im Glockenkeller eingekehrt. Das Bier war lecker und das Schäufala für 8€ auch, allerdings aber nicht herausragend. Der leberkäs mit Kartoffelsalat war ok, mehr leider nicht. Für Vegetarier sah es mal wieder besonders traurig aus. Hier hatte meine Freundin die Auswahl zwischen Käseplatte, Kloß mit Sauerkraut und Pommes.Insgesamt war der Glockenkeller nett, wir hatten aber mehr erwartet.
Am Wochenende wechselt die Tageskarte. Mein Lieblingsgericht sind Rippchen. Speisen und Getränke sind zu günstigen Preisen zu haben. Man sitzt im schattigen Kellerwald und erfreut sich der Ruhe der Umgebung: Kein Verkehrslärm! Alles ist authentisch und wirkt nicht nur traditionell. Wer seinen Bierkrug auf die Seite legt, bekommt noch ein Bier geliefert - wie es Brauch ist.
Im Glockenkeller kehre ich am liebsten ein, wenn ich in Forchheim auf den Kellern bin. Hier ist bei schönem Wetter immer sehr viel los und man muss hoffen, dass man ein Plätzchen im Freien findet. Das fränkische Essen ist hervorragend und reichhaltig und noch dazu günstig. Die Klösse sind wirklich köstlich!
Sind auf Empfehlung auf den Glockenkeller gegangen. Leider haben wir sehr lange aufs Essen warten müssen und vieles war bereits ausverkauft. Die Butter zum Wurstsalat war bereits abgelaufen. Könnte besser sein...
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Vielfalt der Gerichte, immer gut. Preis-Leistungs-Verhältnis super. Der Bierkeller erstreckt sich weit in den Berg, daher hat das Bier die richtige Lagerqualität.
Super Essen und schöne Hütte hat das ganze Jahr geöffnetEmpfehlung: Krenfleisch und Schäuferla und Sauerbraten
