Wir waren in den letzten 6 Wochen nunmehr 3 Mal in der krone zum Essen. Das letzte Mal am 14.06.17. Die beiden Male zuvor waren wir zu Essensrandzeiten dort, jeweils Sonntags gegen 16.30 Uhr. Das Essen war tadellos wie auch der Service. Dies würde mindestens 4 Bewertungssterne rechtfertigen.Jedoch war unser Erlebnis am Mittwoch, den 14.06.17 niederschmetternd und sehr enttäuschend. Wir waren diesmal bereits gegen 14.00 Uhr vor Ort zum Essen. Da wir immer die leckere "Frühlingsvariationen" als Vorspeise essen und diese leider geschmacklich, optisch und qualitativ stark von dem bisherigen Standard nachteilig abgewichen war (die Lachsscheiben waren hauchdünn geschnitten und dann jeweils viermal...
Auf meiner jährlichen Rückreise in das Sterne erwähnte Baskenland weilte ich wieder eine Nacht in der Achkarren Krone. Trotz verspäteter Ankunft nach 21.30 Uhr konnte ich die badische Küche genießen. Ohne Probleme wurde mir die komplette Speisekarte angeboten (in Frankreich um diese Uhrzeit unmöglich). Ich entschied mich saisonal für das Spargelgericht mit kleinem Filet und Kratzete. Alles mit Liebe zubereitet, schmackhaft und für diesen Preis ein kulinarisches Gedicht (wobei die Sauce Bernaise besonders gut gelungen war ). Sehr gute Weissweinauswahl , und ein aufmerksamer freundlicher professioneller Service. Zimmer angenehm ruhig, sauber und alles vorhanden was man für eine lange Autofahrt...
Wir machten Mittagspause im schattigen Garten und bestellten Zwiebelkuchen und Flammkuchen zusammen mit etwas frischem Wein vom Vorstand. Wir wurden mit einem interessanten "Amuse-Bouche" für den Anfang überrascht. Die Zwiebel- und Specktörtchen, regionale Spezialitäten, waren ausgezeichnet und der neue Wein zeigte genau den richtigen Gärungsgrad: nicht zu süß, nicht zu hart. Der Service war freundlich und effizient. Als zukünftige Referenz haben wir uns das Hauptmenü angesehen und waren beeindruckt von der Auswahl an lokalen Gerichten, einschließlich Wildangeboten, von denen einige aus der Jagd des Eigentümers stammten
Wir waren über Ostern in der Krone.Am ersten Abend hatten wir das Feinschmeckermenü mit Eingemachtem Kalbfleisch ... dies schmeckte leider nicht überzeugend Am Ostersonntag hatten wir als Gourmetmenü im Hauptgang Lamm- bzw Schafrücken ... sehr zäh und leider zu durchgebraten ... positiv Können wir festhalten dass der Service aufmerksam war ... am Kaiserstuhl geht dies insgesamt leider sowohl preislich als auch qualitativ besser
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Wir haben uns frische Pfifferlinge mit Spätzle und Knödel und ein Kalbsschnitzel dazu bestellt. Ich habe selten so gut und fein gegessen wie in der Krone, alles ausgesprochen frisch, dazu eine sehr nette und zuvorkommende Bedienung. All das zu einem reellen Preis. So soll es sein ein gutes Wirtshaus.
Wir haben die Bewertung im Portal gelesen und sind hier eingekehrt. Wir hatten uns auf Steinbrück bzw. Adler fokussiert, die beiden hatten Ruhetag. Meine Frau war mit der Maultasche zufrieden, der Spargel war im Gegensatz zum Lachs etwas zu fest...Dessert ok, Service und Wein gut.
Sechs von uns trafen sich dort ein Jahr nach unserem letzten Treffen wieder und genossen ein weiteres sehr gutes Abendessen in einer sehr freundlichen und "gemütlichen" Atmosphäre. Keine Frage, wir werden nächstes Jahr wieder dort sein
Bester Betreuung durch das Personal während des ganzen Essens. Schöner Ort und schönes Ambiente im Garten. Und eine exzellente Weinpräsentation der lokalen Weine.
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Wir haben das Menu mit passendem Wein zu jedem Gang bestellt. Sehr zu empfehlen , gutes Essen und feiner Wein. Freundliches Personal.
Super Silvesterfeier. Tolles Team. Wir sind wirklich begeistert und werden sicherlich wiederkommen. Vielen Dank für alles.
Wildschwein- Oder Reh- Oder Damhirschragout
Wildschwein- Oder Reh- Oder Damhirschrücken
Süppchen Vom Kaiserstühler Hokkaido Kürbis
Großer Salatteller Mit Rumpsteakstreifen
Paniertes Wildschweinrücken-Schnitzel
Cordon Bleu Vom Wildschweinrücken
Gebratener Wildschweinfleischkäse
Cordon Bleu Vom Schweinerücken
Zweierlei Vom Hokkaido Kürbis
Entbeintes Wildhasenragout
