"Vorspeise, Hauptgang und Dessert einfach Klasse, lecker und gefällig angerichtet! Die Bedingungen kompetent und sehr freundlich."
Neu renoviertes Speiselokal im gleichnamigen Hotel in unmittelbarer Nähe zum Bahnhof. Küchenchef Eric Serda setzt auf eine den territoriale Küche mit saisonal verfügbaren Frischprodukten. Im entsprechenden Rhythmus wechseln auch die Speisekarte und das mehrgängige Degustationsmenü, das jeweils auch in einer vegetarischen Version (Menu jardinier) angeboten wird. Neben der Qualität der Küche, die gegenwärtig mit 14 (verdienten) Gault-Millau Punkten ausgezeichnet ist, fiel uns insbesondere auch die schöne Präsentation der Speisen auf. Die Weinangebot entspricht dem Konzept der Speisekarte und stellt lokale Schweizer und französische Weine in den Vordergrund. Der aufmerksame Service und die im V...
Sehr schönes Restaurant mit einer gut gelegenen Veranda nahe dem Bahnhof von Porrentruy. Das Personal ist sehr freundlich und professionell. Die Speisekarte ist übersichtlich und wird regelmäßig je nach Saison angepasst. Wir gehen dort oft essen und die Küche ist gut. Mehr gibt es nicht zu sagen, außer dass einige Gerichte für manche vielleicht etwas teuer sein könnten. Dennoch eine sehr gute Adresse.
wir waren zu viert, hatte den Tisch reserviert. wurden erst im Rotisseriebereich platziert, eher düster, Papiertischset, einfache Karte. Service war aufmerksam, bekamen dan einen Tisch im Winter Garten. das war dan meinem Geburtstag würdig. schön gedeckter Tisch. Das Menü war super lecker. toller Service.
In Zeiten von Corona ist reisen nicht ganz einfach, aber Gott sei Dank gibt es noch solche Betriebe. Hübsche einfache und saubere Zimmer. Ein Danke den Gastgebern, dass sie für die Hotelgäste extra das Restaurant geöffnet und ein leckeres 4 Gang Menu gekocht und serviert haben. Es war wunderbar.
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Es ist jedes Mal eine Freude, hier zu essen. Wie gewohnt beginnen wir mit der dreierlei Foie Gras, die stets hervorragend ist. Danach schmeckte auch das Filet de Perches ausgezeichnet. Der Service ist sehr professionell. Ich freue mich schon auf den nächsten Besuch.
Von der Vorspeise (Fois gras) bis zum Dessert (eine raffinierte Kombination aus Erdbeeren und Schokolade) war alles sehr lecker, schön zubereitet und mit einer tollen, sehr gut dazu passenden, Weinreise abgerundet... Sehr zu empfehlen!
Die Mahlzeiten im Terminus sind jeweils einzigartig, aber stets gleichbleibend in Qualität und Raffinesse der angebotenen Gerichte. Der Service ist tadellos – ein echtes Vorzeigelokal. Eine Küche der Spitzenklasse.
Essen war sehr lecker und sehr gut fürs Auge angerichtet, Hatte Fisch mit Gemüse und Kartoffeln, Sehr geschmackvoll und frisch. Dessertt mit Sorbet war ebenfalls sehr gut. Waren zu fünft, Alle waren zufrieden.
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Sehr gutes Essen und guter Service. Das Restaurant könnte eine kleine Auffrischung vertragen, aber wir hatten eine tolle Erfahrung und werden wiederkommen!
Vorspeise, Hauptgang und Dessert einfach Klasse, lecker und gefällig angerichtet! Die Bedingungen kompetent und sehr freundlich.
Erdbeeren Und Schokolade (Raffinierte Kombination Als Dessert)
Entrecôte À La Parisienne Mit Pommes Frites
Moelleux Au Chocolat (Schokoladenkuchen)
Avocado-Tatar Mit Gambas Und Thai-Sauce
Barsch Mit Kleinen Gemüsen Und Risotto
Kalbsfilet Gebraten Mit Pfifferlingen
Vegetarisches Menü (Menu Jardinier)
Erdbeer-Carpaccio Mit Vanilleeis
Schokoladen- Und Vanilledessert
Fisch Mit Gemüse Und Kartoffeln
