"Mega gut! Einfach zu empfehlen. Super Team, super Service, mega Essen und tolle Getränke. Ich würde sofort wieder hingehen!"
Wir mochten das alte Intense sehr. Als das neue Restaurant eröffnet wurde, wartete ich ab und las viele Rezensionen. Am Tag unserer Reservierung verspäteten wir uns und unsere Versuche, das Restaurant zu kontaktieren, blieben erfolglos. Vor Ort ging man jedoch sehr entspannt mit der Situation um. Ein herzlicher Dank an die fabelhafte Betti für ihre gelassene Art. Grundsätzlich waren alle Mitarbeitenden sehr freundlich. Wir wurden in die gute Stube geführt. Dort war es hell, gemütlich, und die Musik war ein Potpourri guter Laune mit Schlagern aus den siebziger Jahren. Wir entschieden uns für Sake statt Champagner. Serviert wurden die „Klassiker“, alles in absoluter Perfektion. Gequellte mit w...
Das Dinner selbst ist mehr als nur ein Essen – es ist eine inszenierte Genussreise. Der Abend begann in der gemütlichen „Guten Stube“ mit modern interpretierten Pfälzer Klassikern und einem Aperitif. Wir entschieden uns für Krug Champagner, da das Intense eines der wenigen Krug Markenbotschafter Restaurants ist, sowie einen alkoholfreien prickelnden Drink. Nach der guten Stube wurde man in die Speisekammer geführt, wo Brot gebacken und fermentiert wird. Danach ging es in das überraschend moderne Restaurant mit offener Küche. Hier sitzen die Gäste entweder am Tresen oder am Tisch und tauchen ein in eine Welt Japanisch inspirierter Gerichte. Viele davon werden über offenem Feuer zubereitet, di...
Das neue Intense ist der Wahnsinn! Mein Mann und ich haben zum ersten Mal vor einem Restaurantbesuch keine Bilder im Voraus angeschaut. Wir kannten das Intense bereits aus Kallstadt und wussten, dass die neue Location großartig sein wird. Unsere Erwartungen wurden übertroffen, ich kann und möchte es nicht beschreiben. Der Abend begann nicht dort, wo er endete: Wir hatten Plätze an der Bar. Die Weinbegleitung war exzellent, sagt mein Mann, ich habe mich für die alkoholfreie Begleitung entschieden und erhielt ein ganzes Universum an dezent süßen, herbfruchtigen und würzigen Getränken. Am Ende blieb auch noch Zeit für Tee. Vielen lieben Dank für diesen Abend!
Ein Besuch im Intense ist ein außergewöhnliches Erlebnis der Extraklasse. Vom hauseigenen Gin in der Gude Stubb, der perfekt zu den hervorragenden Pfälzer Vorspeisen (1. Station) passt, geht es weiter zur Präsentation einiger Zutaten des Menüs (2. Station) und schließlich ins eigentliche Restaurant, das sich in elegantem Schwarz mit starken japanischen kulinarischen Einflüssen präsentiert. Dieses Restaurant ist definitiv einen Umweg wert. Tipp: Reservieren Sie Plätze an der Theke, um das lodernde Feuer im Grill und das präzise Arbeiten der Köche unter der Leitung von Benjamin Peifer aus nächster Nähe beobachten zu können.
Reserviere jetzt einen Tisch
Das Restaurant und das Ambiente sind nach wie vor besonders. Allerdings ist das neue Menü leider etwas eintönig und schmeckt stark nach Soja, ohne dabei wirklich außergewöhnlich zu sein. Auch die Weinkarte scheint mir nicht sehr vielfältig zu sein. Es gibt eher mittelmäßige Weine, die für diese Qualität überteuert sind. Zudem hat der etwas bevormundende Beratungsservice bei der Weinauswahl gestört. Insgesamt war es enttäuschend im Vergleich zu meinem letzten Besuch, der schon mehrere Jahre zurückliegt.
Wir hatten einen wunderbaren Abend. Ich glaube, ich habe noch nie in einem so schönen Restaurant gesessen. Gemütlich, stylisch, modern ohne Chichi mit ganz viele Liebe zum Details. Das Essen war ne Wucht. Vom SaukrautMacaron über den falschen Marshmallow bis zum Bienenstich. Der Service war perfekt ohne aufdringlich zu sein. Die einzelnen Gänge toll erklärt, Getränke aufmerksam nachgefüllt, ein Wein sofort ersetzt. Es hat alles gepasst. Danke an Betti, Benjamin und das gesamte Team Sabine und Kai
Wir sind mit hohen Erwartungen angekommen, die mehr als übertroffen wurden. Von Beginn an folgte Banger auf Banger auf den Tisch. Die Geschmacksknospen wurden von allen Seiten angegriffen und umfassend verwöhnt. Den Service möchten wir besonders loben. Alles war äußerst aufmerksam, und die Sommelier hat uns vor allem exzellent beraten. Es war ein fantastischer Abend und wir würden sofort wiederkommen.
5 Sterne sind hierfür einfach zu wenig. Ein wahnsinnig toller Abend mit unfassbar leckerem Essen und einem Ambiente, das ich so noch nicht erlebt habe. Besonders empfehlenswert ist die alkoholfreie Getränkebegleitung. Wenn man zum ersten Mal da ist und/oder zu zweit, sollte man unbedingt versuchen, einen Platz am „Tresen“ zu bekommen.
Reserviere jetzt einen Tisch
Fantastisches Essen, tolles Team, einfach ein Erlebnis! Wenn man am Tresen an der offenen Küche sitzt, hat man die beste Unterhaltung.
Mega gut! Einfach zu empfehlen. Super Team, super Service, mega Essen und tolle Getränke. Ich würde sofort wieder hingehen!
Sellerieravioli Mit Eingewecktem Wintertrüffel Glasiert
Gegrillte Seezunge Und Hummer Aus Der Bretagne
Terrine Aus Faux Gras Und Geräuchertem Aal
Gegrillte Schalchen Und Kaluga-Kaviar
Wagashi & Erinnerung An Den Abend
Fleeschknepp Mit Meerrettichsoß
Macaron "Hommage An Die Pfalz"
Gegrillte Dry Aged Lachselle
Lewwerknodel Und Sauerkraut
Gequellte Mit Weißem Käse
