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"Es war ein rundum gelungener Abend. Vom Ambiente über den Service bis hin zur tollen Aussicht mit Platz direkt am Fenster. Auch die Präsentation des Essens war absolut top. Jeder einzelne Gang war von Liebe zum Detail geprägt und die teilweise überraschend kombinierten Zutaten passten hervorragend zusammen."
Telefon: +49465146070
Adresse: Am Kai 3 25997 Hoernum, Germany
Stadt: Hoernum
Webseite: http://www.budersand.de/
Montag: 18:30-21:30
Dienstag: 18:30-21:30
Freitag: 18:30-21:30
Samstag: 18:30-21:30
Sonntag: 18:30-21:30
Gerichte: 6
Ausstattung: 25
Kategorien: 5
Bewertungen: 180
Wow… Einfach nur sensationell! Natürlich wenn man die Bewertungen hier studiert dem einen ist die Zeit zwischen den Gängen zu kurz, dem anderen zu lang… Zu viele Grüße aus der Küche hab‘ ich auch irgendwo gelesen… „Unser“ Abend war perfekt. Das Essen. Die Weinbegleitung. Der Service! Ein Abend, der einlädt, hin und wieder für einen kurzen Moment die Augen zu schließen und zu genießen und gerade in der heutigen Zeit an diesem Ort ein bisschen demütig und dankbar zu sein. Vielen Dank für diese kulinarische Reise!
Kulinarisch sehr beeindruckendes Erlebnis - die "Große Geschmacksreise" ist geschmackvoll und herausragend. Alle Gerichte sind kleine Kunstwerke. Top-Service. Der Blick auf das Wattenmeer ist fantastisch ... leider leidet das Ambiente etwas unter dem Design der Räumlichkeiten. Besonders die bunte Abstimmung ist überdenkenswert. Diese löst sich jedoch etwas später am Abend auf, da das angenehme Licht stärker zum Tragen kommt. Insgesamt absolut empfehlenswert.
Sensationelle spannende Küche, wunderschön prasentiert in gediegener Atmosphäre, grosszügige Platzverhältnisse, fröhliches Servicepersonal. Jederzeit wieder! Einziger Negativpunkt: eher lange Wartezeit bis zum Start des Menus (obwohl auch die Amuse bouches vollends überzeugten, aber der Abend wurde dann sehr lang bei 7 Gängen).
Die Qualität des Essens war ausgezeichnet, wie wir es erwartet hatten. Wir hätten uns gewünscht, dass mehr Wert auf die tatsächlichen Gänge gelegt wird und weniger auf die zahlreichen Grüße aus der Küche. Die Weinverkostung war perfekt abgestimmt. Bei unserem nächsten Besuch würden wir gerne mehr Zeit zwischen den Gängen haben.
Es war ein rundum gelungener Abend. Vom Ambiente über den Service bis hin zur tollen Aussicht mit Platz direkt am Fenster. Auch die Präsentation des Essens war absolut top. Jeder einzelne Gang war von Liebe zum Detail geprägt und die teilweise überraschend kombinierten Zutaten passten hervorragend zusammen.
