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"AUSGEZEICHNET, IN ALLEN BEREICHEN, SELBST DAS WETTER WAR GUT."
Telefon: +41227843066
Adresse: Chemin De La Fondelle 16, 1256, Troinex, Switzerland
Reservierung, buchen
Stadt: Troinex
Webseite: https://www.restaurant-la-chaumiere.ch/
Gerichte: 4
Kategorien: 5
Bewertungen: 1305
Ich glaube nicht, dass es einen Ort gibt, an dem ich nicht in Genf war. Irgendwie habe ich bis jetzt auf la Chaumière verpasst, obwohl der Chef Serge Labrosse mehr als bekannt ist und verwendet, um das legendäre Buffet de la Gare des Eaux Vives zu führen, sowie le Flacon in Carouge, das ich immer für ihn zu klein fühlte. Vielleicht ist die Tatsache, dass sein ziemlich neuer Ort noch etwas entdeckt wird, Teil der Magie: Sie müssen nicht Wochen vor einem Ort anrufen, es ist nicht überfüllt mit Show-Offs und Sie sind garantiert, einen schönen Abend oder Mittagessen ohne den ärgerlichen Genf Flausch zu verbringen. So was erhalten Sie: einfach erstaunliches Essen mit den üblichen, gut durchdachte...
La Chaumiere hat eine ausgezeichnete Lage in der Nähe der Saleve, mit einer großen Terrasse. Wir aßen in der wunderbaren Innenküche, die durchdacht angeordnet wurde, so dass die Tische gut getrennt sind. Wir genossen das Sechs-Gänge-Verkostungs-Menü, das zwei Meeresfrüchte-orientierte Gerichte, Rindfleisch, Pilze (es ist die Saison), Käse und Dessert, neben einem Wein-Paaring. Es war alles sehr gut präsentiert, und die Weinpaarung wurde wegen ihrer Fokussierung auf Schweizer Wein geschätzt. Wenn ich Kritik habe, wäre es, dass die Teile zu viel waren! Wir hoffen auf eine Rückkehr!
I have heard a lot of good recommendations for this restaurant, so we decided to try it for our year-end dinner at work. The service was very good and we enjoyed ourselves otherwise, but gastronomically I do mot see a Michelin star level. Every time I go to a Michelin star restaurant, the food may or may not be to my tasting, but it never has obvious flaws. This time, absolutely all my side dishes were over-salted to a degree that I had to leave them all on the plate after trying. I didn’t want to cause a scene, so we didn’t say anything, but luckily I wasn’t very hungry.
Sobald wir ankommen, ist es Partyzeit! Sehr herzlicher Empfang! Wir haben das Überraschungsmenü mit einer Weinbegleitung genommen. Die Gerichte sind großartig und die Geschmäcker sehr vielfältig. Sehr angenehme Terrasse, aufmerksames Personal. Bravo und danke an Chef Labrosse für diesen großartigen Abend! Reserviere jetzt einen Tisch
Ohne Zweifel unser Lieblingsrestaurant in Genf. Serge's Küche ist immer eine Freude, raffiniert und mit saisonalen Produkten. Der Keller hat immer schöne Überraschungen parat. Kyriàn und sein Team werden Ihr Erlebnis unvergesslich machen. Unbedingt zu entdecken.
Ein sehr schönes Geschäftsessen zu einem vernünftigen Preis für eine hervorragende Präsentation und Geschmack. Das Hauptgericht war wirklich malerisch und das Schokoladen-Dessert herausragend. Das Personal ist auch erstklassig.
Herzlichen Glückwunsch an den Koch und sein Team für die leckeren, delikaten und sorgfältig zubereiteten Gerichte. Auch der Zimmerservice war perfekt. Die Inneneinrichtung und das äußere Ambiente sind sehr angenehm.
Serge and Els Labrosse are the perfect hosts for a perfect meal at a perfect location. From the starter to the mignardises everything is in the detail ! I loved my family evening at the chaumière. Reserviere jetzt einen Tisch
Tolle Zeit auf der schönen Terrasse verbracht, makelloser Service und ein erhabenes Essen. Das Ganze begleitet von Live-Musik. Ich empfehle es!!!
AUSGEZEICHNET, IN ALLEN BEREICHEN, SELBST DAS WETTER WAR GUT.
