Dieses Restaurant wurde uns kurzfristig von Alexis, unserem Concierge im Ritz, empfohlen. Es liegt direkt an der Grenze zwischen Frankreich und der Schweiz. Obwohl es fast eine halbe Stunde von unserem Hotel entfernt ist, lohnt sich die Fahrt auf jeden Fall. Das Restaurant ist wie ein französisches Landhaus dekoriert – gemütlich und warm, mit Blumen überall. Der Besitzer ist ein Koreaner, sehr freundlich und äußerst hilfsbereit bei der Zusammenstellung unseres Menüs. Es war unser erstes Mal dort und natürlich mussten wir ihr salzkrusten-gebackenes Hühnchen probieren. Das Huhn war sehr saftig und geschmackvoll, kein Wunder, dass es ihr Signature-Gericht ist. Das Aroma der Trüffeleier war reic...
Das Hühnchen bei L’Auberge d’Hermance muss man unbedingt probieren. So ein saftiges, zartes und geschmackvolles Hühnchen habe ich noch nie erlebt. Der Service ist erstklassig: freundlich, professionell und schnell. Die Atmosphäre ist gehoben und traditionell. Ein idealer Ort, um Geschäftspartner einzuladen. Der Valet-Parking-Service ist eine stilvolle Ergänzung, da es in Hermance kaum Parkmöglichkeiten gibt. Vergessen Sie nicht, dem Parkservice Trinkgeld zu geben. Nicht alle Vorspeisen sind ihr Geld wert – den Wintersalat sollte man besser meiden.
Wir haben hier 2 Nächte verbracht und auch zu Abend gegessen. Das Essen war wunderbar und auch der Service trotz vollem Haus stets aufmerksam, mit einem Lächeln auf den Lippen und mit einer erfrischenden Prise Humor. Das Poulet in der Salzkruste ist traumhaft und absolut empfehlenswert! Auch das Frühstück liess keine Wünsche offen und alles war frisch zubereitet. Wir werden auf alle Fälle in diese kleine Oase unweit des Grossstadttrubels zurückkehren .
L'auberge D'hermance Romantik ist ein wunderschöner Ort mit köstlichem Essen, außergewöhnlichen Zimmern zum Entspannen und Schlafen sowie warmherzigen und freundlichen Menschen. Das Menü überzeugt durch Vielfalt und Qualität. Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5
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Wunderbarer Ort. Wenn man draußen essen kann, sitzt man mitten im Grün mit perfekter Beleuchtung. Die Gerichte sind ebenso köstlich wie ansprechend angerichtet. Das Personal ist sehr professionell und äußerst freundlich. Ich kann es wärmstens empfehlen!
Aufmerksamer Service! Sehr herzlicher Empfang und tolle Atmosphäre, köstliches Essen, absolut empfehlenswert. Ein großes Dankeschön an die Kellner und den Koch für diesen angenehmen Abend.
Der freundlichste Ort in Genf, aus jeder Perspektive köstlich. Sehr zu empfehlen für Familien oder Paare.
Sehr freundlicher Service und ausgezeichnetes Essen. Service: Vor Ort essen
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Unglaubliches Erlebnis mit einem großartigen Team und exzellenter Küche!
Verfeinerte Küche, tadelloser Service, wir kommen wieder.
Betterave Croquante / Trévise Rouge / Huile De Cresson / Toast Croustillant À La Truffe Mélanosporum
Rouget-Barbet / Bisque / Épinards / Carottes Glacées / Pommes Fondantes Safranées
Daube De Boeuf Kabier / Carottes / Oignons / Paprika / Pommes De Terre / Persil
Accompagnement Avec Vins Pour Tous Les Plats, Sans Dessert (3 Verres/1D)
Œuf Parfait / Espuma D'oignons / Champignons D'automne / Truffe Noire
Soupe De Courge / Huile De Noisette / Grué De Cacao / Croutons Dorés
Croustillant De Tomme Vaudoise Chaude Contise De Truffes Noires
Mosaïque De Cabillaud Skrei À La Betterave Et Aux Herbes
Bruschetta Au Chèvre Frais / Mesclun / Figues Au Miel
Ballotine De Chapon Farcie Au Foie Gras Et Marrons
