"Rien a dire, le restaurant est toujours au top, que ce soit au niveau du service que de la nourriture. Une mention spéciale cette année pour le canard laqué."
Ich hatte wahrscheinlich zu hohe Erwartungen, aber... 1 Die Gerichte waren einfach... OK. Und entsprachen definitiv nicht dem Standard von Mechlin: Mehrere Gerichte aus der Speisekarte waren nicht verfügbar; Das Essen war frisch, aber eher mittelmäßig. Langweilige Rezepte. Ein großes Stück Plastikverpackung im Sorbet.... 2 Der Service war buchstäblich schrecklich für ein Restaurant dieser Preisklasse: Niemand hat uns am Eingang begrüßt. Wir standen einfach dumm da, von allen Kellnern ignoriert, bis wir schließlich hereingingen, um wenigstens jemanden zu finden. Wir hatten einen Tisch reserviert, aber die Kellner versuchten, uns unter den schlechtesten verfügbaren Tisch zu setzen, unter dem k...
Dimanche soir, début août, nous nous rendons à la Réserve pour leur excellent Canard Laqué, nous ne sommes pas des habitués mais nous nous y allons plusieurs fois par année.Nous commandons des apéritifs, des entrées, un Canard Laqué pour quatre et une bouteille de Cos des Pagodes. Le premier service de Canard Laqué pratiquement terminé, la bouteille de Cos vidée nous en commandons une seconde pour le second service de canard...Second service qui n'est jamais arrivé car le Maitre d'hôtel, sans nous demander notre préférence, ni même nous suggérer de choisir le Canard Laqué en deux service, a passé, de son propre chef, la commande pour le canard en un service...Très surpris de ne pas recevoir...
Ich hatte vor Kurzem einen wundervollen Abend hier, der nur durch die Gesellschaft bemerkenswert war und leider überhaupt nicht durch das Essen. Wir waren zu viert und entschieden uns alle für das Smaragd-Menü (das mittlere). CHF 200 pro Person für schöne Gespräche und durchschnittliches Essen. Es gab nichts Besonderes an dem Essen. Überhaupt nicht. Die Vorspeisen (Gurkensalat, Frühlingsrollen, verschiedene durchschnittliche Dim Sum) enthielten nichts, um den Gaumen angenehm zu überraschen. Die Hauptgerichte (Seebarsch mit Ingwer, Rindfleisch-Basilikum-Pfanne, Szechuan-Huhn) waren alle durchschnittlich. Große Fleischberge mit unauffälligen Soßen. Ich habe eine kantonesische Freundin, die ein...
Nous nous rendons dans ce restaurant, au cadre magnifique, 4 ou 5 fois par année chaque fois à une occasion festive, pour déguster l'excellent canard laqué, accompagné des fameux dim suns. Par contre quelle médiocrité dans le service, nous avons attendus une éternité pour le vins comme pour les plats, et cerise sur le gâteau, le canard nous a été servis dans le désordre la viande avant la peau et les crépes!!. De plus les cuisses arrivant au milieu de tout ça!!. Un grand désordre pour un établissement de cette classe et le prix qu'on y paie. Nous en avons parlé au serveur en l'absence d'un dirigeant mais sans véritable réaction.
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This was my first visit to the La Reserve hotel and Le Tse Fung. Both offered a memorable close to my Geneva trip. The classic decor of Le Tse Fung set the tone for the authentic Chinese cuisine prepared and served by an incredible staff. Our server, Ludovic, was examplar in his care and service. While this, by far, was the most expensive Chinese meal I have ever had, it was worth every cent.
Le cadre est superbe, ce n'est pas une surprise. Les plus exigeants trouveront la salle un peu bruyante.Service discret et très professionnel. Carte variée. Le choix s'est porté sur les poissons : pas de déception (sauf peut être un petit manque de chaleur du plat au moment du service). L'ensemble est très bien préparé, justement assaisonné (excellente sauce aigre-douce).Un excellent moment
Nous sommes venus manger le canard laqué en deux services dans ce beau restaurant: premier service, crêpes, peau, ailes et cuisses. second service haché de la chair.succulent bien préparé, découpage devant soiune belle expérience.avons pris des entrées et avons eu du mal à finir.point négatif, terrasse dressée avec vent et froid! pas moyen de se mettre à l'intérieur plaid le 19 aout!!!
Gutes chinesisches Essen. Keine ernsthaften Beschwerden, aber dieses Restaurant hat nicht die Qualität eines Michelin-Stern-Restaurants. Das Essen war von guter Qualität, aber nichts herausragendes, und der Service war gut, aber mit ein paar Fehlern. Definitiv nicht den Preis wert.
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Un accueil digne de sa réputation et des lieux. Une expérience concluante en famille et l'endroit pour fêter une nouvelle et très belle distinction de notre fils. Du maître d'hôtel au "serveur" en passant par les plats goûteux er raffinées et le sommelier tout était bien.
Rien a dire, le restaurant est toujours au top, que ce soit au niveau du service que de la nourriture. Une mention spéciale cette année pour le canard laqué.
Poireaux Servi Tiède, Œuf Mollet, Copeaux De Parmesan. Jus De Volaille A La Brisure De Truffe
Filet De Daurade Rôtie Sur Peau. Semoule De Brocoli, Purée De Choux Fleur Au Curry
Royale D'artichaut Macon, Artichaut Violet En Barigoule. Émulsion Huile D'olive
Tartare De Thon Concombre Et Mangue. Vinaigrette Soja Gingembre
Poitrine De Volaille, Nage Aux Herbes. Légumes D’un Pot Au Feu
Saint- Jacques Snackée. Risotto Végétal Au Parfum D’une Paëlla
Poire Pochée En Rosace. Glace Vanille, Sauce Chocolat
Ananas Infusé Aux Épices. Émulsion Citron Vert-Coco
Pomme Royale Gala Confite. Sorbet Mangue-Passion
Thailändischer Rindfleischsalat
