We are in St Malo for a music festival and thought we'd treat ourselves to a special meal before the festival starts. We chanced upon Le Chalut as we were wandering around St Malo trying to distinguish between every restaurant we came across. Well what a stroke of luck that we did. At first we were a bit worried about the fact there was no background music but once we were shown the menus and the conversation started out was not a problem. We all went for the €59 menu, which was probably a bit more than we wanted to pay, but I can honestly say that from start to finish were were not disappointed. It was a meal that continued to surprise, starting with the amuse bouche and ending up with the...
Alors... il y a longtemps que nous devions découvrir ce restaurant réputé. Pour notre première fois, nous serons à la table à côté des WC.Pas de dépaysement au niveau de la vaisselle. Nous avons les mêmes assiettes... achetées "à Intermarché ". Que dire de la décoration.le tapis à ma droite.... le même que nous mettons sous la gamelle des chiens à la maison...BonPas grave Déception... l'entrée du menu à 43 euros est épuisée et pas remplacée.BonPas graveOn ne nous demande pas si nous souhaitons un apéritif... on réclamera.BonPas graveLe vin... forcément c'est monsieur à qui l'on fait goûter...Le poisson est cuit parfaitement, le foie gras est délicieux.belles présentation.des légumes sont exc...
Suite à une mauvaise critique sur internet , nous avons pris le risque mon épouse et moi !La décoration n'a rien n'a voir le non de l'établissement (Je suis marin pécheur) .Un accueille sobre mais très chaleureux et distinguer comme j'adore quand je sais que je vais dépenser peut être plus de 100 euros .Pour notre part ce restaurant mérite les honneur qui lui est donner . Le poisson vraiment excellent mélanger avec gout par différente saveur et accompagnement très constant car nous étions affamer après avoir marcher le tour de la ville corsaire . Le service très rapide , et à l’écoute du client vraiment sympathique .Dommage que nous avons point pu voir le chef pour le complimenter ! Saint Ma...
Par rapport à notre derniere visite le service est revenu à la hauteur de ce que l'on peut attendre de ce type d'etablissement....Mme Foucat la patronne fait le job et le serveur est efficace et avenant....Cuisine irreprochable....Nous avions pris la fraicheur de tourteau en entree c'est frais aerien et plein de saveur....Filet de barbue d'une cuisson parfaite avec des petit legumes varies et inhabituel...une bonne suprise là aussi mais de grace une portion de poisson aurait suffit....dessert fraises avec une chantilly au citron classique mais bien fait....Au final une impression de satisfaction hormis le st placide à St Servan c est pour nous le restaurant de reference à St Malo
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Un restaurant offre généralement de bons plats et un dessert souvent d'un niveau en-dessous (l'inverse étant plus rare), au Chalut, c'est mieux: L'entrée, le plat et le dessert sont excellentsUn délicieux foie gras du Gers avec du pain légèrement grillé et une salade, le barbu, plus classique, est néanmoins parfait (avec une sauce au beurre délicieuse et des petits haricots verts croquants) ainsi que des cocos de Paimpol.Le dessert est en apothéose: mélange de chaud/froid, d'acidulé et de sucré avec un mets au wihisky accompagné d'une sauce aux agrumes et aux fruits: divin !Le tout étant accompagné d'amuse-gueules et d'un service impeccable !
Dîner en famille en août. Menu à 43 €, il n'y avait plus de rougets en entrée, dommage, mais pas remplacé. Sinon, plat à la carte, le homard excellent, les st Jacques idem, et les petits légumes très variés et croquants , un vrai délice. Belle part de poisson dans chaque assiette. Seule bémol ,des desserts pas originaux, salade de fraises avec une crème chantilly maison quand même, sorbets, bof. Un délicieux repas très cher, 300€ pour 4 personnes. Une addition manuelle presque illisible, il serait temps de vous moderniser ! une serveur agréable et efficace.
Al pasar, probablemente decir que este restaurante es nada del otro mundo, pero a veces algunas fachadas más simples de restaurantes son pequeñas maravillas en su interior. Al entrar aquí a evitar los restaurantes que se llaman trampas para turistas . Una cocina refinada y abundante. Por contra, he aquí lo que cocinan es el pescado ... Amantes de la carne, van a su manera. Recuerde que debe reservar el restaurante es pequeño y suele estar lleno. La red está abierta hasta las 21:30 y se cierra el martes salvo noches en la temporada y el lunes.
The main reason we chose this restaurant was because it was on the list of dog-friendly restaurants our hotel gave us. But we really enjoyed our dinner! The food was delicious and the set menu was great value for money. The portions were generous (we couldn't finish all our food). The staff were very nice and we liked the atmosphere. The way the seating is arranged gives you lots of room and a sense of privacy.
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Situé dans une rue tranquille à l'écart du flux touristique et des restaurants pour touristes...ne paie pas de mine mais il faut vraiment y rentrer!! A chaque fois ç'est un régal, le poisson est tellement frais et travaillé en finesse...et les desserts sont à tomber!!ne pas grignoter avant de venir car c'est très copieux et généreux
Very good fish restaurant. Family-owned and operated. The menus are delicious and provides an own style. Great variety of wines. Highly frequented, therefore a bit of noise. Reservation needed.
