Ein Wort: großartig! Großartig wie der Ausblick vom Restaurant. Alles ist absolut köstlich und sehr, sehr gut zubereitet: Die Produkte (lokal und saisonal) sind erhaben, genau das, was man von einem Restaurant dieses Niveaus erwartet. Wir genossen Barschfilets, begleitet von leicht zitronigen Blumenkohlröschen – einfach ausgezeichnet! Gleiches gilt für das Perlhuhn, seinen köstlichen Saft und die Kardonen mit Trüffeln. Wir waren satt, als das Dessert kam, das wir aus purem Genuss bestellten, und erneut wurden unsere Geschmacksknospen von einer neu interpretierten Apfeltarte Tatin verwöhnt, bei der kandierte Apfelstreifen, der knusprige Spitzenpfannkuchen, Cremetupfer und das salzige Butterka...
Über das Menü: 6 Gänge. Ich bin kein Restaurantkritiker, sondern ein Ukrainer, der im Vereinigten Königreich in einem Lagerhaus arbeitet. Was kann ich schon von Haute Cuisine verstehen? Richtig. Nichts. Aber ich bereue keine Sekunde, dass ich mein Gehalt für zwei (oder drei) Tage ausgegeben habe, um es zu probieren. Es ist magisch. Ein wahres Fest der Aromen. Es lohnt sich auf jeden Fall. Jemand hat viel Mühe investiert, um diese Magie zu erschaffen. Vielen Dank dafür. Besonderes Lob auch an das Servicepersonal. Der junge Mann war einfach ein Schatz. Und die Aussicht war fantastisch.
I invited my husband to his birthday, we were not disappointed! Although we live nearby, the view was amazing, the food was really on another level, everything was well presented, delicious and we were full at the end of the meal. The bill was quite expensive, but worth every penny! I highly recommend it.
Tolle Aussicht, aber extrem unfreundliches Personal, die Qualität des Essens ist weit unter dem Durchschnitt und die Preise auf der Speisekarte sind viel zu hoch! Schade, denn mit besserem Management, etwas Freundlichkeit und vernünftigen Preisen könnte man diesen Ort zu einem wunderbaren Platz machen.
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Wir besuchten das Restaurant zum Mittagessen. Die Aussicht ist einfach traumhaft. Wir bestellten das Fischgericht „Perches du Léman“ und es war wirklich köstlich. Der Service war förmlich, professionell und sehr gut. Das Restaurant schenkte uns außerdem ein Dessert als Kompliment.
Eine der besten Adressen im Lavaux. Feine Küche, schmackhaft, leicht und kreativ. Wir hatten den besten Service in einem Restaurant seit Anfang 2022!!! Drinnen fehlt jegliche Atmosphäre … man weiß gar nicht, wo man ist … für mich fehlt eine klare Definition des Ortes.
Makelloser Empfang und erstklassiger Service von Anfang bis Ende. Speisen auf der Terrasse mit einem unglaublichen Panorama auf die Weinberge, die Berge und den Genfersee. Ein hervorragender Moment mit einem köstlichen Essen.
Gutes Essen und atemberaubende Aussicht, aber regelmäßig schlechter Service. Ein Genuss fürs Auge, jedoch wenig einladend beim Empfang!
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Very nice view and old school service but should be so and take care of the details. We were happy about it.
Alles war ausgezeichnet!
Filets De Perche Du Léman 180Gr Selon Arrivage Pommes Frites Du Terroir* Et Mayonnaise Aux Herbes Fraîches
Coquelet Fermier Vaudois Moelleux, Carotte Délicate Pommes Mousselines À L’huile D’olive Verdé Sélection
Daurade « Label Rouge » À La Méditerranéenne Riz Vénéré De La Vallée De Pô Et Olives Taggiasche
Baba Aux Agrumes Aux Senteurs Méditerranéennes Sorbet À L’orange Sanguine Et Crémeux Délicat
Tartelette À La Ratatouille Alpine, Jaune D’œuf Confit Crémeux De Courgettes Et Basilic
Pomme Verte Vaudoise Acidulée Sablé Croquant, Compotée Goûteuse Et Fraicheur Du Verger
Filet De Bœuf Suisse Maturé Panisses Du Midi Croustillants Et Poireaux Confits
Linguine Fraîche Crémeux Etivaz Morilles Étuvées Et Asperges Vertes Croquantes
Chocolat Grand Cru Et Crème Double Onctueuse Nougat Aux Noisettes Du Piémont
Gambero Rosa En Crudo Caviar D’aubergine Violette Et Poulpe De Méditerranée
