Une vraie grande table... un étoilé qui brille de mille feux... un service attentionné, jeune et dynamique, une carte des vins riche en belles entrées qui permettent de se faire plaisir, vraiment... des menus joliment construits, une belle inspiration et une maîtrise technique parfaite des cuissons et du dressage...A deux pas de la Cathédrale, dans un établissement presque improbable sous l'enseigne "Best Western", un restaurant feutré au décor bourgeois... vaisselle contemporaine, les tables sont joliment espacées, l'ambiance est calme et prête à la gourmandise que le Chef Nicolas Mendes saura satisfaire, pleinement. L'étoile qui scintille au guide rouge est amplement méritée et l'on peut i...
Le cadre, l'accueil, le service, nous étions dans la salle "salon canapés' où vous êtes dans une petite salle où des fauteuils en vieux cuir vous attendent, confortables, et lieu intime, doux où on s'y sent bien. Accueillis par le sourire, où le personnel vous apporte vous apporte des mets raffinés, chaque bouchée est un délice, du début à la fin. Nous avions choisi un Menetou-salon blanc, très bon, pour accompagner un tartare de saumon, délicieux, puis une dorade entière accompagnée de salade, ratatouille de légumes, et pommes de terre rissolées. On vous recommande ce restaurant qui sait aussi accueillir dans d'autres salles ou bar avec autant de convivialité et de professionnalisme tant en...
Quand vous passez par l'entrée du Grand Monarque, véritable institution Chartraine, pour accéder à la salle de restaurant placée sous la verrière, il n'y a rien a dire c'est classe. L'accueil est très bon, le service est rapide, mais les plats correctement exécutés et un peu chers ne sont pas à la hauteur. Mon poisson était bien cuit mais l'assortiment de légumes ne ressemblait à rien. Ça manque d'originalité. Il ne faudrait pas grand chose pour apporter des améliorations. Le personnel est aux petits soins j'ai passé quand même un agréable moment entre amis.
Arrivés dans le très beau bâtiment nous nous engageons vers la cour de la brasserie bien garnie. Accueil très stylé sans etre obsequieux, choix de carte intéressant, et surtout bon conseil pour le vin , a tous les prix, en demandant la carte des vins (presque sans fin...) du restaurant Georges. Service efficace et rapide.
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Nous avons passé un excellent moment autour du menu dégustation. La proposition de vin au verre permet d'allier le vin aux mets de chaque convive, sans avoir à faire un choix par défaut.Tous les plats proposés étaient excellents et le personnel à la hauteur de ce type d'établissement.
Nous pris un menu à 4plats seul le cabillaud nous a laissé sur notre faim un peu banal les autres plats étaient parfaits,goûteux et que dire du soufflé une pure merveilleLe service était parfait sympathique et pas ampoulé
Une très bonne soirée. Accueil chaleureux. La carte est simple, c'est ce que nous aimons. La décoration sublime !! Une petite remarque cependant sur la note, élevé pour un gastro de ce type.
Huîtres servies tièdes pas de couverts adaptés viande de qualité moyenne pour du filet de boeuf et boisson commandée non servie ..pas très cool vu le prix ...
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Parfaitement satisfait, l'atmosphère de la salle suscite au calme et à la détente, service et mets à la qualité requise pour cet catégorie d'établissement.
Les plats sont excellents et le service est parfait .Les prix sont ceux d'un étoilé.Je recommande !
Huitres Normandes De Chez Aucreterre (12)
Planche De Jambons En Chiffonnade
Gaspacho Andalou, Croq Chorizo
L’œuf Mollet De Bruno Debray
Truite Fumée Du Sud-Ouest,
