Amis épicuriens, j'ai eu le privilège de découvrir le restaurant Le Saint-Placide, dirigé par le chef étoilé Luc Mobihan, récemment désigné Gault&Millau d'Or 2024, un véritable écrin dédié à l'art, aux voyages et à la mer à Saint-Malo. Dans un cadre contemporain et élégant, qui sublime l'expérience, j'ai eu l'honneur d'être accueilli par Isabelle et Luc Mobihan, qui m'ont fait voyager à travers une cuisine créative et de saison, mettant en valeur les merveilleux produits iodés et les légumes du terroir breton. Chaque bouchée était une véritable explosion de saveurs, témoignant de l'expertise et de la passion du chef pour les produits de la mer et de la terre. Si vous êtes à la recherche d'un...
Deuxième fois que je viens dîner dans ce restaurant. Cela reste sans doute une des meilleures tables de Saint Malo, pas grand chose à redire sur les plats servis (une cuisson du Saint Pierre un poil juste peut être) ou sur les produits utilisés. Le homard servi avec un accompagnement fruits de la passion et safran est notamment délicieux. Mais dans ce type de restaurant l’atmosphère générale et l’accueil jouent dans l'appréciation globale et dans le fait de passer ou non une bonne soirée. Ce soir là l'accueil a été plutôt froid, le service assez lent (demander quelque chose en cours de repas semble rendre les choses compliquées), l'addition nous est apportée sans un sourire, sans une amabili...
Seul restaurant étoilé de Saint-Malo, nous avons voulu découvrir la cuisine de ce restaurant. Contrairement aux restaurants étoilés de Paris, le Saint-Placide propose un menu du midi qui défie toute concurrence ! Nous ne nous attendions cependant pas à une telle qualité pour un menu à ce prix. C'est bien là que l'on reconnait un restaurant étoilé : le soin porté aux assiettes (même pour le menu le moins cher), la qualité du service, la justesse des plats ... La devanture n'est pas des plus attractive, mais dès lors que vous passez la porte la magie opère. Je n'ose imaginer la magie que procure le menu "choisir c'est se priver du reste". La prochaine fois !
Acceuil chaleureux sans lourdeur. Une cuisine raffinée avec notamment un homard fruits de la passion et radis délicieux. Un peu plus décevant pour le Saint Pierre qui très bon avec une cuisson impeccable reste sans surprise. Plateau de fromage respectable. Mention spéciale au dessert framboise verveine très goûteux et frais. L'ensemble des accompagnements et la carte des vins sont impeccables. Allez y sans hésiter ce restaurant mérite son étoile.
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Meilleure table à Saint Malo à notre avis. Même les chauffeurs de taxi pour aller et revenir le disent. De surcroît, un personnel discret, compétent et efficace.Autre point agréable : la directrice de l établissement qui vous raccompagne jusqu'à la porte et vous salue.Quand nous reviendrons à Saint Malo, nous ne manquerons pas de revenir nous régaler ici.Encore merci.
Une aventure Celeste les deux pieds sur Terre! Depuis le service en passant par la décoration, la proposition de ce restaurant est très originale, Les produits sont d une qualité remarquable, les cuissons au top et les saveurs intacts. Si vous n y êtes encore allés ! Foncez y ! c est au top !
Menu à 75 euros - hors boisson.Entrée homard/fruit de la passion : très subtil et délicieuxSaint pierre aux artichauts : très bonVrai plateau de fromageEt un dessert verveine frais ultra léger et exceptionnel.
Goûté pour le déjeuner , menu du jour et premier menu saint Placide ( 35 , 52 euros)Toujours étonnant , cette année pour nous par le choix de légumes inconnus et leur cuisson.Service okVaisselle de Limoges
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Des produits de la mer homard, langoustines cuits à point et un pigeon d'un délice extrême sans compter des desserts au chocolat savoureux et légers.
Le meilleur resto que je connaisse.En plus de la cuisine exceptionnelle, l'accueil et le cadre sont très agréable.Hâte de pouvoir y retourner...
