"Tout était parfait, le service, l'accueil et les plats. De plus il y a une vue magnifique sur la mer"
très bonne soirée avec une superbe vue sur la mer !Nous avons pris un verre au bar qui est très sympa, canapés et fauteuils clubs en cuir + piano live.Repas très bon avec 2 réserves : - les accompagnements ne sont pas au niveau je trouve (servis dans un bol à côté du plat sans dressage particulier). Pour un restaurant gastronomique de ce standing, il me semble qu'on pourrait avoir un dressage au niveau + un accompagnement qui soit adapté au plat- le service fut parfait jusqu'au plat, puis il y a eu plusieurs ratés. 4-5 erreurs sur les plats alors que nous n'étions que 4 : nous avons du renvoyer 1 accompagnement qui n'était pas assaisonné, une demande spéciale (plat demandé sans un aliment qu...
La vue est simplement magnifique ! Vous êtes dans un cadre fort sympathique, le service et l'accueil sont très bien ..Je vous recommande pour l'apéro le Mojito fruits de la passion, il est excellent avec ses fruits frais...Nous avons pris le menu à 58€ La bisque de homard en mise bouche En entrée le Homard est excellent et le carré d'agneau succulent la garniture pulpe de pomme de terre au haddock est surprenante...Le fraisier revisité avec son sablé délicieux la crème au citron extrêmement fine ... Un délice...Moment très sympa entre amis Je vous recommande ce lieu, cadre tendance avec une belle déco...
Après lecture de quelques avis positifs concernant cet établissement nous avons réservé une table. Le cadre est très agréable (vue sur mer) les gens qui nous ont servis aussi mis à part la première personne, le reste de l'équipe était au petit soin et restait simples et à l'écoute. Les plats étaient bons mais les accompagnements pas suffisant (légumes accompagnant le poisson ou petite sauce avec le foie gras en quantité insuffisante c'est dommage pour le prix... ) cocktails excellents et très bien servis. Des lenteurs entre les plats.
Sur le Sillon, excentré des brasseries bondées intra muros, dans le récent et bel immeuble du Nouveau Monde, un restaurant haut de gamme.Accueil et service très attentionnés.Dîner en solitaire face à la mer;( le restaurant est au premier étage par rapport à la rue); vue imprenable quelle que soit la table;Foie gras 22 euros; retour de pêche 28 euros; sorbet 8 euros et 1/2 Mercure rouge à 25 euros; total 83 euros; certes un peu cher MAIS c'est la pleine saison (31 juillet) et l'emplacement vaut de l'or !
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Accueil et service impeccables.Mise en bouche avec une bisque savoureuse.Entrées et plats parfumés, délicats et savoureux dont les accompagnements (légumes de saison et une purée parfumée au haddock extraordinaire).Plateau de fromage bretons sans plus value, voire manquant de caractère.Excellentes mignardises.
Une très belle découverte, pour un repas aux très belles saveurs, bien mises en valeur. De l'entrée au dessert, rien à dire si ce n'est que nous avons apprécié les plats, aux proportions généreuses (et c'est mieux que le contraire...). Service rapide et attentionné. À refaire à l'automne !
Pour avoir mangé à 2 reprise au restaurant je n'ai jamais été déçu. Le cadre est magique en face de la mer sur le sillon avec un service excellent et agréable, la cuisine marine du chef est très raffinée. Un établissement que je conseille vivement.
Really enjoyed our meal here. The view of the beach at sunset - stunning! Engaging staff. Make sure to visit the cozy, comfortable bar.
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Great bar in The Hotel Noveau Monde with very kind service and bartenders making whatever cocktails you like.
Tout était parfait, le service, l'accueil et les plats. De plus il y a une vue magnifique sur la mer
Pomme De Ris De Veau Laquée À La Verveine, Fricassée De Girolles Et Abricots Moelleux, Gelée Au Lait D'amandes
Lobe De Foie Gras Mi-Cuit Parfumé À La Cerise, Compotée D'orties En Chaud Froid, Pétales De Thon Raidis
Ballotin De Caille De Challans, Oeuf De Caille, Poires Aux Épices, Oignons De Roscoff Et Huile De Noix
Raviole De Tourteau Fouetté Citron-Gingembre Mariné, Coulis De Poireaux Grillés, Tiole De Blé Noir
Volaille De Bresse En Deux Cuissons, Purée De Panais Et Pop Corn De Blé Noir, Sauce Albufera
Saint-Jacques Poêlées, Déclinaison De Panais, Réduction De Vin Rouge À L'huile De Truffe
Saumon « Label Rouge » Confit À L’ail Noir, Légumes De Saison, Vinaigrette Aux Agrumes
Dos De Cabillaud, Sarrasin Et Cucurbitacées, Émulsion De Lait Ribot Et Œufs De Tobiko
Pâté En Croute Au Filet De Ris De Veau, Salade De Céleri Rave, Sauce Gribiche Truffée
6 Huîtres Prestige « Maison Brévault » De Cancale Gelée Au Champagne Et Citron Vert
