Du fait de sa proximité de mon domicile, et en dépit d'une première impression bien mitigée, je suis à quelques reprises revenu en cet établissement. Au fil des années, les défauts initiaux ont semblé s'atténuer, à ma grande satisfaction.Las ! Les voilà tous de retour.Les portions sont redevenues plus que restreintes. Mon épouse et moi sommes pourtant de bien petits mangeurs.Les saveurs ne sont, de nouveau, en rien remarquables. Elles se mélangent sans se combiner, rien ne retient l'attention. Que le plat soit à base de crustacés ou de poisson la garniture est de surcroît la même : indigne d'un établissement à vocation gastronomique. Pas mieux pour les desserts, aux portions elles aussi déri...
Dans un lieu contemporain et résolument tourné vers le client, on apprécie une cuisine qui allie classisisme et modernité. En effet, la cuisine est clairement tourné vers le client où on peut apprécier la conception des mets ou préférer simplement le cachet de la salle de restaurant.Concernant, le service, il est efficace, très professionnel et agréable. Effectivement, le restaurant donne même la chance à des petits jeunes d'exercer le métier, perpétuant ainsi le savoir-faire du service gastronomique.Enfin, l'assiette en elle-même s'avère une belle découverte, on appréciera des plats gastronomiques modernes, bien présenté, rafrechissant, vu la saison et une bonne maîtrise des textures et des...
Mon épouse et moi-même y sommes retournés pour la 4ème fois à la fin du mois de juin dernier ; cadre toujours aussi sympa et épuré, cuisine toujours aussi inventive et surprenante. Par contre le personnel du service à besoin d'être remotivé: peu d'enthousiasme, attente plus longue que d'habitude, décolleté vertigineux...de plus ma femme avait commandé des noix de saint-jacques (délicieuses au demeurant) mais dont 2 étaient sableuses; nous avons averti la serveuse pour qu'elle en informe le cuisinier afin que pareille mésaventure n'arrive pas à un autre client. Nous n'avons eu aucun retour, ni de la part de la serveuse ni du cuistot. Alors attention à tous ces petits inconvénients qui pourrai...
quel délice !!!Confirmation , ce restaurant mérite vraiment qu'on y revienne . Le cadre , très agréable , sobre et élégant , cosy.La cuisine mérite vraiment le détour .Nous nous sommes délectés d'un velouté de salsifis aux truffes , d'un " œuf parfait " Qui l'était vraiment (Mo possède ce don de mélanger les parfums de façon très équilibrée ) Quasi de veau confit 12 heures , un pur délice Et pour finir un dessert sublime à la fraise garriguette / fromage blanc et perles au caramel beurre saléEn conclusion : courrez-y!!!!
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Un anniversaire de mariage est toujours une belle soirée et le joli cadre s'y prête bien...Belles compositions des assiettes tout au long du repas....A noter pour moi un manque d'assaisonnement ce soir là et/ou toutes les saveurs de l'intitulé pas toujours bien présentes..je m'attendais à plus ! Et dommage pour un carré d'agneau demandé saignant et pas très saignant...Très bon vin pour l'apéritif et le repas...
Le cadre est feutrée et classique, l'accueil est professionnel. Nous sommes partis sur une menu dégustation 4 plats selon l'inspiration du Chef, qui a ravi les papilles de tout le monde. Les mélanges et cuissons sont bien maîtrisées, de bons produits avec un petit bémol pour les lamelles de truffes blanches sur l'œuf parfait, qui n'avaient aucun goût. Mais peu de resto de cette qualité dans le coin.
Sommes très satifaits de ce déjeuner aux Mets de Mo. Accueil sympathique, tables espacées, sièes confortables, service efficace mais discret et toujours à notre écoute. La cuisine est inventive et pleine de saveurs. Félicitations.
Très bon restaurant, originalité du chef toujours au rendez vous. Par contre le service se dégrade au fur et à mesure... quel dommage, serveuse sans enthousiasme, ni savoir faire, decolté déplacé ! Ou est la patronne ?
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Très bon accueil ,du coup toutes les conditions sont réunies pour savourer nos assiettes.Nous avons passé un très bon moment , un de ceux ou l on prend le temps de vivre.Merci à vous
Un resto digne de ce nom. Tout est magnifiquement présenté, et les saveurs sont au rendez vous ; On reviendra !
Tartare De Boeuf À La Japonnaise/Ponzu/ Truffe D'automne/Huile D'olive
Crémeux De Poireaux Pomme De Terre/Pulpe De Truffe/Mozarella Buffala
Blanc De Coquelet Grillé/Sablé Aux Cèpes/Olive/Jus De Civet/Violette
Noix De Saint Jacques Justes Saisies/Risotto Glacé/Pecorino/ Goyave
Tourte De Porcelet/Girolles/Oignons/Réduction De Vin Chaud/Sariette
La Citron Jaune Primofiori En Choux Craquant/Chocolat Blanc/Safran
Filet De Boeuf /Laqué/Grillé Au Charbon De Bois/Lard De Colonnata
Langouste Dorée Au Beurre Demi Sel/Jus De Bisque/Artichaut Fumé
Sablé Mont Blanc/Marron/Vanille De Madagascar/Vieux Rhum
Comme Un Calisson/ Amande/Miel /Felur D'oranger/Vanille
