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"Un repas vraiment de très haut niveau. Le restaurant vaut largement deux étoiles et l avis etait partagé par tous les convives.Les plats sont raffinés mais sans en faire trop. Le service est de même facture, tempo parfait, plat servie chaud.Apres ce fabuleux repas, Ils nous a été propose de visiter les chambres qui sont vraiment magnifiques.Enfin en résumé, nous avons été conquis en tout point."
Telefon: +33442505000
Adresse: 2750 route de la cride13610 Le Puy-Sainte-RéparadeFrance
Stadt: Le Puy-Sainte-Réparade
Montag: 11:00-02:00
Dienstag: 11:00-02:00
Mittwoch: 11:00-02:00
Donnerstag: 11:00-02:00
Freitag: 11:00-02:00
Samstag: 10:30-02:00
Sonntag: 10:30-02:00
Gerichte: 1
Ausstattung: 16
Kategorien: 5
Bewertungen: 25
Alléché par la critique lue dans Le Point, j'ai réservé une table dans le nouveau cube d'acier et de verre, posé sur une pièce d'eau, surplombant les hauts de Château Lacoste. Deux heures plus tard, j'avais certainement atteint la perfection dans mon assiette. Tout est parfait encore mieux maîtrisé qu'au Petit Nice. Les amuse bouche sont inouïs en particulier, les courgettes servies dans un bouillon de pieds de porc augmenté d'un jus d'araignée de mer. Puis suivent les plats du menu à 95 euros, foie gras dans une gelée d'algue, filets de rougets qui ont séjourné dans un frigidaire pendant trois jours, découpés en fines lanières et servis avec du caviar, de la poutargue, le tout accompagné de...
Nous devions aller au Petit Nice , le dimanche étant fermé , nous nous sommes rendus au Château Lacoste ,nouvelle adresse pour Passeda. Après un apéritif sur la terrasse face au massif du Luberon , nous nous sommes mis à table dans le cube en verre. Nous avons sélectionné le menu Platane , nous nous sommes régalés...nous avons découvert de nouvelles saveurs ...les vins locaux n'ont pas à rougir , château Lacoste et château Simone.Nous avons quitté ce bel endroit vers 0h30 .le personnel jeune , discret et sympathique a participé discrètement à l'ambiance de cette soirée. Que du bonheur , on ne peut hélas revenir souvent , adresse à conseiller .
Excellent diner dans ce nouveau né du Château Lacoste, restaurant gastronomique lié au nouvel Hotel de luxe confidentiel Villa Lacoste.Ambiance épuré, architecture contemporaine, vue dégagée sur les vignes, peu de table, de l'espace et du calme, un lieu presque monacal...Service soigné et cuisine gustative mais qui manque un peu d'originalité à mon goût.Les vins du Domaine sont plébiscités mais la carte offre d'autres étiquettes intéressantes à des prix cohérents.Les menus sont un peu chers mais le cadre le justifie...Un bel endroit à découvrir.
nous connaissions le Château Lacoste et nous aimons cet endroit le cadre est exceptionnel.nous sommes venus avec une certaine appréhension pour ce genre de cuisine.le service est agréable sans être guindé.très belle présentation des assiettes.que d'arômes un équilibre parfait du haut de gamme.un grand merci à MR PASSÉDAT ET TOUTE SON ÉQUIPE.en espérant que la carte se renouvelle car nous venons en voisins.
Un repas vraiment de très haut niveau. Le restaurant vaut largement deux étoiles et l avis etait partagé par tous les convives.Les plats sont raffinés mais sans en faire trop. Le service est de même facture, tempo parfait, plat servie chaud.Apres ce fabuleux repas, Ils nous a été propose de visiter les chambres qui sont vraiment magnifiques.Enfin en résumé, nous avons été conquis en tout point.
