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"Freundliche und professionelle Bedienung durch die Chefin, sehr gutes Menü , mit hervorragenden, sehr gut zubereiteten Produkten , tolle Weinkarte , bis hin zur stimmigen und extravaganten Einrichtung."
Telefon: (+49)3513141699
Adresse: Suedliche Hauptstr. 14, 83700 Rottach-Egern, Bavaria, Germany
Reservierung, buchen
Stadt: Rottach-Egern
Webseite: http://www.maiwerts.de
Mittwoch: pm-12:00
Donnerstag: pm-12:00
Freitag: pm-12:00
Samstag: pm-12:00
Sonntag: pm-12:00
Gerichte: 3
Kategorien: 5
Bewertungen: 10
Seit über 20 Jahren ist Dieter Maiwert eine feste Größe in der Gastronomie im Münchner Umland, vor allem wegen seines konstant hohen Kochniveaus. Vor einem Jahr kehrte er nach einem kurzen Ausflug nach Eurasburg wieder an den Tegernsee zurück. Dort fühlt er sich sichtlich wohl und die Stammgäste strömen treu in sein Lokal in Rottach. Die Lage an der Hauptstraße entspricht vielleicht nicht der Vorstellung von Idylle, ist aber auch nicht schlecht. Der Gast wird in einem hellen, modernen und gemütlichen Restaurant empfangen, in dem die Tische elegant gedeckt sind. Die Dekoration verrät Maiwerts Hobby: Autos - möglichst leistungsstark und schnell. Sein Küchenkonzept ist wohlüberlegt. Maiwert ist...
Schon beim Betreten wurden wir vom Chef persönlich sehr freundlich begrüßt und zu unserem Tisch geführt. Falls wir anfangs Bedenken hatten, wurden sie spätestens jetzt zerstreut. Das Restaurant ist modern, aber nicht kühl eingerichtet. Anhand der dekorierten Modellautos erkennt man, dass hier jemand ein großer Motorsportfan ist. Die Speisekarte ist gut strukturiert und die Weinkarte umfangreich mit einer guten Auswahl an offenen Weinen. Es war angenehm, sein Menü aus einer Vielzahl von Vorspeisen, Zwischengerichten und Hauptgerichten selbst zusammenstellen zu können. Wir haben uns trotzdem für das angebotene Menü entschieden und es nicht bereut. Angefangen bei einer köstlichen Kürbissuppe üb...
Der neueste Michelin-Stern wurde allein durch den Rehrücken aus dem Wochenendmenü des letzten Wochenendes verdient. Die Lachsvariationen zu Beginn waren handwerklich gut gemacht, aber dem Kürbiscremesüppchen fehlten ein oder zwei Kleinigkeiten für ein Aha-Erlebnis. Die Auswahl an 6 Käsesorten am Ende war vielleicht etwas zu stark im würzigen Bereich, aber der dazu gereichte Senf war ein kleiner Genuss. Nur beim Zwischengang stimmte das Preis-Leistungs-Verhältnis nicht ganz. Das Servicepersonal war sehr freundlich und höflich, aber sie hatten gelegentlich Schwierigkeiten, den Überblick darüber zu behalten, was möglicherweise am Tisch fehlen könnte. Zum Abschluss eine sehr nette Verabschiedung...
Nach bisher sehr guten Erfahrungen wurde der Abend am 14.08.16 leider zum Reinfall- peinlicher Weise in Begleitung guter Freunde! Nach Übergabe der Menükarten geschah lange Zeit nicht, um einen Aperitif musste gebeten werden. Nach mehrfacher Bitte um die Weinkarte wurde 1 Flasche Wein serviert-das war es dann aber auch-trotz leerer Gläser keine Nachfrage. Essen wurde trotz Blick auf den "Spickzellel" grds. falsch plaziert. Dessert wurde gar nicht mehr angeboten. Sehr schade, da die Küche top war ! Der (nicht vorhandene) Service macht leider keine Lust auf Wiederholung! Reserviere jetzt einen Tisch
Die Chefin des Hauses sehr professionnel-gut beratend mit den Weinen-Das Essen ist hochwertig ,die Desserts sind sensationnel.Leider sind die Wartezeiten extrem -die einem die Lust -Laune verderben .... Wir hatte um !9.00 reserviert -45 Minuten später bekammen wir die Vorspeisen -ein Brotkorb hatten wir schon geleert...mit Dessert haben wir das Restaurant um22!!!00 verlassen Wie wir schon oft bemerkt haben erzählt der Koch bei Hauptzeit lange !!! am Tresen es wäre schön wenn die lange Wartezeiten sich ändern würden -dann wäre es ein perfekter Abend sein
Das Restaurant war knallvoll, aber trotzdem eine gemütliche und aufmerksame Atmosphäre. Wir waren waren wie immer sehr zufrieden. Die Variation vom Thunfisch zur Vorspeise war ausgezeichnet, ebenso die Tafelspitzsülze. Zum Hauptgang Forelle auf Risotto und Lamm Carree ein Gedicht. Sowohl Käse als auch Tiramisu danach sehr gut. Auch zu betonen, der sehr aufmerksame und freundliche Service. Wie immer, kommen wir auch gerne wieder
Kein Wunder, dass Maiwerts den Stern hat! Wir gratulieren dazu! Qualität, Darbietung der Gerichte und Service 1+++Wir kommen schon lange her und werden dies auch weiter tun! Die Gastgeber tun ihr Bestes, um den Gästen einen unvergesslichen Abend zu bescheren. Sehr zu empfehlen! Wir freuen uns auf das nächste Mal.
Seit Jahren besuchen wir die Restaurants am Tegernsee von Dieter Maiwert. Die Speisen sind alle mit sehr viel Sorgfalt und Enthusiasmus zubereitet. Der Service ist hervorragend. Frau Maassen achtet auf alles, was man von einem Restaurant mit Michelinstern erwarten kann. Wir freuen uns auf unseren nächsten Besuch Reserviere jetzt einen Tisch
Tolles Essen und Service. Immer schön wieder da zu sein. Kürbissuppe und der Steinbutt hätten nicht besser sein können. Schöne Auswahl an Weinen. Hatte eine Flasche Weißwein "Sauvignon Blanc / Weingut Tement" ausgezeichneten Wein. Ich würde dieses Restaurant wirklich empfehlen :)
Freundliche und professionelle Bedienung durch die Chefin, sehr gutes Menü , mit hervorragenden, sehr gut zubereiteten Produkten , tolle Weinkarte , bis hin zur stimmigen und extravaganten Einrichtung.
