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"Tolle Auswahl an Gerichten, exzellente Zubereitung und viele kleine Aufmerksamkeiten aus der Küche. Das Personal war sehr freundlich."
Telefon: +41813307770
Adresse: Muehle 99, 7306, Bad Ragaz, Switzerland
Reservierung, buchen
Stadt: Bad Ragaz
Webseite: https://www.muehle-flaesch.ch/
Freitag: 10:00-23:30
Samstag: 10:00-23:30
Gerichte: 4
Kategorien: 5
Bewertungen: 532
Heute sind wir auf der Fahrt in den Ski Urlaub in Sils Maria zur Mittagszeit hier eingekehrt.Wir hatten naturgemäß nicht reserviert und beim Eintreten wurden wir von der Chefin, die wir bereits von früheren Besuchen, kannten ausgesprochen charmant begrüßt und zu einem der schönsten Tische begleitet.Die Karte war sehr interessant, und da wir noch eine Fahrt über den Julier Pass vor uns hatten, wollten wir etwas leichtes essen. Wir entschieden uns also gegen das hier sonst übliche Menü und wählten nur ein Einzelgericht, Wolfsbarschfilet auf Risotto. Die Inhaberin, die auch in gekonnter Weise gleichzeitig einen super Service arrangierte, verstand aufgrund meiner Begründung unsere Zurückhaltung...
Selbstverständlich waren wir gespannt auf die MÜHLE in Fläsch, die wir nach einigen Jahren im Ausland on der Rückreise aus dem Engadin nach Zug zum Mittagessen wieder einmal besuchten. Die Begrüßung war außerordentlich angenehm und der Service sehr schnell. Wir bestellten das Fischmenü und wurden mit einem kreativ zubereiteten Forellenfilet aus dem Weisstannental als Vorspeise verwöhnt, das uns außerordentlich gut schmeckte. Auch das Hauptgericht, ein Loup de Mer-Filet vom Grill mit Risotto (kleiner Makel: zu große Portion Risotto), war saftig und begeisterte uns. Dieses ausgezeichnete Essen wurde mit einer empfehlenswerten Eis-Schokoladen-Komposition abgerundet. Der Gantenbein Chardonnay 20...
Ausgezeichnetes Mittagessen mit köstlichem Menü, viel Auswahl und inspirierenden Kombinationen. Der Service war schnell und aufmerksam, die Weinkarte lokal und exzellent, auch das Bier war lecker. Der Freitagmittag scheint bei den örtlichen Rentnern beliebt zu sein, es ist leicht zu verstehen, warum, da wir problemlos drei verschiedene Menüvariationen hätten wählen können und genauso begeistert gewesen wären. Am Ende hatten wir Kastaniensuppe mit kandierter Orange, Rieslingsuppe mit Forelle, Lachs-Tartar mit Linsen und Guacamole und eine super leckere Schokoladenmousse.
Nach vielen Jahren fanden wir vor einigen Wochen wieder mal unseren Weg in die Mühle in Fläsch. Wir waren sehr angenehm überrascht über die tolle Speisekarte. Wir stellten uns eine 4-gängiges Menu à-la-Carte zusammen. Die Speisen kamen jeweils perfekt gegart und schön angerichtet auf den Tisch. Jedes Gericht mit einer speziellen Komponente. Und mit dem lokalen Wein ist man immer gut bedient. Gerne kommen wir schon bald wieder (sobald die derzeitig Krise überstanden ist). Reserviere jetzt einen Tisch
Tolle Lage mit hervorragendem Service. Als Tartarliebhaber musste ich es auch hier essen. Da gingen mir die Worte aus , sensationelle Kombination. Das Fantastische Cordon bleu auf Wunsch nur mit Gemüse rundete das Erlebnis ab. Tolle Menues, aber die waren für mittags mir zu gross.
(Traducido por Google) Comimos en una agradable tarde de verano en la terraza. La comida y el vino eran excelentes, así como los camareros. (Original) Wir haben an einem schönen Sommerabend auf der Terrasse gespeist. Das Essen und der Wein waren vorzüglich ebenso die Bedienung.
Wunderbarer Gartenplatz unter einer 100 jährigen Linde.Sehr freundlicher und aufmerksamer Service.Tagesmenue,Fischmenue,Fleischmenue oder Vegimenue stehen zur Auswahl.Hat hervorragend gemundet.Grosse Weinauswahl mit vielen Weinen aus der Region.Ganzes Paket sehr zu empfehlen.
(Traducido por Google) Cocina de Wünderbare, muy amable y muy bien ubicada en Bündner Herrschaft. (Original) Wünderbare Küche, sehr freundlich und schön gelegen in der Bündner Herrschaft! Reserviere jetzt einen Tisch
Wie immer wieder, einfach mega feines Nachtessen. Auch das Ambiente im Garten, der Service und alles drum herum hat gepasst. Danke Hermi Bernadette Wir kommen bald wieder
Tolle Auswahl an Gerichten, exzellente Zubereitung und viele kleine Aufmerksamkeiten aus der Küche. Das Personal war sehr freundlich.
