Wir waren an einem Samstagabend im Neobiota. Wir bestellten das sechs-gängige vegane Menü mit passender Weinbegleitung. Neben dem gedruckten Menü wurden uns zwischen einigen Gängen eine Vielzahl von Amuse-Bouches als „Gruß aus der Küche“ serviert, sodass aus unserem sechs-gängigen Abendessen eher ein zwölf-gängiges Degustationsmenü wurde. Diese Gerichte sind mindestens ebenso köstlich und fast so aufwendig wie die eigentlichen Gänge. Obwohl sie eindeutig liebevoll zubereitet sind, bleiben sie dennoch bodenständig. Besonders gut gefiel mir gleich zu Beginn die Brot-Schaum-Madeleine, eines dieser Amuse-Bouches. Das mag etwas prätentiös klingen, aber sie war absolut köstlich. Zu einem bestimmte...
UNETHISCH. Bitte unterstützen Sie kein nicht-veganes Geschäft, das ausschließlich auf Profit aus ist und seinen Kunden nicht gerecht wird... Außerdem sollten Sie wissen, dass SIE VEGANES ESSEN IN ECHTEN AUSTERNSCHALEN SERVIEREN!!!!! ERNSTHAFT????? Ist das ein Scherz, den sie mit Veganern spielen, um uns einen Streich zu spielen? Trotz der oben genannten Punkte gab es noch andere Dinge, die schockierend waren: Unser Erlebnis im Neobiota ließ viel zu wünschen übrig, und die Reaktion des Managements fügte dem Ganzen noch mehr Verletzung hinzu. Obwohl wir ausdrücklich ein Verkostungsmenü reserviert hatten, wurden wir in die Irre geführt und dachten, dass eine Weinbegleitung inklusive sei. Stelle...
Waren zusammen mit Freunden hier und haben das 6 Gäng Menü genossen. Der Service insbesondere auch des jungen Sommeliers war hervorragend, die Anzahl der Amuse Bouce (hoffe, das ist der richtige Fall), der leckeren Schweinereien zum Ende war sehr groß und alle Gänge mit weitgehend ausschließlich lokalen Zutaten sehr schmackhaft und wunderschön angerichtet. Und wieso dann nur 4 Sterne? Einfach, weil gemessen am Preis, mir hier die Überraschung, das Besondere fehlte. Das war am ehesten beim Wikingerfrühstück, das zu recht seit Anbeginn des Restaurants auf der Karte steht gegeben. Nicht falsch verstehen, alle Gänge waren sehr gut gut und entsprechen absolut dem Niveau eines Michelin Restaurant...
Das kleine Restaurant verfügt nur über ca 26 Plätze, die schon sehr eng aneinander gestellt sind. Dass man für einen Tisch zum frühstücken am Samstag ein halbes Jahr vorher auf der Lauer liegen muss, ist schon recht ungewöhnlich. Aber das etwas andere Frühstücksangebot ist es wert. Schaut euch einfach die Bilder an. Alles mal ein bisschen anders interpretiert und wirklich sehr, sehr köstlich! Uns das Personal ist freundlich aufmerksam, so soll es ein
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Ich bin mir sicher, dass für fehlende Begleitpersonen eine Reservierungsgebühr von 15 € erforderlich ist, selbst wenn man zu einem frühen Zeitpunkt kommt und das Lokal halb leer ist. Wenn man sich unwohl fühlt und einfach nur mit einem Getränk verabschieden möchte, fallen diese Strafgebühren als No-Show-Gebühr an. Sehr ärgerlich. Der Preis für das Frühstück liegt unterhalb dieser Strafgebühr bei 8,12,13 Euro. Der Stern ist enttäuschend.
Grundsätzlich immer gut und auch sehr gerne!Die Platzierung 40 cm neben dem Service Mise en Place war etwas unglücklich man sitzt quasi im Arbeitsbereich des Service. Den Pancakes die sonst immer sehr „fluffig“ sind hat ebendiese dieses Mal leider gefehlt. Ich freue mich auf den nächsten Besuch :
Schönes Ambiente und leckeres Essen. Jedoch wurde unser Besuch dadurch gedämpft, dass von den 6 angemeldeten Personen 2 krank waren und für diese eine Gebühr von je 15€ erhoben wurde. Wir hatten uns in diesem Fall eine andere Handhabung gewünscht.
Der nächste Besuch ist schon geplant das Frühstücksmenü hat ausgezeichnet geschmeckt und hatte eine tolle Portionsgröße. Sehr entspannt und freundlich! Empfehlenswert in der Innenstadt!
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wir waren schon mehrfach hier und jedes mal vom frühstück und service begeistert
Unglaublich Fantastisch und mit viel Fantasie. Wir werden wiederkommen
Lust Auf Mehr? Kombiniere Dir 3 Gänge Zu Einem Frühstücksmenü
Geschmorter Chicorée In Hähnchen-Orangenmarinade
Tatar „Sauerbraten Rheinischer Style“
Eingelegte Kirschen, Kieferneis Dazu
Kaisergranat Mit Spitzkohl, Beurre
Matjes Von Der Bergischen Forelle
Taubenbrust Mit Bunter Beete,
Geräucherte Sellerieknolle
36 Monate Gereifter Cironé
