Wäre das Restaurant Des Bains nicht in mehreren Gourmetführern, darunter Gault Millau, aufgeführt, hätte ich wahrscheinlich nicht darauf aufmerksam geworden, da es von außen eher unscheinbar wirkt. Im Inneren erzählt der Speisesaal jedoch eine ganz andere Geschichte: wunderschön dekoriert, hell und mit viel Abstand zwischen den Tischen. Eine Reservierung im Voraus ist unbedingt notwendig. Ich war freitags zum Mittagessen dort, und es war voll. Besonders gefallen hat mir das Service-Team: freundlich, aber nicht zu vertraut, effizient und dennoch unauffällig. Das Essen war sehr angenehm mit schönen Präsentationen und großzügigen Portionen. Als Vorspeise hatte ich die Rosette de Cerf (Hirschros...
Hochwertiges Essen, perfekt zubereitet und ein äußerst aufmerksamer Service. Die Speisekarte ist nicht sehr umfangreich, aber für uns ausreichend, obwohl wir beide das 5-Gänge-Menü gewählt haben (beginnend mit der ersten Vorspeise aus Rinden-Tartare) und dazu jeweils ein empfohlenes Glas Wein. Das war ausgezeichnet. Der Service war tadellos, ohne aufdringlich zu sein, und flexibel genug, um spontan die Beleuchtung für einen Diabetiker anzupassen (obwohl ich dies bereits bei der Online-Bestellung angegeben hatte). Amuse-Bouche mit Gazpacho und Friandise rundeten das Menü jeweils am Anfang und am Ende ab.
Wir waren zum ersten Mal in diesem Restaurant weil ein Freund uns dieses empfohlen hatte. Was wir dann aber mit erleben mussten war dann eine absolute Frechheit. Die Bedienung war so was von unfreundlich und der Chef trank lieber seinen Wein am Stammtisch und stauchte seinen Kochlehrlinge absolut unbegründet zusammen.Nein in dieses Restaurant gehe ich ganz sicher nie mehr und verstehe auch nicht wie diesem noch solch hohe Auszeichnungen vergeben wurden!!
Von aussen würde man nicht ahnen welch feines Restaurant sich hier verbirgt. Bereits seit vielen Jahren kommen Feinschmecker im Les Bains auf ihre Kosten. Auch die Weinkarte lässt keine Wünsche offen. Vor 2 Wochen haben wir uns wieder einmal verwöhnen lassen und das grosse Menü bestellt. Es war ein Taum für die Augen und den Gaumen! Das Essen wurde vom freundlichen Personal heiss serviert. Wir freuen uns auf den nächsten Besuch.
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Bravo ! Nichts beizufügen, wenn doch der Empfang etwas herzlicher sein dürfte ein Lächeln genügt (wo ist der Herr aus Frankreich geblieben, der uns jahrelang immer so nett bedient hatte ? . Aber wer kann schon jeden Tag alles perfekt beherrschen. Wir jedenfalls sind regelmäßig zufrieden, und freuen uns jedes Jahr während den Sommerferien auf einen Besuch.
Wir haben hier im Januar , das Menü des Tages hatte, konnte man nicht der Service und Qualität des Essens zu bemängeln. Dies ist ein sehr professionell geführtes Restaurant geführt von 1 der besten Köche in der Region. Wir werden auf jeden Fall in der Zukunft zurückkehren
Wunderbar frischer Fisch aus dem Murtrsee, liebevoll zubereitet. Meine speziellen Wünsche wurden problemlos erfüllt – heutzutage eine echte Seltenheit. Das Personal war äußerst kompetent und freundlich. Vielen Dank für diesen gelungenen Abend.
Zu Recht ist das Restaurant Mitglied in der Tafelgesellschaft zum Goldenen Fisch. Die grosse Auswahl an lokalen Weinen ist beeindruckend, die Weinberatung kompetent. Die Bedienung am Mittag sehr schnell und freundlich.
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Sehr herzlicher Empfang sowohl bei der telefonischen Reservierung als auch vor Ort, ausgesprochen freundlicher und professioneller Service, hervorragendes Essen und eine erstklassige Weinauswahl.
1A-Adresse! Wunderbare Küche! Sehr gute Weine! Exquisite Menues! Aber auch à la carte gute Auswahl. Preis-/Leistung stimmt für diese Qualität.
Côte De Veau Aux Truffes De La Région Et Risotto Aux Cressons
Sandre Du Lac De Tôrat Poêlé Et Son Émulsion Au Lard Fumé
Bavarois De Poire Williams, Glace Caramel Au Beurre Salé
Foie Gras De Canard Poêlé Sur Risotto À L'ail Des Ours
Filet De Sandre Suisse Grillé À L'ail Noir
Saute De Veau Sautés Et Crème De Panais
Filet De Veau Du Pays Aux Choux Frisés
Suprême De Pintade Grillé Aux Morilles
Suprême De Pintade Farci Au Foie Gras
Filet De Perche À La Grenobloise
