Bei meinem kürzlichen Besuch im Restaurant du Jura hatte ich den Eindruck, dass es sich um eine echte Institution handelt. Der große Garten, der geschmackvoll mit Sonnensegeln überdacht ist, war voll mit Familien, die ein Sonntagsessen genossen. Das Restaurant spezialisiert sich auf heimischen Fisch, es gibt einige Gerichte mit drei verschiedenen Fischsorten. Ich entschied mich für die Forelle mit Pfifferlingen – eine ungewöhnliche Kombination, aber sehr lecker. Die Auswahl an regionalen Weinen (Chasselas) ist ebenfalls gelungen und zeigt das Beste aus dem Kanton Waadt. Der Service war schnell, freundlich und kompetent.
...es ist immer Spitze! Der schön beschattete Garten ist bis zum letzten Platz besetzt. Es fällt positiv auf, dass im du Jura nicht am Service Personal gespart wird. Schnell wird uns unser Tisch zugewiesen und der Aperitif serviert. Das Essen wie immer hervorragend aus frischen Zutaten mit viel Liebe zubereitet und mit Kreativität angerichtet. Was besser werden könnte? Der Koch läutet sein Glöckchen doch sehr penetrant, wenn nicht sofort jemand vom Service reagiert, das nervt auf die Dauer bei einem Sitzplatz in der Nähe des Eingangs. Aber das ist definitiv Gejammer auf höchstem Niveau...
Das Restaurant verfügt über zwei Räume mit sehr unterschiedlicher Atmosphäre. Da wir nicht wussten, dass keine Hunde erlaubt sind, mussten wir bei unserer Ankunft den Raum wechseln – das ist natürlich vollkommen verständlich. Leider wird das Tartare vor dem Servieren nicht probiert und ich wurde nicht gefragt, ob ich es scharf möchte oder nicht. Dadurch war es für mich viel zu pfeffrig. Ansonsten bin ich mit meinem Besuch rundum zufrieden.
Wenn Sie in der Nähe des Lac de Neuchâtel, in der Région La Broye, unterwegs sind, ist ein Besuch in diesem familiengeführten Restaurant in einem Gartenidyll auf jeden Fall lohnenswert. Das Essen ist überraschend köstlich! Die charmante Gastgeberin und Inhaberin Annick heißt Sie herzlich willkommen, und das gesamte Team ist genauso professionell wie freundlich. Schmackhafte Gerichte, hervorragend angerichtet – ein echter Geheimtipp!
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Hier ist das Essen vorzüglich, ich hatte das Carpacio vom Palée. Das Iberico Schwein war sehr Knusprig aber leider ein wenig zu durch. Die Dessertvariation wieder sehr fein. Das Mousse au Basilic hätte ich als Haupspeise essen können. Das Restaurant war voll und die Bedienung hatte viel zu tun, trotzdem wurden wir freundlich bedient. Leider hat die Bedienung zeitweise ein wenig die Übersicht verlohten.
Gemütliches Ambiente und perfekter Service. Feine Gourmetgerichte, ausgezeichnete Vorspeisen, erstklassige Desserts. Wir kommen auf jeden Fall wieder.
Einfach gut, keine große Speisekarte, aber sehr gut zubereitet. Es war ausgezeichnet.
Absolut genial! Es stimmt einfach alles! Wir kommen immer gerne hier hin!
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Außergewöhnlicher Service. Alles ist köstlich. Wunderschönes Ambiente.
Sehr freundlicher Service und äußerst aufmerksames Personal.
Terrine Maison De Canard Sauvage & Foie Gras À La Gelée De Coing, Fruits Secs Marinés
Feuilleté De Chanterelles Fraîches À La Crème D'ail Rose, Concentré De Persil
Carpaccio De Cerf Au Vieux Balsamique Et Feuilles De Grana Padano
Filets De Plée Meunières Aux Câpres Et Citron Vert
Filets De Bondelles Ou Plées En Friture
Filets De Bondelles Meunières
Les Trois Poissons En Friture
Filets De Perches En Friture
Filets De Plée Rôti Sur Peau
