Bei unserem Besuch in der Schweiz im August hatten wir die Gelegenheit, diese wunderbare Stätte zu besichtigen. Meine Schwiegermutter war tatsächlich durch Heirat mit der Dame verwandt, die uns die Führung gab. Anfangs dachte ich, die Herstellung von Schweizer Käse zu beobachten könnte genauso spannend sein wie Farbe beim Trocknen zuzusehen – aber ich habe mich gründlich geirrt! Das Restaurant und die Käserei liegen nur eine kurze Fahrt nordwestlich von Bern und sind definitiv einen Ausflug wert.
Direkt bei der Ankunft gibt es einen kleinen Laden mit köstlichen Gebäckstücken wie dänischen Teilchen, die sehr lecker sind. Außerdem findet man dort einen Tourismus-Shop, der neben allerlei ande...
Wir waren an einem der ersten schönen Sonntage in diesem Jahr hier. Das Lokal war mit Rentnern gefüllt, die schwatzend vor ihren leeren Kaffeetassen sassen und auch nicht gewillt waren, diesen gemütlichen Platz frei zu geben. Die bediente Aussen-Terrasse war nicht bereit, offensichtlich hatte man die Wetterprognose nicht studiert. Die andere Terrasse ist unbedient, in Selbstbedienung und auch diese war überfüllt. Wir fanden dennoch einen Platz. Damit begann das Anstehen und das Sich-Wundern. Die Selbstbedienung wurde von einer Person an der Kasse betreut. Die Auslage war längst leer, wurde aber nicht aufgefüllt. Die Tassen für die Selbstbedienungskaffeemaschine waren ausgegangen und wurden v...
Wunderschöner Ort inmitten der Schweizer Natur und wirklich spannend, die Herstellung des Emmentaler Käses sowie dessen Geschichte hautnah zu erleben. Die jahrhundertealten Berner Häuser sind ebenfalls äußerst beeindruckend. Das Restaurant selbst ist eher durchschnittlich. Die Käsegerichte sind überdurchschnittlich gut, der Rest jedoch deutlich weniger. Auch das Servicepersonal ist durchschnittlich – ein wenig typisch für die Region. Insgesamt werde ich die Käserei und das Museum auf jeden Fall wieder besuchen, im Restaurant werde ich jedoch hauptsächlich nur einen Drink zu mir nehmen.
Wunderschöner Ort inmitten der Schweizer Natur und wirklich interessant, die Herstellung des Emmentaler Käses sowie dessen Geschichte zu erleben. Auch die jahrhundertealten Berner Häuser sind unglaublich schön. Das Restaurant selbst ist hingegen nur durchschnittlich. Die Käsespezialitäten sind überdurchschnittlich, aber der Rest überzeugt eher wenig. Der Service ist ebenfalls durchschnittlich (typisch schweizerisch eben... :-)). Insgesamt werde ich die Käserei und das Museum auf jeden Fall wieder besuchen – im Restaurant werde ich mich allerdings eher nur auf einen Drink setzen.
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Wir hatten zum Mittagessen einen großen Topf Käsefondue und dazu etwas Wein. Sehr lecker! Der Service war schnell und sehr freundlich. Obwohl wir kein Schweizerdeutsch sprechen, konnten sie gut Englisch, was die Kommunikation sehr angenehm machte. Die Speisekarte ist umfangreich und bietet alle traditionellen Schweizer Gerichte.
Wir hatten einen großartigen Betriebsausflug in der Emmentaler Schaukäserei, bei dem wir selbst Königsweg- und Stöcklikäse herstellen durften. Das absolute Highlight war der köstliche Käse zum Essen. Alle Mitarbeiter sind sehr freundlich und zuvorkommend. Die Schaukäserei können wir als Ausflugsziel bestens weiterempfehlen!
Die Schaukäserei liegt an einem herrlichen Aussichtspunkt. Ein Fussmarsch vor oder nach dem Essen muss sein. Das Restaurant bietet tolle Frückstücksvarianten an. Auch bestens geeignet für andere Gelegenheiten. Bester Käse und vor allem frischer Butter!
Das Frühstück war einfach klasse. Alles, aber auch alles was das Herz begehrt. Jedermann ob gross oder klein findet eine grosse und leckere Auswahl. Die anschliessende Führung wie man Käse herstellt war sehr interessant und super organisiert.
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Wir gehen regelmässig nach Affoltern i.E. Schon lange wollten wir dort eine Militär-Käseschnitte essen und habe diese bestellt. Leider waren wir sehr enttäuscht über diese Käseschnitte. Weder Geschmack noch Käsequalität waren gut.
Ich hatte einen sehr leckeren gemischten Salat und einen „Huus Kafi“...
Verschiedene Käsesorten Mit Rauchfleisch Und Brot
Jadfrauensalat With Bacon, Croutons And Egg
Salad With Kernels, Nuts And Croutons
Natural Salad With Fresh Cheese Cubes
Fried Chicken Breast Strips Salad
Double All-Beef Patties Burger
Mix Salad - Wurst-Käse-Salat
Emmentaler Aop Cheese Cubes
