Einer meiner Favoriten! Klein und von außen unscheinbar. Wenn man die Tür öffnet und über die Schwelle tritt, wird man erstens vom Chef "Edi the nose" persönlich begrüßt. Ein warmes Ambiente mit viel Liebe zum Detail. Man kann Menüs (die mit oder ohne Weinbegleitung angeboten werden) oder à la carte bestellen. Meiner Meinung nach lohnt sich die Weinbegleitung, denn der Besitzer und Gastgeber Edi Graf kennt sich wie kaum ein anderer so gut mit Weinen aus. Es ist auch spannend, was er jeweils zu den einzelnen Weinen zu erzählen hat (wenn es einen interessiert). Für Weinliebhaber ein Muss. Und dann der passionierte Koch, der für das Auge sowie für den Gaumen ein köstliches Essen zubereitet. Er...
Das La Bouteille ist ein kleines und sehr feines Restaurant. Die täglich frisch zubereiteten 3-6-Gang-Menus werden pro Gang von einem vom Chef "Edi the Nose" persönlich empfohlenen und zum Gericht passenden Glas Weiss- oder Rotwein begleitet. Das à-la-carte-Angebot ist saisonal ausgerichtet. Die Gerichte sind hervorragend gekocht und schön präsentiert. Die Weine aus eigener Selektion sind bei moderaten Preisen exzellent und werden in dem von Edi selbst kreierten Glas serviert. Interessant sind auch seine Erörterungen zu Herkunft, Eigenschaften und Note der Weine. Alles in allem ein tolles Restaurant - eine kleine Perle in Stäfa.
Ich war gestern Abend dort und ließ mich kulinarisch verwöhnen. Die Gerichte, der Wein (insbesondere der Wein) und der Service waren hervorragend. Die Atmosphäre war sehr angenehm – nicht zu hell und nicht zu dunkel. Die Preise sind zwar eher hoch, aber für das, was ich im Gesamtpaket erhalten habe, ist das absolut gerechtfertigt. Ich werde sicher wieder vorbeikommen.
Ins La Bouteille geh ich wenn ich lust habe mich von Edi und seinem 'neuen' Küchenchef auf ein Weinreise einzulassen. Edi ist ein super Sensoriker der den idealen Wein zum Essen serviert. Man muss sich darauf einlassen können und es dann auch geniessen können.
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Herzlichen Dank für diesen tollen Abend!Wir haben herrlich gegessen mit den ideal korrespondierenden Weinen, der tollen Begleitung und den wunderbaren raffinierten Gerichten. Wir werden bald wiederkommen.
Das Wissen von Edi the Nose über Weine ist gigantisch. Leider präsentiert er es etwas zu offen. Das Essen, das wir zu den köstlichen Weinen genießen durften, war ebenfalls sehr gut zubereitet!
3D Weingläser? Die stammen nicht aus einem 3D-Drucker, sondern ermöglichen es dir, den Wein in drei Dimensionen zu erleben. Einfach mal ausprobieren. Ich kann das nur empfehlen.
Vielen Dank für den erlebnisreichen Abend. Auch ein grosses Danke an Klaus der Koch. Die Weine und das feine Essen wie immer perfekt aufeinander abgestimmt.
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Faszinierende Weine und köstliches Essen – es ist nicht nur ein Restaurant, sondern ein Erlebnis.
Ausgezeichnetes Essen mit toller Weinbegleitung! Kommen gerne wieder!
