Restaurant Là-haut

Les attentes étaient élevées vu la renommée de l 'endroit et de son chef reconnu. On a pas été déçu et on passé un pur moment de bonheur. Tout était parfait au niveau des goûts (une pointe de vinaigre en trop dans l 'oeuf 62.3), des accords parfaits, une créativité de haut vol. On s 'est régalé et le service était à la hauteur (seul bémol, ne pas avoir pris en compte la promesse welQome du verre de chasselas offert à l 'apéro). On y reviendra.

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Deuxième visite en deux ans. La cuisine a encore pris de la hauteur, bravo Chef ! Chaque plat était magnifique, autant au niveau du visuel que des saveurs. Je me réjouis de la prochaine expérience, ce chef n’a pas fini de nous surprendre ! La cadre et la déco sont un peu simple, tout comme le service. Il manque un vrai chef d’orchestre pour diriger le service en salle. A recommander pour tout épicurien.

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Cuisine raffinée et créative, menu à CHF 175. de très bon niveau. Festival de saveurs et présentation recherchée. Service agréable et professionnel à la hauteur de l'endroit.

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Une cuisine assez complexe (beaucoup de saveurs) avec une belle maîtrise. Clairement 1*. Et 16 ou 17/20 De beaux vins au verre aussi

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Cette fois j’ai pu déguster le menu en terrasse à midi. Magnifique vue. La cuisine toujours très régulière et je suis fan. Merci.

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