Der Koch ist der Besitzer dieses Hotels. Die Zutaten werden von den Nachbarn gekauft, daher ändert sich das Menü jeden Monat oder sogar öfter. Und alles ist immer sehr frisch. Der Koch kocht unglaublich. Das Restaurant ist klein, keine Menschenmassen drängen sich dort, also ist es ruhig, friedlich und gemütlich. Und sehr lecker... Eine kleine, aber gut durchdachte Weinkarte, hauptsächlich mit lokalen (deutschen) Weinen. Es hat uns nicht gefallen, dass wir am nächsten Tag mit großem Herzen aus diesem wunderbaren Ort abreisten ((((
