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"Preise für das Essen sind Top, aber die Preise für den Wein sind sehr teuer im Verhältnis zum Essen."
Telefon: +4989216690110,+49892166900
Adresse: Platzl 6-8, 80331, Muenchen, Germany
Reservierung, buchen
Stadt: Muenchen
Webseite: https://www.schuhbeck.de/gastronomie/suedtiroler-stuben/
Gerichte: 10
Kategorien: 5
Bewertungen: 3471
Wir verbrachten einen sehr schönen Abend anlässlich eines Geburtstags-Essen mit 5 Gängen in den Südtiroler Stuben. Der Service war vom Empfang bis zur Verabschiedung sehr höflich, freundlich und zuvorkommend, jedoch nicht aufdringlich. Die 5 Gänge bestanden bei mir aus Geflügel, Fisch, Fleisch, Käse und Dessert, wobei man verschiedenen Möglichkeiten hatte, sein Menü zusammenzustellen. Mit dem Gruß aus der Küche vor und nach dem Essen war es fast zu reichlich, 3 oder 4 Gänge wären auch ausreichend gewesen. Beim Filet vom Ochsen wurde nicht nach der Zubereitung gefragt und wurde leider nicht medium rare sondern rare serviert. Es war trotzdem ausgezeichnet und ich bin mir sicher, dass ich auf A...
Bei 17 Gault Millau-Punkten fehlt es den Gerichten an Feinheit. Man konzentriert sich sehr stark auf die Gewürzmischungen aus dem Haus, ansonsten handelt es sich um Hausmannskost, wenn ich es mit Scharff's Schlossweinstube oder Caminada's Schlauenstein vergleiche, wo wir erst kürzlich waren. Service: Man fühlte sich nicht wirklich willkommen und vernachlässigt. In einem Restaurant dieser Klasse darf es nicht sein, dass der Gast den Wein selbst einschenken muss. Nach Bezahlung der Rechnung wird der Gast (auch mit anderen festgestellt) nicht einmal verabschiedet, wie es letztendlich gegangen ist. Leider können wir das Restaurant nicht weiterempfehlen. Vielleicht hatten wir zu hohe Erwartungen.
Die Atmosphäre des Restaurants ist sehr angenehm, nicht überladen mit Dekoration. Der Service ist sehr aufmerksam und die Weinberatung ausgezeichnet. Die Gerichte entsprechen dem, was man von einem exzellenten Sternekoch seit Jahren erwartet. Mein Dry Aged Rinderfilet mit Spargel und Hollandaise war auf den Punkt gegart und geschmackvoll eine Freude. Das Pastagericht mit Sommertrüffel war sensationell. Bei meinem nächsten Besuch in München wieder ein kulinarischer Fixpunkt.
Das Essen war wirklich fantastisch. Wir hatten ein 5 Gänge Menü bestellt. Der Ablauf entspricht dem der bereits zahlreichen Berichte. Der Service war sehr gut, aber mir ein Tick zu kühl und mit unangenehm langen Wartezeiten verbunden (5 Gänge ca. 3,5Stunden). Auch das Ambiente (Nebenraum) fand ich persönlich nicht sonderlich gemütlich. Im Preis Leistungs Verhältnis muss man wohl den Celebrity Faktor berücksichtigen. Reserviere jetzt einen Tisch
Das Essen war sehr gut. Die Atmosphäre sehr angenehm und der Service phänomenal! Habe noch nie einen so zuvorkommend und gleichzeitig unaufdringlich Service erlebt wie in den Südtiroler Stuben. Als Highlight servierte Herr Schuhbeck persönlich den Hauptgang. Einzig der Preis für eine Flasche Wasser finde ich mit 9,90 € viel zu teuer. Als Trostpflaster bekommt man aber leckere Grüße aus der Küche.
Wir waren Ende Dezember in den Südtiroler Stuben. Das Essen war qualitativ OK jedoch war der Service eine totale Katastrophe... unaufmerksam und ein Sommelier der an Unflexibilität wohl kaum zu übertreffen ist. Für das Preisniveau müssen wir hier leider ein Mangelhaft vergeben.
Essen war leider nur warm. Eine Glocke wäre schön gewesen, da es auch ziemlich lange Wege von der Küche bis zum Gast waren. Alternative zu einen Zwischengang wurde schnell gefunden und war hervorragend. Die Küchengrüße waren genial. Danke.
Ein Besuch in der Südtiroler Stub'n ist ein bleibendes Erlebnis für alle Sinne. Alles war stimmig das Ambiente, der unaufdringliche, professionelle Service, das perfekte Essen und nicht zuletzt noch der Besuch des Chefs persönlich. Reserviere jetzt einen Tisch
Ich würde das Restaurant von Herrn Schuhbeck immer wieder empfehlen. Hervorragende Küche, ausgezeichneter Service. An diesem Tag hatten wir unseren 39. Hochzeitstag und unser Tisch war nicht entsprechend dekoriert.
Preise für das Essen sind Top, aber die Preise für den Wein sind sehr teuer im Verhältnis zum Essen.
