Im Staader Fährhaus erwarten Sie eine regionale, biologisch ausgerichtete sorgfältig zubereitete Gerichte. Hier merkt man, dass der Küchenchef sich wirklich mit jedem Detail seiner Kochkunst beschäftigt hat und die meisten Produkte in der Region einkauft. Die Weinkarte ist wirklich atemberaubend, weil es so viele kleine badische und württembergische Winzer zu entdecken gibt, dass man eigentlich Wochen bräuchte dies alles durch zu probieren. In solch einer touristischen Stadt wie Konstanz ist deshalb solch ein Kleinod wirklich bemerkenswert, den wer hier essen geht der isst, was diese Region kulinarisch auszeichnet. Gleichzeitig sind immer wieder Französisch/elsässische Elemente zu erkennen u...
Das Staader Fährhaus in Konstanz haben wir als solides Restaurant erlebt. Es liegt hinter einem kleinen Segelhafen, in der Nähe der Meersburg-Konstanz-Fähre am Bodensee. Unser sechsgängiges Menü war gut und schön dargeboten. Wir saßen gemütlich in einem kleinen Pavillon, der eine abgeschiedene Atmosphäre bietet. Wir hätten uns gewünscht, beim Servieren mehr über die Gerichte zu erfahren, jedoch erklärte der Inhaber, dass dies bewusst unterbleibt, um die Ruhe beim Essen zu wahren. Der Service sehr freundlich, aber sehr zurückhaltend. Preis-Leistung empfanden wir als fair, und die regionale Weinauswahl war wirklich gut, auch wenn die Wein-Karte sehr klein gedruckt und deswegen etwas schwer les...
Wir haben hier einen wunderschönen Abend bei sehr gutem Essen, professionellem Service und tollen Weinen verbracht. Die Menü-Auswahl ist klein doch sehr gut ausgewählt. Wir hatten uns jeweils für das Viegängemenü entschieden und waren begeistert. Die Preise sind dem gebotenen Standard gemäß angemessen. Wenn mann einen schönen Abend in einem gemütlichen Restaurant bei tollem Essen verbringen will, ist man hier genau richtig.
Katastrophales Gänsemenü ... schmeckt in jeder Kantine besser! Leider nicht empfehlenswert. Nur der Service und Personal ist in Ordnung aber das Essen sein Geld nicht wert. Gänseleberpastete mit Zuckerkruste à la Creme Brulee zu gewagt und eine Gans die nur zäh und trocken war mit Mini-Klösen in einer Variante wie Kartoffelbrei. Das Rotkraut dazu war geschmacklich okay aber schwamm in der Sosse über den ganzen Teller.
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Mit hohen Erwartungen hingekommen, wurden wir durch das Essen enttäuscht. Der Gruß von der Küche war ein nichtsagender kalter Cous-Cous Taler. Das Essen: Fischsuppe nichts besonderes. Salat naja, Ente und Reh war durchgebraten und die Beilagen lieblos und kein Geschmackserlebnis. Schöne Lage, aber Preis/Leistung stimmt überhaupt nicht.
Wir haben schon lange nicht mehr so fantasiereich und trotzdem „echt“ gegessen. Ein intensives geschmackserlebnis, gepaart mit ausgesuchten Weinen, angenehm dezenter Einrichtung und sehr nettem und kompetenten Service. Hier kann man in Staad essen gehen!
Sind öfter vor Ort dort essen. Sehr nette und kompetente Bedienung. Super Beratung zur Wein Auswahl. Essen sehr schön auf dem Teller hergerichtet und der Geschmack lässt bei uns auch keine Wünsche offen.
Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis für ein geschmacklich und qualitativ hochwertiges Mittagessen. Auch der Service war in diesem kleinen Restaurant sehr freundlich, kompetent und zuvorkommend!
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Das 3-Gang-Menü war geschmacklich und qualitativ sehr gut. Die Bedienung war freundlich und aufmerksam. Das Preis-Leistungsverhältnis passt. Absolut empfehlenswert!
Freundliche Bedienung. Essen minimalistisch und qualitativ mangelhaft. Preise für Qualität und Quantität völlig überzogen.
Salatkreation: Feldsalat Mit Buttermilch-Dressing, Kräutercroutons, Gebratenem Speck Und Pochiertem Wachtelei
Lauwarm Marinierte Zuckerschoten Mit Torfrauchgeräuchertem Felchenfilet Und Hausgemachtem Felchenkaviar
Gebratene Bodensee Kretzerfilets Und Gambas Auf Karotten-Birnengemüse, Schwarzem Reis Und Safranschaum
Eisbecher Mit Spekulatius-, Zwetschgen-Marone- Und Vanilleeis, Sahne Und Hausgemachtem Nusskrokant
Vorspeise Auf Basis Von Pfifferlingen, Kartoffeln, Schwarzen Oliven Und Kirschen
Käseteller Mit 3 Sorten Regionalem Bio-Käse, Früchtebrot Und Früchtesenf
Rehgulasch Mit Bretzelknödelscheiben, Rosenkohl Und Preiselbeeren-Birne
Strudel Mit Kürbis, Birne Und Basilikum, Dazu Bio-Parmesan-Chips
Zitroneneis Mit Feigen Und Zwetschgen (Nachtisch)
Pochierter Saibling Mit Nudeln Und Gemüsebouquet
