We don't come to Oryza Sushi just to eat sushi, but we come to live a culinary experience, dotted with history. The chef who makes the sushi, who also happens to be the boss, tells you about his passion for sushi and the respect he has for Japanese culture. I learned that sushi is eaten by hand, that wasabi and sauce should not be mixed, and that sauce should not be put on rice, only on fish. Now you are free to do as you wish (or almost). All this demonstrates his passion and it is felt in his cooking. The service is also top notch and totally mastered. Please note that all the products used are of high quality. In short... certainly for everything I have just written, the best sushi I have...
Da ich aus Lausanne komme, besuchte ich heute (23.08.23) zum ersten Mal mit einem Freund dieses Restaurant, nachdem uns mehrere Empfehlungen dazu geraten hatten. Was für eine großartige Überraschung! Wir entschieden uns beide für eine Sushi-Auswahl mit einem Algensalat als Vorspeise: Es war köstlich! Die Gerichte waren geschmackvoll und ausgewogen. Sie weckten schöne Erinnerungen an eine Japanreise vor einigen Jahren – vielen Dank! Ich werde auf jeden Fall wiederkommen! Außerdem ist das Personal sehr freundlich, was will man mehr?
Ich komme so oft wie möglich in eine Weinbar in Freiburg (TM/TW), wo sie mittwochs abends immer Sushi serviert. Der Fisch ist stets frisch und geschmackvoll. Wenn Sie eine großartige Kombination aus Wein und Sushi suchen, sollten Sie diese Adresse unbedingt ausprobieren. Das hat nichts mit Sushi aus einer Kettenrestaurant zu tun. Alles wird frisch und auf Bestellung zubereitet, und jedes Gericht auf der Karte ist köstlich. Probieren Sie unbedingt ihre speziellen japanischen Gemüse oder den Calamari-Salat!
The experience was amazing! Japanese umami in Neuchâtel! Whether it is the beauty of the place, the peaceful atmosphere, the smile and generosity of the staff, everything deserves 5 stars, the cuisine is purely a reflection of the previous description; refined for the eye and taste buds, elaborate, all the details are taken care of.
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Das Essen war ausgezeichnet! Der Service sehr gut! Ich würde empfehlen, vorher zu reservieren, da der Laden recht klein ist und man wie an einem großen Familientisch sitzt. Ich fand das ziemlich reizvoll und könnte mir gut vorstellen, dort ein großes Abendessen zu veranstalten.
Das Beste in Neuchâtel! Sehr freundliches Personal, erstklassiger Service und eine unglaubliche Vielfalt. Sehr zu empfehlen. BRAVO!
Wir hatten eine tolle Zeit! Es war wirklich großartig, der Koch und sein Team sind bezaubernd.
the freshness of the incredible raw material. excellent fish.
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One of the best sushi in Switzerland. Great service
Beste Sushi in Neuchatel!
Brochettes De Poulet Mariné Au Soja Sucré
Légumes Japonais Et Shiitake Au Sésame
Tenpura 4 Pièces Ebi, Shiitake, Yasai
Poulpe, Légumes Au Gingembre
Calamar, Légumes Au Sésame
Saumon, Gingembre, Avocat
Algues Au Gingembre Rouge
