"Die Sub-Hostel in Chieming ist seit Ende 2015 geschlossen. Der gesamte Gebäudekomplex wurde abgerissen. Das Gelände hat die Auer-Brauerei aus Rosenheim erworben, eine Tochter der Paulaner-Brauerei. Dort soll ein neues Hotel- und Gastronomiekonzept mit Brauerei entstehen: innsalzach24.de/bayern/c..."
feinurig am see Gleißend tanzten irrlichternd Sonnenreflexe auf kleinen Kräuselwellen im bayerischen Meere, gerade so, als ob in vierzehn Tagen Ostern wäre. Auch die Vögel sangen, als hätten sie vergessen, dass gerade noch die Heiligen Dreikönige ihr C+M+B an die Türstöcke der Häuser gekreidet haben. Ich stand im winterschläfrigen Uferbiergarten des Unterwirts und freute mich auch schon auf die Tage, an denen hier Sonnenuntergänge jede Maß beinahe heilig werden lassen. Bierliebhabern können da schon die Tränen kommen. Vom Gegenlicht natürlich, denn bayerische Männer heulen nicht! Eher schon kerndlgefütterte Bräute, weil die Hochzeit im festlich gedeckten Saal gar so romantisch daherkommt. Na...
Wir haben im Juni 2009 unsere Hochzeit beim Unterwirt gefeiert. Für alle die in der Chiemseegegend etwas suchen dies vorab: Wir haben recht viel Zeit investiert und sind am Ende der langen Suche beim Unterwirt gelandet, was ein Volltreffer war! Zuerst aber möchte ich anmerken, dass ich erst jetzt- zwei Monate nach der Hochzeit schreibe, da ich ja möglichst objektiv und nicht noch in der Hochzeitstimmung meine Kritik schreiben möchte. Was sehr positiv auffiel ist die sehr sehr sehr freundliche gemeinsame Planung mit den Inhabern des Unterwirts. Hier konnte man immer noch etwas ändern und auch die Gästezahlen korrigieren. Die Gastgeber blieben stets freundlich und gelassen- ausgezeichnet, denn...
**Lage/Erster Eindruck/Gebäude**
Der Unterwirt liegt direkt an der Hauptstraße. Das Wirtshaus wirkt von vorne recht unscheinbar; wahrscheinlich wären wir einfach vorbeigefahren, hätten wir nicht gezielt danach gesucht. Die gesamte Anlage ist innen wie außen gut gepflegt und ansprechend. Die Räumlichkeiten sind geschmackvoll, typisch bayerisch, ohne übertrieben dekoriert zu sein. Die Toiletten sind ausgezeichnet sauber und ordentlich. Der Biergarten ist ein hell und freundlich gestalteter, typischer bayerischer Garten. Es gibt viele Kastanien, die geschickt so platziert wurden, dass ausreichend Sonne vorhanden ist (auch abends für die Gäste), und man nicht frieren muss. Normalerweise gibt e...
Allgemein Den Unterwirt in Chieming gibt es schon sehr lange. Ich war dort früher, vor etwa 15 Jahren, öfters. Das Restaurant war immer gut gefüllt (ohne Reservierung schwierig einen Platz zu bekommen) und das Essen war gut. Nun war ich lange nicht mehr dort. Von Bekannten hörte ich, ein Besuch lohne sich nicht mehr. Das wollte ich selbst ausprobieren und gab dem Unterwirt letztes Jahr eine Chance und obwohl das nicht ganz überzeugte, dieses Jahr wieder. Inzwischen muss ich leider zustimmen. Das ist echt schade den ich hätte dort in der Nähe gerne ein Restaurant in dem man Bayerische Küche auf gehobenem Niveau geniessen kann. Vielleicht wird es ja wieder...? Bedienung Die Bedienung passt nic...
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Insgesamt waren wir zweimal dort, und nur beim ersten Mal haben wir weniger Sterne vergeben. Aber zurück zum Anfang: Bei unserem ersten Besuch beim Sub-Host gab es nichts zu kritisieren; das Essen war gut und reichhaltig, der Service bemüht, auch wenn ihre Chefin sie ein wenig durcheinandergebracht hat. Einerseits hatten wir Würstchen mit frischem Meerrettich und andererseits Cordon Bleu, beides war lecker. Dann entschieden wir uns, ein paar Tage später einen zweiten Besuch beim Sub-Host zu machen, aber das war reiner Frust. Ich hatte Spargel mit Schnitzel (16 EUR) bestellt und bekam sechs Spargelstangen, dazu eine viertelierte Kartoffel und ein Kinder-Schnitzel. Sehr bescheiden. Zuvor hatte...
Wir waren an einem schönen Samstag dort im Biergarten und freuten uns auf den Saibling der auf der Tafel stand. Ein Kellner kam, gab uns die Karten und wir bestellten was zu trinken. Was er uns nicht sagte war, dass es kein normales Essen mehr gab (14 Uhr) sondern nur ne Brotzeitkarte, also auch kein Saibling. Naja, dann halt Brotzeitkarte. Das Schnitzel war sehr klein und zäh, die Bratkartoffeln übertrieben fettig und auch das Zanderfilet mit einer Kartoffel nicht so üppig. Für den Preis (Schnitzel 9,80EUR, Zander 12,80EUR) eindeutig zu wenig Leistung. Getränke auch recht teuer. Spart euch die Einkehr hier und geht lieber direkt am See was essen. Im Gegensatz zu den Vorrednern hier dauerte...
Wir waren das erste Mal hier, da uns der Unterwirt im Ort empfohlen worden war. Biergarten ist sehr nett eingerichtet, allerdings sehr schattig. Getränke und auch das Essen wurden recht schnell gebracht. Die Kellner waren sehr freundlich und der Service gut. Das Essen war eher mittelmäßig und dafür eigentlich zu teuer. Ich habe Zwiebelrostbraten in rare bestellt. Bratkartoffeln waren okay, Röstzwiebeln gut, Soße leider viel zu stark einreduziert und dadurch bitter. Fleisch war nicht schön und fast durchgebraten. Von dem Fleisch auf dem Teller konnte man auch höchstens ein Drittel essen. Der Rest war Fettrand und Sehnen. Das Schnitzel und der Backfisch waren in Ordnung.
Im Unterwirt ist es einfach immer super schön. Das Essen ist sehr gut und die Kellner aufmerksam. Hier wird auch sehr viel Wert auf das Wohlfühlen der Gäste gelegt und die Chefin geht regelmäßig persönlich durch den Gastraum um sich davon zu überzeugen. Wir hatten Zander, Renke und einen Zwiebelrostbraten. Der Fisch war hervorragend und der Zwiebelrostbraten einer der Besten den ich je gegessen haben.
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Der Unterwirt befindet sich in der Nähe des Chiemsees und hat einen großen Biergarten hinter dem Gebäude in Richtung See. Die Küche war in der Lage, mich zu überzeugen, unter anderem ein Gänseleber Gericht zu sehr günstigen Preisen. Die Operation ließ nichts zu wünschen übrig. Bei Badewetter kann die Parksituation schwierig werden.
Die Sub-Hostel in Chieming ist seit Ende 2015 geschlossen. Der gesamte Gebäudekomplex wurde abgerissen. Das Gelände hat die Auer-Brauerei aus Rosenheim erworben, eine Tochter der Paulaner-Brauerei. Dort soll ein neues Hotel- und Gastronomiekonzept mit Brauerei entstehen: innsalzach24.de/bayern/c...
