Die umfangreiche Weinkarte kombinert gekonnt lokale Weine auf höchstem Niveau mit internationalen Klassikern aus alter und neuer Welt. Für Weinneulinge wird auch hier gesorgt, die ausgepsrochen freundlichen Betreiber hegen eine merkbare Leidenschaft für ihre Weine und stehen gerne mit kompetentem Rat zur Seite.Untermauert wird das ganze Erlebnis von einem freundlichen Ambiente in altdeutschem Stil und einer Speisekarte, die Barsnacks auf kulinarisch beeindruckenden Level bietet.Ich hatte selten an einer Weinbar so wenig auszusetzen wie hier. Und sollten in den kommenden Jahre noch einige gereiftere Tropfen auf der Karte Platz finden, darf ich die Weinbar Weimar guten Gewissens als eine der s...
Also: ein wunderbarer, lauschiger Garten, wo man unter einem Baum sitzt, und Kerzenlicht den Garten beleuchtet.Die Weinkarte ist großartig, ausgesucht. Die Preise für das Glas 0,1 (allerdings wird auch großzügig eingeschenkt) sind gehoben, das erhöht die Notwendigkeit, jeden Schluck zu genießen. Was man sich wünschen würde: ein paar Erläuterungen auf der Karte zum jeweiligen Wein. Immerhin: man kann den bestellten Wein erst einmal testen, ob er den Vorstellungen entspricht.Die kleine Karte mit Barfood ist übersichtlich und sehr sinnvoll zusammengestellt. Auch die Räume strahlen rustikale Stilsicherheit aus. Man würde sich ein wenig mehr Freundlichkeit und etwas weniger Attitüde im Haus wünsc...
Wir liebten die kleine Weinbar in Weimar, die zwar neu ist, aber eigentlich ein altdeutscher Gourmetladen ist. Es war so schön, dass wir zweimal hingegangen sind. Die neue Weinbar bleibt dieser Tradition treu. Sie können aus einer ausgezeichneten Auswahl an Weinen wählen, wobei alle zwei Wochen neue Weine hinzugefügt werden. Außerdem gibt es einfach tolle Leckereien, von denen wir nur zwei probiert haben (die Käseauswahl und das kalte Gemüse) und sie von ganzem Herzen empfehlen können. Es hat viel Spaß gemacht, sich mit dem Kellner zu unterhalten, und er hat uns auch bei der Auswahl des Weins geholfen. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen, wenn wir wieder in Weimar sind!
Selten so viel Spaß gehabt, sich bei Wein durchzuprobieren und hervorragend beraten zu lassen. Ca. 100 offene Weine auf hohem Niveau, dazu für den kleinen Hunger passende Snacks. Wir drücken die Daumen, dass das Konzept aufgeht, denn die 100 offenen Weine sind natürlich frisch geöffnet; und jeden Wein darf man vorher probieren, bevor man sich zu einem Glas oder zu einer Flasche entschließt- wirklich die gelegenheit, auch mal mehrere hochwertige Weine zu akzeptablen Preisen probieren zu können.
Reserviere jetzt einen Tisch
Köstliche handgemachte Käse-, Gemüse- und Fleischgerichte ergänzen die über 100 Weine aus allen Regionen Deutschlands sowie eine breite europäische Auswahl. Das charmante Duo aus Ehemann und Ehefrau zu Hause auf Englisch und Französisch hieß uns willkommen und ließ uns nach unseren Vorlieben probieren und auswählen. Ein besonderer Abend führte uns in den Sommergarten im Freien, aber es gibt auch Sitzgelegenheiten im Inneren.
Eine tolle Weinkarte, dazu werden schmackhafte kleine italiänische Snacks angeboten. Die Weinkarte ist eigentlich nur für Weinkenner leicht zu navigieren; wie bereits in einer anderen Bewertung erwähnt, fehlt leider eine Erklärung der Weine. Da die Auswahl so zahlreich ist, ist die Qual der Wahl da schon ein Problem. Die Atmosphäre in dem Lokal ist aber schön und man kann dort gemütlich ein paar Stunden verweilen.
Eine außerordentlich schöne Location mit einer exzellenten Weinauswahl, die weit und breit ihres Gleichen sucht! Vorzüglich gemachte Kleinigkeiten zum Wein, allererste Qualität. Nette Bedienungen und Chefin. Problem: Ein zwar kompetenter, aber zwischen selbstverliebt und frech schwankender Sommelier. Falls er noch lernt, seine Gäste nicht zu brüskieren, hat das Restaurant fünf Sterne verdient.
Ein originelles Restaurant für den Weinliebhaber. Die Chefin berät mit viel Sach- und Fachverstand bei der Auswahl des passenden Weines (und ist auch sonst einem angeregten Plausch nicht abgeneigt), die Speisen ebenfalls mit viel Liebe hergerichtet - ein Weinrestaurant das die Note Super und originell verdienst! Gerne wieder!
Reserviere jetzt einen Tisch
Das Lokal hat sich in kürzester Zeit zu einem beliebten Treffpunkt der Weimarer etabliert.Einfach nur schön, nach einem Abendessen den Tag hier mit einem guten Glas Wein ausklingen zu lassen. Die Weinauswahl lässt einfach keine Wünsche offen.
sehr faire Weinpreise und wirklich gutes Essen für einen angemessenen Preis. wir waren draußen im kleinen Sommergarten, sehr romantisch. Sie können wirklich empfehlen.
Ricotta-Lavendel-Ravioli Bergkäse Macis
Tatar Vom Simmentaler Bio-Rind
5‑Gang-Menü Von Marcello Fabbr
Gebratene Wildfang-Garnelen
Karamellisierter Ziegenkäse
