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"Die besondere Atmosphäre des Restaurantraums mit seinen riesigen Holztischen und Holzbalken trug zum Erlebnis guter, einfacher, schmackhafter Speisen und der hauseigenen Weine bei. Ich würde gerne wieder hierher kommen."
Telefon: +496326989363
Adresse: Weinstr. 21, 67146 Deidesheim, Rhineland-Palatinate, Germany
Stadt: Deidesheim
Webseite: https://www.siben-weingut.de
Dienstag: 10:00-17:00
Mittwoch: 10:00-17:00
Donnerstag: 10:00-17:00
Freitag: 10:00-17:00
Samstag: 11:00-17:00
Sonntag: 11:00-17:00
Gerichte: 9
Ausstattung: 14
Kategorien: 5
Bewertungen: 1553
Dies ist ein weniger bekannter Stopp in der charmanten Stadt Deidesheim. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, heller, minimalistischer Speisesaal mit gewölbten Decken, kreative Speisekarte, die traditionelle Spezialitäten mit gesunden modernen Zutaten/Kochtechniken verbindet. Ich hatte Zanderfilet mit sautiertem Wirsing und Süßkartoffelpüree, das war köstlich und mein Mann hatte die traditionelle Saumagenplatte, die eine großzügige Portion, aber auch außergewöhnlich gut war. Wir haben eine Kiste Riesling mit nach Hause genommen.
Wir sehnen uns nach einer kleinen Weinverkostung, die nach Rotwein verlangt. Der Winzer schenkte uns einen späten Burgunder ein, der sehr fruchtig und süß war, auch wenn er als trocken klassifiziert war. Er schenkte uns auch einige seiner besten Riesling-Weine ein. Der Kalkhofen 2016 war sehr gut und wir haben ein paar Flaschen gekauft. Der Winzer, Herr Siben, war sehr freundlich und hilfsbereit. Ein angenehmes Erlebnis.
Die Lage ist sehr reizvoll, die Speisekarte bietet eine sehr gute Auswahl an Gerichten, die mit lokalen Zutaten auf kreative Weise kombiniert werden. Die Gerichte waren gut zubereitet und dekoriert, mit frischen und guten Zutaten gekocht und das Ergebnis sehr lecker. Die Weinkarte des Hauses bietet eine große Auswahl und der Wein, den ich probiert habe, war ausgezeichnet. Sehr empfehlenswert!
Sehr charmante und romantische Lage in einem alten Stall mit gutem lokalem Essen und sehr gutem lokalen Wein aus dem zum Restaurant gehörenden Weingut. Ich empfehle die Leberknödel und wenn Ihr Besuch zur richtigen Jahreszeit ist, sollten Sie den weißen Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise genießen.
Die besondere Atmosphäre des Restaurantraums mit seinen riesigen Holztischen und Holzbalken trug zum Erlebnis guter, einfacher, schmackhafter Speisen und der hauseigenen Weine bei. Ich würde gerne wieder hierher kommen.
