"Das Essen war ausgezeichnet, die Weine waren super und der Service war fantastisch. Sehr freundlich und familiär, aber nicht aufdringlich."
Wir waren mit der ganzen Familie am 26. Dezember 2017 im WineArt zum Abendessen. Adrian der Gastgeber begrüsste uns bei unserer Ankunft herzlich mit einem tollen Weisswein. Beim gemütlichen Apéro haben wir mit ihm herzhaft geplaudert und gelacht. Ardian ist wunderbar unterhaltsam und versteht die Kunst des Gastgebens. Anschliessend kamen wir in den Genuss eines hervorragendes Menus. Zuerst gab es einen winterlichen Salat mit Serrano Schinken, danach eine wunderbare Kokos Curry Suppe mit einem zarten Stück Seibling Filet. Zum Hauptgang gab es zwei super zarte auf den Punkt gegarte Rindsfilet und dazu einen schmackhaften Kartoffelgratin und gegartes Gemüse. Zum Dessert ein köstliches warmes Sc...
War bisher immer sehr gut zufrieden mit der Küche vom Wineart , und kann die beiden schlechten Bewertungen gar nicht verstehen. Entweder sind es völlige Banausen in Sachen Essen, oder dann Neider (beide Bewerter aus der nahen Region). Klar ist der Wirt Ardian kein Snobwirt, eher ein Original. Dennoch ist faire Bewertung für die Leser wichtig. Dieses Mal war der ehemalige Spitzenkoch Erwin Stocker vom Jungfrau Victoria Gastkoch im Wineart. Und der 79jährige zeigt auch heute noch sein grosses Können. Variatinen vom Lachs, Currysuppe mit Maispoulardebrust und ein sensationelles Kalbssteack , alles perfekt gekocht und gebraten. Zum Glück war das Dessert klein und sehr erfrischend , denn die Port...
Kellner verschüttete Wein zweimal und dann versäumt hat, change the Red wählt dieses nass Tischdecke. Mussten mehrere Male für Brot, während wir warteten eine Bestellung für ihn zu nehmen. Schließlich hatte, aufzustehen und sich selbst das Brot. Baten um Olivenöl, zweimal, und man brachte uns eine leere Flasche. Als wir darum baten, dass eine Flasche, die eigentlich enthielt Olivenöl, brachten sie Olivenöl mit heiß Pfeffer. Bat um ein zweites Glas Wein und bat speziell für die gleiche Art hatten wir schon. bringen Sie dann etwas völlig anderes. Wir brauchten ein Messer, wir baten zweimal, schließlich konnten wir uns einen bis zu bekommen. Insgesamt Clown Karte so weit wie der Service ging.
Zuerst: das WineArt ist fabelhaft! Zweitens: wer sich aufregt das kein 'Papierli ' unter das Glas kommt oder das Gericht von der falschen Seite serviert wird soll doch lieber die show im Jungfrau Victoria geniessen im WineArt ist er falsch...Aber: wer ins Wine Art geht um zu geniessen und mit Freunden schnörkellos aber richtig gut zu essen, endlos zu reden und Wein auch neben demmainstream zu geniessen ist goldrichtig!Und: die Gastgeber sind eben auch nicht 'maimstream ' sonder etwas besonderes. Wir waren schon zweimal dort und werden garantiert wieder kommen.
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Wer in Interlaken ein Lokal sucht, in dem sich Einheimische und internationale Gäste auf hohem Niveau kulinarisch verwöhnen lassen, ist in der WineArt am richtigen Ort. Wir lassen uns immer wieder von Ardian Gastgeber mit Leib und Seele beim Wein beraten und vertrauen auf seine Tips. Dadurch konnten wir schon viele Entdeckungen machen, die uns sonst verborgen geblieben wären. Im modernen und dezent beleuchteten Lokal fühlt man sich auf Anhieb wohl. Die Küche ist sehr abwechslungsreich und wir wurden noch nie enttäuscht.
Wir kamen von diesem Restaurant nach zu Fuß am Nachmittag. Wir hatten ein Glas Wein und unterhielten sich mit dem Besitzer, der sehr sympathisch war.Wir waren gerade für Abendessen an diesem Abend und hatten ein angenehmes Essen. Meine Frau und ich haben beide begann mit Pilzsuppe, was sehr lecker war. Danach musste Sie Lake Flussbarsch und Hecht mit Kartoffeln und Gemüse, das ausgezeichnet war. Ich hatte einen Spieß mit Shrimps und Jakobsmuscheln, dass perfekt zubereitet wurden.Angenehmes Essen und Service.
Der Service war schrecklich. Kellner zerstreut Wein auf dem Tisch, sehr erschöpft und vernachlässigt. Kein Brot, aber als wir fragten ... wir endlich einige mit einem leeren Flasche Öl. Ich habe bis zu suchen nach mehreren Versuchen immer mehr und bekamen eine Flasche aber es war spicey Pfeffer Öl. Das Abendessen war ok, aber nicht großartig. $40 für kleine Teller mit Shrimps (4 ... aber lecker) und zäh scollops.
Während 5 Jahren im Aussendienst habe ich unzählige Gastronomiebetriebe besucht und mich in ihnen verköstigt. Der Grossteil der Bewertungen des Betriebes können nicht echt sein! Beilagen aus der Büchse, unprofessionelle Bedienung (Reihenfolge, servieren von rechts usw) und schwache Weinempfehlung.
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Gestern waren wir hier zum Essen! Es war wunderbar, einfach alles. Freundliche Gastgeber, tolle Weine, wunderbares Rindsfilet auf dem heißen Stein und ein wahnsinnig verführerisches Schokoladenküchlein zum Nachtisch. Wir kommen auf jeden Fall wieder.
Das Essen war ausgezeichnet, die Weine waren super und der Service war fantastisch. Sehr freundlich und familiär, aber nicht aufdringlich.
Jakobsmuscheln Und Riesenkrevetten Mit Knackigem Gemüse Und Risotto
Kalbssteak (Sirloin Steak) Mit Risotto, Brokkoli, Pilzen Und Soße
Lachstatar Auf Gurken-Carpaccio Mit Wasabikäse-Vinaigrette
Kleines Erfrischendes Dessert (Ohne Genaue Bezeichnung)
Rindsfilet Mit Kartoffelgratin Und Gegartem Gemüse
Kalbssteak An Morchelsauce Mit Rosmarinkartoffeln
Kokos-Curry-Suppe Mit Zartem Seibling-Filet
Winterlicher Salat Mit Serrano Schinken
Schokoladenkuchlein Mit Vanilleglace
Currysuppe Mit Maispoulardenbrust
