St. Urban Im Deidesheimer Hof
➤ Deidesheimer Hof, 67146 Deidesheim, Germany
Regionale Internationale Spezialitäten, Vegetarier, Europäisch, Deutsch, Cafés
"Unser ursprünglich gebuchtes Hotel in der Nähe von Kaiserslautern fiel leider durch. Gehen wir nach Hause oder weiter? Wir entscheiden uns für die Fortsetzung der Südpfalz, es gibt ein Abendessen und dann zu Hause. Um Unterkunft zu finden, war es zu spät. Schließlich landen wir in Deidesheim, der Deidesheimer Hof sieht wie immer einladend aus. Die Sitze vor dem historischen Haus sind fein überdacht, ein Parkplatz schnell gefunden. . Ein Service-Mitarbeiter begrüßt uns freundlich. Ja, ein Tisch für 2 Personen kann noch hergestellt werden. Wir nehmen Platz und fragen, ob wir einen Aperitif wollen. Ich freue mich auf die kurze Reise mit einer Übernachtung, und ich möchte Sie heute nicht nach Hause fragen. Kurz gesagt, ich sage ihr, dass der Aperitif entscheiden würde, ob wir wissen, ob es noch ein Zimmer für uns gibt. Mein Mann grinste nur – er war wirklich überrascht nicht über meine überrumpelnde Taktik. Sie verspricht, das zu klären. Die glückliche Nachricht: Wir können über Nacht bleiben! Holen wir das Aperitif. Für meinen Mann der Riesling Sekt, 0,1 l bis 7,20 €, für mich der Pinot, 0,1 l bis 7,50 €. Sowohl der Sektgut Menger Krug, Deidesheim. Ein guter Anfang. Eine Flasche Taunus, 0,75 l, € 6,90. Kurz darauf werden im Weckglas 2 Sorten frisches Brot und eine Bartcreme serviert. Für 2 Personen ist es reichlich. Ein guter Anfang! Wir studieren das Menü, die Entscheidung ist nicht einfach. Als Vorspeise für meinen Mann: kleine Salatteller Vitamino, Blatt und rohe Speisesalate, bei € 6,90. Für mich die eisigen Gazpacho mit Paprika, Zwiebeln, Basilikum und Zitrone Garnelen bei € 9,50. Nach einer angenehmen Wartezeit werden die Vorspeisen serviert. Die Salatplatte mit frischen Zutaten, sehr feine Rohnahrungsssalate, die Hausbekleidung überzeugt. Kürbiskerne als knusprige Ergänzung. Der Gazpacho dient als Kit. Das habe ich nicht erwartet, aber eine tolle Idee. Der Gazpacho mit knusprigen Krüben. Trommel in kleinen Schalen: Basilikum in Öl, rote und gelbe Pfefferwürfel, rote Zwiebelwürfel und Garnelen. Hier teste ich mich und genieße. Sehr gut, aber der Gazpacho war nur kalt. Ich hätte es gerne besser, vielleicht hatte es sich schnell bei hohen Außentemperaturen erwärmt. Viel mehr Schärfe könnte sie für meinen Geschmack genommen haben (Ich habe ein großes Rezept mit Tomaten und Wassermelone; erfunden . Als Hauptkurs wählte mein Mann das Filet von Zander mit Pferdesoße, Beluga Linsen und gebackenen Würfelkartoffeln auf 24,50 €. Für mich kann es das Medaillon der Marine mit schwarzem Sepiarisotto, Bohnengemüse und Safransoße zu € 26,80 sein. Unser Auto wurde vom Hausservice in dem etwas entfernten hauseigenen Parkplatz zwischen Vorspeise und Hauptessen geparkt. Also bestellten wir noch einen Wein. Für meinen Mann ein Sauvignon Blanc aus dem Müller Weingut in Forst. 0,25 l aromatischer Wein für € 6,30. Für mich ein Blanc de Noir trocken, hell gehäkelt, Empfehlung der aufmerksamen Service-Arbeiter (in der Tat nicht auf der Karte der offenen Weine. 0,25 l bis 7,50. Wir mögen den Abend immer besser. Besonders wenn die köstlichen Gerichte serviert werden. Zander, gebratener knusprig auf der Haut. Das Fleisch saftig bis zum Punkt, auf den Beluga-Objektiven geschlagen. Sie haben immer noch den richtigen Biss und dürfen noch ein wenig in einem leichten Meerrettichschaum baden. Frisch gesprengte Meerrettich bringt ordentliche Gewürze auf der Platte, Cocktail-Tomate und dill die Farbe. Mein Mann ist auch begeistert von den gebratenen kleinen Kartoffelwürfeln, in den kleinen Regalen. Zander auf Beluga Linsen Der Marinetauchgang kann hier absolut bleiben. Rotes Mullet? Ich schätze das mit Paprika de la Vera. Obwohl der Service im ganzen Haus perfekt ist, konnte ich leider keinen Koch abholen. Seed tuft wird schnell trocken. Dieser großzügige Teil hätte auch 1 – 2 Minuten weniger Wärme eingenommen. Er war noch sehr gut. Als Ergänzung war ich mit frischen Calamari Ringen begeistert. Das Sepiarisotto gekocht mit leichtem Biss zum Punkt. Die zarten, sehr langen Bohnen, dekorativ geknotet. Das ist der schaumige Safran. Großartig! mullet, sepiarisotto, beans Wir haben ein Dessert aus dem Mangel an Raum im Bauch aufgegeben. Das Ambiente im ganzen Haus, zu den Toiletten: edel, dicht, sehr gepflegt, stilvoll... es passt wirklich alles. Wie Sie von diesem traditionellen Haus erwarten. . Wir genießen unsere feinen Speisen, Wein, die große Atmosphäre mit Blick auf den Brunnen (außer der Abend abwechselnd-farbige Beleuchtung des Brunnens! Der Service ist immer vorhanden. Das Deidesheimer Sorglos Paket geht in die kurzfristig gebuchten Zimmer! Alles war so. Unser Gepäck ist ausgeschaltet, wir drehen eine weitere Runde durch Deidesheim, um uns einen weiteren Wein als Gepäck im Deidesheimer Hof zu geben. Um 23.00 Uhr ist hier im Stadtzentrum draußen, was uns auch nach einem langen Tag passt. Niemand muss fahren und am nächsten Morgen genießen wir ein erstklassiges Frühstück, mit frisch serviertem Pier Omelett! Das gesamte Personal ist perfekt, wie Sie erwarten. Wir konnten uns kaum mit der Aufmerksamkeit vergleichen. Am Morgen checken wir aus, unser Auto ist ohne Ankündigung an der Tür. 2 kleine Flaschen Wasser werden uns für die Fahrt bei Sommertemperaturen gegeben. Manchmal gibt es kleine Dinge, die ein Haus groß machen! Ich bekenne zum Schluss des Diebstahls: Vor etwa 25 Jahren war ich auf einem Weinfestival in Deidesheim. Vor dem Deidesheimer Hof wurde „Show Cooking“ angekündigt und ich war einfach „adaptiert“. Eine Demonstration Garnelen Speer war so einladend auf einer Platte... Er war wirklich gut. Und siehe, irgendwann kommen die Gäste zurück, schreiben ein wenig Roman und zahlen sogar die Rechnung! Wir kommen gerne zurück!"
