Lauber
➤ Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, Saviese
Vegetarier, Nachtisch, Eiscreme, Kaffee, Fisch
"Während einer Wanderung entlang des malerischen Kulturwegs von Ausserberg nach Raron habe ich dort zu Mittag gegessen. Das Restaurant befindet sich im malerischen Dorf St. German, direkt in der Nähe der Kirche. Das Restaurant ist klein, aber mit einer warmen und gemütlichen Atmosphäre. Daumen hoch für den herzlichen Empfang des Wirts, der während des Mittagessens freundlich und effizient war. Der Mann ist der Chefkoch; er nahm sich die Zeit, um herauszukommen und alle Gäste zu begrüßen, was immer eine sehr geschätzte Geste ist. Er gab mir sogar einige Wander-Tipps für die Route! Als Vorspeise entschied ich mich für gebratene Jakobsmuscheln mit Zitrusrisotto und Spargel: zart und voller Geschmack. Als Hauptgericht wählte ich die Egli-Filets mit Morcheln. Der Fisch war perfekt zart und delikat gegart. Als Dessert hatte ich marinierte Erdbeeren mit Eis: süß und erfrischend. Mein gesamtes Mittagessen inklusive Johannisberg, Champagner-Wasser und Kaffee war ziemlich teuer, aber es hat sich definitiv gelohnt."
