Schon seit Jahren besuchen wir dieses authentische, familiengeführte Lokal im Elsass. Die Atmosphäre dort ist familiär und urig und der Empfang der Familie Mahler immer sehr herzlich - einfach zum wohlfühlen. Was uns aber wirklich zu treuen Kunden macht, sind die grandiosen, knusprigen Flammkuchen aus dem Holzofen. Noch an keinem anderen Ort habe ich so gute Flammkuchen gegessen! Inzwischen reise ich aus Berlin dafür nach Seltz ins Restaurant Etoile!Ich empfehle den Flammkuchen "classique" mit Speck und Zwiebeln. Schon oft haben wir Freunde mitgenommen, die alle genauso begeistert waren wie wir.Der Service und die Ausstattung sind einfach und angenehm rustikal; man sollte sich nicht auf Schi...
