**Service** Kaum hatte ich an einem der zwei Tische Platz genommen, kam eine Bedienung zu uns und verteilte die Speisekarten. Sie schaute zunächst auf die Aufzeichnungen der Getränkebestellungen, kehrte aber ein paar Minuten später wieder an den Tisch zurück. Zu diesem Zeitpunkt war das Restaurant (gegen 18:30 Uhr) etwa zu 80 % besetzt, doch die Bedienung hatte alles gut im Griff, ohne spürbare Wartezeiten oder Verzögerungen. Dann mischte sich gelegentlich der Hausherr, Herr Walther, zur Unterstützung ein. Beide waren sehr freundlich und zuvorkommend, und mit dem Chef entwickelte sich im Laufe des Abends ein nettes Gespräch. Er erklärte uns, dass es in diesem Restaurant keine Convenience-G...
