Brook - Tisch reservieren

Es war ein Freitagabend und das Restaurant war fast voll, daher war es, wie von mehreren anderen Kritikern angemerkt, fast unmöglich, ein Gespräch am Tisch zu führen, bis mehrere Tische gegangen waren. Die Speisekarte ist interessant, und es braucht Mut, all das konsequent und auf dem angehängten Preisniveau anzubieten. Die Vorspeisen waren alle sehr gut (Lachs, Thunfisch und Lamm), aber nicht mehr als das, was man erwarten würde. Die Hauptgerichte: Das Schnitzel war riesig, was mit einer kleinen Beilage aus Gurken- und Kartoffelsalat kompensiert wurde. Der Thunfisch war perfekt zubereitet, aber an diesem Abend schien die Artischocke im Gemüse durch Zucchini ersetzt worden zu sein. Zumindest...

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Dieses Restaurant folgt der traurigen Reihe von Restaurants, die die französische Küche imitieren wollen und denken, dass ein komplexes Gericht ein gutes Gericht ist. Stattdessen ist es meistens eine Kakophonie widersprüchlicher, sich überschneidender Geschmäcker. Außerdem waren die wichtigsten Zutaten des Gerichts (in unserem Fall Oktopus und Garnelen) nur von niedrigem bis mittlerem Niveau. Der Service möchte wieder auf hohem Niveau sein, aber wenn Sie die Weinflasche nicht auf dem Tisch stehen lassen, müssen Sie darauf achten, das Kundenglas sofort nachzufüllen, wenn es leer ist, nicht 10 Minuten später.

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Wir waren letzte Woche dort, der Platz war halb voll. Wir bestellten das Essen und mussten eine Stunde warten, bis das Essen kam. Als es kam, war das Essen nicht gut, beide Teller waren verkocht und super salzig. Da wir im Michelin-Führer mit einem Lätzchen-Gourment stehen, erwarten wir, dass wir ein großartiger Ort mit großartigem Essen und Service sind. Nichts davon ist passiert. Am Ende teilten wir dem Kellner unsere Gedanken mit und er entschuldigte sich und sagte, dass er den Koch über unsere Meinung informieren würde. Es ist kein Zurück.

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Traditionell gehen wir hier zum Schlemmersommer-Menü. Es ist immer ein Vergnügen mit den Mahlzeiten, obwohl das Personal manchmal nicht auf dem neuesten Stand ist (sie wussten nicht, was einer der Gänge des Menüs war und mussten es noch einmal überprüfen). Das Essen war Essen, aber auch nicht so gut wie die vielen Male zuvor. Trotzdem ist es ein wirklich guter Ort zum Essen, vor allem für 64 € für das Menü für zwei Personen.

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Dies ist einer der Orte, die Sie einfach verpassen, wenn Sie zu den Einheimischen gehören, die die angesagten Restaurants besuchen. Nachdem ich von Freunden eingeladen worden war, war ich überrascht, gutes Essen und Wein zu fairen Preisen zu finden. Es war vielleicht einmalig, aber das Fleisch scheint besser zum Koch zu passen als der Fisch.

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