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"Eine wunderschöne Erfahrung und ein großartiges Team. Wir werden ganz bald zurückkommen!"
Telefon: +41329576633
Adresse: Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, 2340, Le Noirmont
Stadt: Le Noirmont
Webseite: https://www.maisonwenger.ch/
Mittwoch: 11:00-23:00
Donnerstag: 11:00-17:00
Freitag: 11:00-23:00
Samstag: 11:00-23:00
Sonntag: 11:00-23:00
Gerichte: 5
Kategorien: 5
Bewertungen: 2046
Die Feier des Geburtstags im Restaurant war ein hervorragendes Erlebnis. Alle (vielen) Gänge wurden mit großartiger Präsentation, interessanten Zutatenkombinationen und einem sehr hohen Qualitätsgeschmack serviert. Der Service war super und professionell. Besonders hervorzuheben sind die persönlichen Grüße und das Engagement der Eigentümer. Sie fügte jedem servierten Gericht freundlich eine persönliche Note und Interpretation in mehreren Sprachen hinzu. Der Wein war ausgezeichnet; unsere Auswahl war 2009, ein wahrlich magisches Jahr. Kein Wunder, dass dieses Restaurant eines der einzigen drei Mitglieder der "Grand Table"-Vereinigung in der Schweiz ist und zu Recht seine zwei Michelin-Sterne...
Eigentlich ist es eine kleine Sensation, dass dieses Restaurant seine Türen für maximal zehn Hotelgäste öffnet und dabei ganz großen Zauber entfaltet. Mitten in den Pandemie-Restriktionen konnten wir hier als Übernachtungsgäste ein fantastisches Menü-Degustation genießen. Die Speisen waren sowohl optisch als auch geschmacklich hervorragend. Jeder Gang ein kleines Kunstwerk. Die vom Sommelier sorgfältig ausgewählten Weine passten perfekt zu den jeweiligen Gerichten. Der Service war aufmerksam und zuvorkommend, und das alles in einer kleinen Gesellschaft. Nach dem opulenten Mahl haben wir in unserem schönen Zimmer bestens genächtigt und am nächsten Morgen ein feines Frühstück genossen. Ein her...
Maison Wenger ist ein fantastisches Restaurant in der Jura-Region der Schweiz. Das Restaurant wird von Jeremy Desbraux geleitet, dessen Fähigkeiten sich in jedem Gericht, das serviert wird, klar widerspiegeln. Mein Lieblingsgericht auf der Speisekarte war ein Karottengericht, das mir sofort ein Lächeln ins Gesicht zauberte, als es präsentiert wurde. Ich bin immer beeindruckt von Köchen, die es schaffen, bescheidene Zutaten, insbesondere Gemüse, in den Star auf dem Teller zu verwandeln. Der Service war sehr warmherzig und freundlich. Der Assistent Sommelier Clement war äußerst hilfsbereit und machte das Gesamterlebnis des Essens noch angenehmer.
Als Leiterin eines kleinen idyllischen Campings am Doubs bin ich bemüht meinen Gästen einen erholsamen und wunderschönen Aufenthalt zu bieten. Dazu gehören natürlich auch Informationen über Wanderungen, Kanufahren, Fischen und Restaurants.Bei unseren Testen ist das berühmte Restaurant Wenger in Noirmont leider am schlechtesten weggekommen.Trotz rechtzeitiger Voranmeldung mit Bestätigung wurden wir absolut unfreundlich und sogar frech weggewiesen. Ob es an unserer Wanderbekleidung lag, vermag ich nicht zu beurteilen.Beurteilung: Für Wanderer ohne Kluft im Rucksack nicht empfehlenswert.
Sehr gutes Essen, mit guten regionalen Aromen, jedoch etwas zu viel Salz in den Saucen. Die Zubereitung der Jakobsmuscheln war nicht gelungen. Aber was mich schockiert hat: das Glas Weißwein für ... 20 CHF. Warum: ein Glas von der minderwertigen Arvine??? Das Personal ist großartig, sie wissen, wie man ihren Job perfekt macht, der Sommelier ist freundlich und effizient. Der Chef ist unvergleichlich.
Wir genossen das Menu de Degustation und verbrachten einen unvergesslichen Abend. Sämtliche Gerichte waren sehr kreativ und sorgfältig zubereitet, jeder Gang ein wunderbarer Genuss. Auf unsere Sonderwünsche bezüglich Menu wurde eingangen. Hervorragende und umfangreiche Weinkarte und Beratung durch Somalier. Sehr aufmerksamer und professioneller Service. A bientôt!
Ein verstecktes Juwel im schönen Jura, das die zwei Michelin-Sterne mehr als verdient. Freundliches Team, inspirierende saisonale und lokal bezogene Speisen sowie ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Ich kann nur einen Besuch in Le Noirmont empfehlen, und wenn möglich, probieren Sie im Herbst das Wildmenü.
Diese Küche ist Kunst. So ein tolles Personal: super professionell, freundlich und diskret zugleich. Die Gerichte waren absolut fantastisch: Dies ist eine Ode an die Schönheit und an alle Sinne! (Nicht nur schön, sondern auch soooooo lecker !! Atemberaubend ?????
Die neuen Gastgeber sind sehr freundlich und wir haben unseren Abend mit den Mädchen genossen. sehr schöne Speisekarte und Service.
Eine wunderschöne Erfahrung und ein großartiges Team. Wir werden ganz bald zurückkommen!
