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"Eine schöne Erfahrung und ein wunderbares Personal. Wir kommen sehr bald wieder!"
Telefon: +41329576633
Adresse: Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, 2340, Le Noirmont
Stadt: Le Noirmont
Webseite: https://www.maisonwenger.ch/
Mittwoch: 11:00-23:00
Donnerstag: 11:00-17:00
Freitag: 11:00-23:00
Samstag: 11:00-23:00
Sonntag: 11:00-23:00
Gerichte: 4
Ausstattung: 25
Kategorien: 5
Bewertungen: 1906
Eigentlich ist es eine kleine Sensation, dass dieses Restaurant seine Pforten für maximal zehn Hotelgäste öffnet und den ganz grossen Zauber anwirft. Mitten in den Pandemie-Restriktionen konnten wir hier als Übernachtunsgäste ein fantastisches Menu-Degustation geniessen.Die Speisen waren optisch und geschmacklich hervorragend. Jeder Gang ein kleines Kunstwerk. Die dazu vom Somelier ausgesuchten begleitenden Weine haben perfekt zum jeweiligen Gericht gepasst. Der Service war aufmerksam und zuvorkommend und das alles für eine kleine Gesellschaft. Nach dem opulenten Mahl haben wir in unserem schönen Zimmer bestens genächtigt und am nächsten Morgen ein feines Frühstück genossen. Ein herrlicher G...
Maison Wenger ist ein fantastisches Restaurant in der Jura-Region der Schweiz. Das Restaurant wird von Jeremy Desbraux geleitet, dessen Fähigkeiten in jedem servierten Teller deutlich zum Ausdruck kommen. Mein Lieblingsgericht auf der Speisekarte, das ich hatte, war ein Karottengericht, das mir sofort ein Lächeln ins Gesicht zauberte, als es präsentiert wurde. Ich bin immer wieder beeindruckt von Köchen, die es schaffen, bescheidene Zutaten, insbesondere Gemüse, zu verwandeln und sie zum Star auf dem Teller zu machen. Der Service war sehr herzlich und freundlich. Der stellvertretende Sommelier Clement war außerordentlich hilfsbereit und machte das Essen insgesamt noch angenehmer.
Sehr gutes Essen, gute Aromen der Region, nur etwas zu viel Salz in den Saucen. Das Kochen der Jakobsmuscheln war misslungen. Aber wo ich geschockt war: das Glas Weißwein für 20 CHF. Warum: ein Glas Arvine??? Das Personal ist großartig, sie wissen, wie man ihren Job perfekt macht, der Sommelier ist freundlich und effizient. Der Koch ist unerhört.
Immer noch genauso gut, man muss unbedingt mal das Wild probieren. Diese Adresse ist die Umleitung wert. Jeder Besuch ist ein Genuss. Schade, dass ich nicht öfter kommen kann.
Eine schöne Erfahrung und ein wunderbares Personal. Wir kommen sehr bald wieder!
