Auf die Frage nach guten Restaurants wurden wir ins Elztal, in ein Seitental bei Biederbach-Dorf, verwiesen. Dort findet wirklich jeder etwas nach seinem Geschmack, denn der Koch versteht sein Handwerk hervorragend. Die Speisekarte ist umfangreich und legt den Schwerpunkt auf Rindfleisch sowie regionale Wildgerichte. Im Herbst gibt es manchmal sogar Bison, das ein Landwirt aus der Umgebung züchtet. Als kleinen Gruß aus der Küche bekamen wir eine Kugel cremiges, perfekt abgeschmecktes Schmalz mit frischem Brot vom Bäcker um die Ecke – ein großer Unterschied zu unseren vorherigen Tagen im Glottertal. Den Salat kann man sich am Buffet selbst zusammenstellen, viele Zutaten sind bereits mariniert...
Obwohl wir ein Kleinkind dabei hatten, hat es fast eine Stunde gedauert, bis das Essen kam. Der Service war absolut unzumutbar. Die Bedienung ist mindestens fünfmal an meinem leeren Glas vorbeigelaufen, und ich hatte keine Möglichkeit, ein zweites Bier zu bestellen. Wenn ich in einem Restaurant esse, möchte ich nicht aufstehen und an der Theke ein Bier bestellen. Möglicherweise war sie beleidigt, weil ich es gewagt habe, nach fast einer Stunde zu fragen, ob es noch lange dauern würde mit dem Essen. Aus Verärgerung haben wir auf ein Dessert verzichtet und auch keine der Spezialitäten bestellt, die vom Gastwirt angeboten wurden. Durch ihr Verhalten hat sie ihrem Arbeitgeber mindestens 70 Euro...
Hier im Hischen, oder wie Kenner es nennen: Dorfmühle, isst man hervorragend in einer gemütlichen Schwarzwälder Atmosphäre. Die Speisen werden aus regionalen Produkten frisch zubereitet. Besonders empfehlenswert sind die Lammgerichte, teilweise aus eigener Aufzucht. Gelegentlich wird auch Bison von einem örtlichen Züchter serviert. Ein außergewöhnliches Zeichen badischer Gastlichkeit können Sie sonntags genießen. Dann wird mittags als Vorspeise und Gruß aus der Küche tischweise in der Terrine eine Nudelsuppe serviert – herrlich. Am Sonntag empfehle ich dringend, einen Tisch zu reservieren. Das Gasthaus hat viele einheimische Stammgäste. Gehen Sie davon aus, dass sie wissen, warum sie dort hi...
Ich bin gerade aus diesem Hotel zurückgekehrt, das in einem kleinen Ort ohne Freizeitmöglichkeiten liegt. Das Hotel war sehr einfach gehalten, die Zimmer waren schlicht und verfügten weder über Tee- noch Kaffeekocher. Eine Flasche Wasser gab es nur gegen Aufpreis. Der Speisesaal war in Ordnung, aber das Essen war schlecht. Wenn man sich ein Sandwich für später machen wollte, wurde auch dafür eine Gebühr verlangt. Abends gab es keine Unterhaltung und in der Umgebung ebenfalls keine Aktivitäten. Insgesamt ist die Gegend rund ums Hotel zwar sehr schön, aber ich würde nicht noch einmal hierher zurückkehren.
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Das Essen war ziemlich gut, allerdings haben wir im Schwarzwald schon deutlich besser gegessen. Nur drei Tische waren besetzt, und leider gab es keine Hintergrundmusik, sodass man das Kauen der anderen Gäste hören musste. Die Inhaberin hatte zudem nicht ihren besten Tag. Wir werden nicht wiederkommen.
Das Hotel liegt traumhaft schön. Ich habe ein Zimmer mit Frühstück für drei Nächte gebucht. Das Zimmer war sauber und ordentlich. Das Frühstück war einfach, aber völlig ausreichend. Die Speisen waren besonders schmackhaft und das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmig.
Wir haben zweimal in der Hirschen Dorfmühle gegessen. Der Service und das Essen waren mehr als zufriedenstellend. Die Preise sind etwas höher, was aufgrund der Qualität verständlich ist. Parken ist kostenlos möglich.
Schönes Restaurant im Schwarzwald. Wir hatten Flädlesuppe und drei verschiedene Gerichte. Alles hat sehr gut geschmeckt, und auch das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ausgezeichnet.
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Ausgezeichnete regionale Spezialitäten: frisch zubereitetes Wild, Waldpilze, Gemüse und ein freundlicher Service.
Hervorragende Küche und ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Absolut empfehlenswert!!!
